Kultur

10 lette og sunde foråret desserter

Hvilken Film Skal Man Se?
 

De varmere måneder kan være tid til lettere måltider, men det betyder ikke, at du skal undlade at give efter efter middagen, bare fordi solen holder sig ekstra sent ud. Sunde desserter med friske, sæsonbetonede hovedpræmier er nogle af de bedste dele om varmere vejr. Og du behøver ikke at nyde dem med en side af skyld. Vi afrundede foråret desserter, der er på den tynde side og lover at få dig til at føle dig godt om din strejftog i en grønnere sæson. Uanset hvad din yndlings forårssmag er, finder du en sød til dig på denne liste.

1. Citrus olivenoliekage

Citrus kage

Citrus kage | iStock.com

Først på vores liste er denne citrus olivenoliekage fra Cookie og Kate . Få citrusen, mens den stadig er god, og brug den i denne olivenoliekage, der kan prale af en frisk citrussmag. Brug enhver slags citrus, du kan lide, og gå med eller uden citrussukkerglasur. Olivenoliekager er kendt for at være lette og ømme, og denne passer til regningen. Det er også lavet med hvidt fuldkornsmel og sødmælk yoghurt, hvilket gør det til en velsmagende dessert, der ikke kost-ødelæggende. Den smukke glaserede citrusolivenoliekage er det, du har brug for for at byde de varmere temperaturer velkommen, og det tager færre end 60 minutter at lave.

Serverer : 1 kage

Ingredienser:

Kage:

  • 1½ kopper hvidt fuldkornsmel eller almindeligt fuldkornsmel
  • 2 teskefulde bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • 2 teskefulde citrusskal
  • ¼ kop frisk citrusjuice
  • 1 kop sukker
  • ¾ kop almindelig sødmælk yoghurt
  • 3 æg
  • ½ tsk ren vanilleekstrakt
  • ½ kop ekstra jomfru olivenolie

Glasur:

  • ⅓ kop pulveriseret sukker
  • 2 til 3 teskefulde frisk citrusjuice

Se opskriftsvejledning fra Cookie og Kate .

2. Brændt rabarber med dadler og yoghurt

Brændt rabarber

Brændt rabarber | iStock.com

Dernæst er der ikke en kage, men snarere en frisk foråret godbid med naturlige ingredienser, du kan finde fra jorden eller i træer. Du vil blive overrasket over, hvor lækker frisk frugt og forårsprodukter kan smage, når de parres med de rigtige ingredienser. Indtast: ristet rabarber med dadler og yoghurt fra Nyd dit måltid . Vi tør dig tage en smagsprøve på godbiten, inden du vender næsen op.

Den sæsonbestemte forårskære, rabarber, steges med kanel og en daddelblanding. Efter 30 minutter er din rabarber klar til brug, og du kan servere den med honningyoghurt og pistacienødder. Ristning af din rabarber sammen med den naturligt sødede dadelblanding fremhæver den søde og syrlige smag af din rabarber. Og med den forfriskende yoghurt og sprøde pistacienødder er hver skefuld af denne godbid lykkelig.

Serverer : 4

Ingredienser:

  • ¼ kop usaltet, afskallet rå pistacienødder
  • ½ kop Medjool dadler, hakket
  • 2 tsk fint revet appelsinskal
  • ½ tsk vanilleekstrakt
  • 2 spsk honning, delt
  • 3 store rabarberstilke (ca. ¾ pund), skåret i 2-tommers stykker
  • ¼ teskefuld kanel
  • 1 ⅓ kopper almindelig fedtfri græsk yoghurt

Se opskriftsvejledning fra Nyd dit måltid .

3. Jordbærmuffins

Jordbærboller

Muffins | iStock.com

Jordbærmuffins, nogen? Her er en mere traditionel sød godbid fra Hele levevis der bliver aldrig gammel. Muffins kan tjene som morgenmad eller dessert, og denne sort kan nydes uden skyld, da den er lavet med mel af hele hvede, en lille mængde sukker og kærnemælk med lavt fedtindhold. Tilsætningen af ​​skivede jordbær er det, du har brug for for at få succes for disse jordbærmuffins, og efter kun 15 minutters forberedelsestid og 15 minutters bagningstid har du et dusin muffins, der genindfører jordbærsæsonens magi tilbage i dit liv .

Serverer : 12

Ingredienser:

  • 1½ kopper jordbær i skiver
  • ⅓ kop plus 1 spsk sukker
  • 1 ¼ kopper universalmel (skeet og udjævnet)
  • ½ kop fuld hvedemel (skeet og udjævnet)
  • 2 teskefulde bagepulver
  • ½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk formalet kanel
  • 1 kop kærnemælk med lavt fedtindhold
  • ¼ kop let olivenolie eller vegetabilsk olie
  • 1 stort æg
  • 1 tsk ren vanilleekstrakt

Se opskriftsvejledning fra Hele levevis .

