Kultur

10 Crockpot opskrifter til dovne mennesker

Mennesker kan ikke leve af takeout alene. Men hvem har tid eller energi til at lave mad? Uanset om du er en kronisk doven kok eller bare har brug for at komme igennem en hektisk arbejdsuge, er det nyttigt at have et par korte opskrifter til problemfri middage. Og når du kan lave disse måltider i en langsom komfur, er det endnu bedre. Du kan have mad på bordet hurtigere end levering. Disse 10 crockpot-opskrifter er velsmagende, men så nemme at tilberede, at selv de lateste kokke kan klare opgaven.

1. Langsomt komfur Broccoli Oksekød

Oksekød med broccoli | iStock.com

Ditch den fedtede takeaway til fordel for denne let-at-lave oksekød og broccoli skål fra Creme de la Crumb . Broccoli er en god kilde til sunde fibre, mens oksekødet giver protein. Server dette lækre langsomt kogte måltid over ris til middag, pakk derefter resterne i en Tupperware, og tag dem på arbejde til en lettere, men stadig fyldende frokost.

Serverer : 4

Ingredienser:

1½ pund flank bøf, tyndt skåret og hakket i 2-tommer stykker
1 kop oksekød bouillon
⅔ kop lavnatrium sojasovs
⅓ kop brunt sukker
1 spsk sesamolie
1 spsk hakket hvidløg
¼ tsk rød chili flager (valgfrit)
4 kopper broccoli blomster
2 spsk majsstivelse plus 4 spiseskefulde koldt vand

Kørselsvejledning: Coat indersiden af din langsomt komfur med nonstick madlavningsspray. Tilsæt bøf, oksekød bouillon, sojasovs, brunt sukker, sesamolie, hvidløg og chili flager til crock. Dæk og kog på lav i 4 til 5 timer eller på høj i 2 til 3 timer.

Pisk majsstivelse og vand sammen. Fjern dækslet, tilsæt vand og majsstivelse til crock potten, og rør. Dæk og lad koge i yderligere 20 til 25 minutter.

Læg broccoli lige inden du er klar til servering, i en stor, mikrobølgesikker beholder med låg og fyld med ½ tomme vand. Dæk beholderen med låget, så der stadig kan komme damp ud. Mikrobølgeovn på høj i 3 minutter. Afløb, rør broccoli i oksekød og sauce, og server derefter.

2. Langsomt komfur kylling og kiks

Kylling og kiks | iStock.com

Du behøver ikke bruge timer i køkkenet for at nyde en varm kyllingekage. Dette tager den klassiske komfortmad fra RecipeTips.com stoler på praktiske ingredienser, såsom suppe på dåse, frosne grøntsager og kølet kiksdej, for at skabe et måltid, der er tilfredsstillende og simpelt nok til, at selv de laveste kokke kan lave.

Serverer : 8

Ingredienser:

2½ pund udbenet, skinless kyllingebryst
2 dåser fløde af kyllingesuppe
2 spsk smør eller margarine
1 kop gulerødder i tern
1 kop frosne ærter
1 lille løg, hakket eller 2 teskefulde løgpulver
¾ kop kylling bouillon eller vand
2 (10 ounce) pakker nedkølet kiksdej

Kørselsvejledning: Anbring kyllingebrysterne i langsom komfur og dæk med suppe, smør, gulerødder, ærter og løg. Hæld kylling bouillon i. (Hvis kødet ikke er helt dækket, skal du tilføje lidt mere bouillon.)

Dæk og kog højt i 5 til 6 timer. Cirka 1 time før servering skal du fjerne dækslet og bruge en gaffel til at rive kyllingen i små stykker.

Adskil kiksene, og læg derefter oven på kyllingeblandingen. Sæt dækslet på igen og kog i 1 time mere, indtil kiksene er færdige. Sked kylling og kiksblanding på tallerkener til servering.

hvad college gik Tony Dorsett til

3. Mississippi-gryderet

Mississippi-stege | iStock.com

På overfladen lyder Mississippi-stege lidt underligt: en chucksteg langsomt kogt i en blanding af smør, pepperoncini, tør ranchekrydderi og tør au jus-sovs. Men den usandsynlige skål har været et hit hos madbloggere, siden den startede gør vej rundt på internettet et par år siden. Denne version, fra Cozycakes Cottage , tilføjer ekstra pepperoncini for lidt mere spark samt nogle friske grøntsager.

Serverer : 4

Ingredienser:

1 (3 pund) chucksteg
1 pakke tør ranch salatdressing mix
1 pakke tør au jus sovsblanding
1 pind usaltet smør
6 til 8 pepperoncini, stilke fjernet
1 til 2 spsk pepperoncini juice
1½ kopper svampe, halveret eller kvartet (valgfrit)
3 til 4 gulerødder, skrællet og skåret eller en generøs mængde baby gulerødder (valgfrit)

Kørselsvejledning: Sæt stegt i langsom komfur. Drys med indholdet af ranchen og sovsækkene. Top med smørpind og pepperoncini, og hæld derefter saft over.

Dæk og kog på lav i 8 timer. Vend steken efter 4 timer. Når stegen har mellem 2 og 3 timer mere at tilberede, tilsæt svampe, gulerødder eller andre grøntsager, du vælger. Når kødet er fuldt kogt og grøntsagerne er ømme, skal du skære kødet eller strimle med to gafler og servere over kartoffelmos.

4. Langsom komfur Bacon Mac & ost

Makaroni og ost iStock.com

Selv dovne kokke kan nyde hjemmelavet mac og ost. Det tager kun få minutter at samle denne skål med en gryde, især hvis du vælger forstukket ost og pakket baconbit. Resultatet af din minimale madlavningsindsats? En cremet og overbærende optagelse af en barndomsklassiker. Opskriften er fra Køkkenet er min legeplads .

Ingredienser:

3 kopper ubehandlet cavatappi eller fusilli pasta
2 kopper strimlet mozzarellaost
2 kopper strimlet røget cheddarost
1 (3 ounce) pakke ægte baconbiter eller 10 kogte, smuldrede skiver bacon
2 æg, let pisket
1 (12 ounce) kan fordampet mælk
1½ kopper sødmælk
1 tsk salt
½ tsk peber
½ tsk Worcestershire sauce

Kørselsvejledning: Coat indersiden af en langsom komfur med nonstick madlavningsspray. Tilsæt pasta, mozzarella og cheddarost, bacon, æg, fordampet mælk, sødmælk, salt, peber og Worcestershire sauce til crock. Dæk og kog på højt i 1½ time. Rør to gange under tilberedningen. Sænk varmen til lav og kog i yderligere 30 minutter, indtil pastaen er øm og al væsken er absorberet. Tjene.

5. Langsom komfur Tamale Pie

Browning oksekød | iStock.com

Tamale pie kan kun have den mindste lighed med sin navnebror, men det betyder ikke, at den ikke er tilfredsstillende på sin egen måde. I det væsentlige en simpel chili toppet med majsbrød, denne no-fuss version fra Mr. Food kommer sammen på få minutter og giver et fyldt måltid.

Serverer : 6

Ingredienser:

2 pund hakket oksekød
2 dåser (28 ounce) dåser ternede tomater, drænet
2 kopper frossen hel kernekorn
1 (2,25 ounce) kan skære sorte oliven, drænet
1 medium løg, terninger
1 (1,25 ounce) pakke taco krydderiblanding
1 (16 ounce) pakke majsbrødblanding
1 kop strimlet cheddarost

Kørselsvejledning: Kog oksekødet i en stegepande og tøm fedtet. Tilsæt kødet til en 6-liters langsom komfur sammen med tomater, majs, oliven, løg og taco-krydderier. Bland godt.

Forbered majsbrødet i henhold til pakkevejledningen. Sked over oksekød og tomatblanding. Drys med ost, dæk derefter og kog på lavt i 6 timer eller på højt i 3 timer.

6. Smørkylling

Langsomt komfur smør kylling | iStock.com

Du kan fjerne din yndlingsindiske takeout-joint fra din hurtigopkald. At lave smørkylling derhjemme er næsten ubesværet med denne opskrift til langsom komfur Damn Delicious . Bortset fra kortvarigt at sautere hvidløg og løg i nogle krydderier, koger det hele i crockpot. Du kan justere krydderierne efter din smag - instruktionerne nedenfor er til en mild skål, men du kan krydre tingene, hvis du vil.

Serverer: 6

Ingredienser:

1 spsk olivenolie
4 fed hvidløg, knust
1 løg, terninger
1 (14 ounce) kan tænde kokosmælk
1 (6 ounce) dåse pasta
2 spiseskefulde hvedemel
2 teskefulde salt masala
1 tsk karrypulver
½ tsk chilipulver eller mere efter smag
½ tsk ingefærepulver
Kosher salt og friskmalet sort peber efter smag
3 pund udbenede, skinless kyllingebryst, skåret i 2-tommer stykker
2 spiseskefulde hakkede friske korianderblade

Kørselsvejledning: Tilsæt olivenolie i en stor gryde, og varm den over medium. Tilsæt hvidløg og løg i gryden og kog indtil løgene er gennemsigtige, ca. 2 til 3 minutter, omrør ofte. Tilsæt kokosmælk, tomatpasta, mel, garam masala, karrypulver, chilipulver og ingefærpulver og omrør. Kog indtil blandingen tykner, ca. 1 til 2 minutter.

hvor mange børn har randy mos

Tilsæt kyllingen til din langsomt komfur. Hæld sovsblandingen i og kast for at kombinere den. Dæk og kog på lav i 5 timer. Server straks med ris eller naan og garneret med koriander.

7. Langsomt kogtebrød

Kødbrød med kartofler og blandede grøntsager iStock.com

Glem mors gamle kødboller. Betty Crocker En-trins versionen er så let, at du måske aldrig laver en kødbakke på den gammeldags måde igen. Enkel kombinere alle ingredienser med kødbrød, overfør til en langsom komfur, og gå om dagen. Efter 3 til 4 timer får du den perfekte middag med kødbrød til din familie.

Serverer : 6

Ingredienser:

1½ pund magert (mindst 80%) hakket oksekød
1 kop mælk
1 tsk hakkede friske salvieblade eller ¼ tsk tørrede salvieblade
½ tsk salt
½ teskefuld sennep
¼ teskefuld peber
1 fed hvidløg, finhakket eller 1/8 tsk hvidløgspulver
1 æg
3 skiver brød, revet i små stykker
1 lille løg, hakket (¼ kop)
½ kop ketchup

Kørselsvejledning: Linie 4½ til 5-quart langsom komfur med folie. Spray folie med madlavningsspray.

Bland alle ingredienser undtagen ketchup i en stor skål. Form blandingen til brød, og placer den i midten af langsom komfur. Spred ketchup over toppen.

Dække over; kog ved lav varmeindstilling 3 til 4 timer, eller indtil kødtermometer indsat i midten af brødet læser 160 grader Fahrenheit. Fjern kødbrød fra langsom komfur til serveringsfad. Skær i stykker til servering.

8. Krydret kylling, kartofler og grønne bønner

Ubehandlede kyllingebryster | iStock.com/voltan1

Tror du ikke på, at hurtig-og-let langsomt komfur måltider også kan være sunde? Denne opskrift på kylling, kartofler og grønne bønner fra Den magiske langsom komfur er ved at bevise dig forkert. Med friske ingredienser og ubesværet forberedelse er det det perfekte sunde måltid, når du ikke har meget tid til at lave mad.

Serverer : 4

Ingredienser:

1½ til 2 pund udbenet kyllingebryst uden hud
½ pund friske grønne bønner, trimmet (ca. 2½ kopper)
1 ¼ pund tærte røde kartofler (ca. 4 kopper)
⅓ kop friskpresset citronsaft
¼ kop olivenolie
1 tsk tørret oregano
1 tsk salt
¼ teskefuld peber
¼ tsk løgpulver
2 fed hvidløg, hakket

Kørselsvejledning: Placer kyllingen i midten af langsom komfur. Anbring de grønne bønner på den ene side af kyllingen og kartoflerne i tern på den anden.

Pisk citronsaft, olivenolie, oregano, salt, peber, løgpulver og hvidløg sammen i en medium skål. Hæld kylling, bønner og kartofler over.

Dæk og kog på højt i 4 timer. Tjene.

9. Braiserede korte ribben

Korte ribben af oksekød | iStock.com

Ikke ligefrem et sus i køkkenet? Bare rolig. Dine middagsgæster kan ikke fortælle, at denne korte ribbenopskrift fra Epicurious er næsten idiot-bevis. Kombiner bare korte ribben i din crockpot sammen med lidt tør rødvin, knapsvampe og andre ingredienser, og sæt den derefter og glem den. Otte timer senere sender du komplimenter fra dine venner og familie om dine fremragende madlavningsfærdigheder. Du behøver ikke at lade dem vide, at din langsom komfur gjorde det meste af arbejdet.

Serverer : 4

emily kuchar og zack greinke bryllup

Ingredienser:

4½ pund 3-tommer lange oksekødribben
Groft kosher salt
2 kopper tør rødvin
1 (14,25 ounce) kan ternede tomater i juice
1 (6 ounce) pakke skiver knapsvampe
½ kop finhakket løg
6 fed hvidløg, skrællet
6 friske italienske persillekviste
2 laurbærblade
Crusty brød

Kørselsvejledning: Drys ribben med groft salt og peber. Anbring i et jævnt lag i langsom komfur. Tilsæt næste 7 ingredienser, dæk, og kog på svag varme, indtil kødet er mørt, ca. 8 timer.

Brug ribbet ske til at overføre ribben til serveringsskålen. Kasser persille og laurbærblade. Sked fedt oven på sauce og hæld sauce over ribben. Serveres med brød.

10. Slow Cooker Pizza Gryde

Langsom komfur pizza gryde | iStock.com

Børn (og børn i sindet) vil elske denne hjertelige pizzaovn med langsom komfur. Den er lavet med rigatoni, hakket oksekød, pepperoni og masser af mozzarellaost. Endnu bedre, forberedelse er en leg. Brun bare kødet i en stegepande, mens pastaen koger, så dump alt i en langsom komfur, så er du klar til at gå. Og fordi opskriften fra Smag af hjemmet producerer generøse 14 portioner, det er den perfekte skål til potlucks og fester.

Serverer : 14

Ingredienser:

1 (16 ounce) pakke rigatoni eller storrørspasta
1½ pund hakket oksekød
1 lille løg, hakket
4 kopper strimlet mozzarellaost
2 dåser (15 ounce) pizzasauce
1 (10 ¾ ounce) kan kondenseret fløde med svampesuppe, ufortyndet
1 (8 ounce) pakke skiver pepperoni
Hakket frisk basilikum eller arugula, valgfri

Kørselsvejledning: Kog pasta efter pakkens anvisninger. I mellemtiden koges oksekød og løg i en stegepande på medium varme, indtil kødet ikke længere er lyserødt; dræne.

Afløb pasta; placeres i en 5-kvart. langsom komfur. Rør oksekødsblandingen, ost, pizzasauce, suppe og pepperoni ind. Dæk og kog på lavt niveau i 2 til 3 timer eller indtil det er opvarmet. Hvis det ønskes, top med basilikum før servering.

Følg Megan på Twitter @MeganE_CS