4. Honningskaramelliserede abrikoser

Karamelliseret frugt

Karamelliseret frugt iStock.com

Det bedste tidspunkt at købe abrikoser er det sene forår gennem sommeren, så det er på høje tid, at du henter den søde stenfrugt og går på arbejde. Her er en simpel opskrift fra Mad og vin der vil lære dig, hvordan du drager fordel af abrikoser uden at maskere deres naturlige sødme ved at verve dem til en kompliceret dessert. Denne honningkaramelliserede abrikosopskrift kræver kun tre ingredienser, og den kan være klar på 10 minutter. Du skal bare stege dine abrikoshalvdeler med honning, og server dem derefter hver med en skefuld vanilleis. Det bliver ikke lettere end det, og denne dessert kunne ikke være mere velsmagende.

Serverer : 4

Ingredienser:

  • 8 modne abrikoser, halveret og udstenede
  • ½ kop duftende honning, såsom lavendel
  • Vanilje is

Se opskriftsvejledning fra Mad og vin .

5. Strawberry Crush

3 glas jordbær smoothies

Jordbærdrink | iStock.com

Denne næste forfriskende dessert fra Martha Stewart kan laves med enhver frugt, du vælger. Martha går efter jordbær i denne jordbær crush. Sammen med frugten kræver denne dessert kun is, mandler, sukker, mælk og en mandelsmag. Den kølige, frugtagtige dessert er lavet i en blender. Og det har sunde fedtstoffer fra mandlerne samt fibre og antioxidanter fra hele frugten.

Serverer : 4

Ingredienser:

  • 4 kopper jordbær, afskallet og halveret (hindbær, blåbær og ferskner fungerer også)
  • 1 kop isterninger
  • ¼ kop hele ikke-blancherede mandler
  • ¼ kop sukker
  • 3 spsk mælk
  • 2 spsk likør med mandelsmag, såsom Amaretto
  • 2 teskefulde skårede ikke-blancherede mandler til pynt

Se opskriftsvejledning fra Martha Stewart .

6. Angel Food Cupcakes

cupcakes

Cupcakes | iStock.com

Alle har brug for at lave et parti engelmad cupcakes om foråret. Denne lette og luftige godbid fra Smag går let på kalorierne og giver dig ikke en mave, der går ind i badedragtsæsonen. Engelmad cupcakes er toppet med en citron-mascarpone frosting, besat med friske bær. Og de er lige så tiltalende for øjnene som de er for maven. Hjemmelavet engelmad kan virke som en dessert, som kun professionelle bagere kan mestre, men Saveurs nemme at følge instruktioner gør disse engelmad cupcakes til en sød godbid, som alle kan perfektionere.

Serverer : 12

Ingredienser:

Cupcakes:

  • ¾ kop kagemel
  • ¾ kop konditori sukker
  • 6 æggehvider
  • ¾ tsk fløde af tandsten
  • ½ tsk kosher salt
  • ½ kop sukker
  • 1 tsk vanilleekstrakt
Frosting:
  • 2 ounce flødeost, blødgjort
  • 8 spsk usaltet smør, blødgjort
  • ½ teskefulde vanilleekstrakt
  • ¼ teske kosher salt
  • Skal af 1 citron
  • 1 kop konditorisukker
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • ½ kop mascarponeost, blødgjort
  • 1 kop brombær, hindbær eller kvartede jordbær
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk orange likør

Se opskriftsvejledning fra Smag .

7. Hindbær Almond bakke tærte

Tærte

Tærte | iStock.com

Friske frugtterter bliver aldrig gamle, og nu med denne opskrift fra Betty Crocker , kan du lave din egen. Hindbærmandeltærte er så simpelt som en mandelskorpeskorpe toppet med flødeost, honning og hindbær. Du kan tage en genvej ved at bruge en sukker cookie mix til din skorpe. Og så til topping er alt hvad du behøver at gøre, at slå flødeost og sukker sammen, spred det på din skorpe og læg på de honningklædte hindbær. Enhver slags friske bær fungerer, og uanset hvilken frugt du bruger, bliver slutresultatet en smuk frugtdessert, der let kan konkurrere med chokolade.

Serverer : 24

Ingredienser:

Skorpe:

  • ½ kop koldt smør eller margarine, skåret i stykker
  • 1 pose sukker cookie mix
  • ¾ kop hakkede mandler eller pekannødder

Påfyldning og glasur:

  • 1 pakke (8 ounce) flødeost, blødgjort
  • ⅓ kop sukker
  • 6 kopper hindbær
  • ⅓ kop rødbærgelé
  • 2 spsk skat

Se opskriftsvejledning fra Betty Crocker .

8. Perfekt blåbær appelsin

Perfekt blåbær

Perfekt blåbær | iStock.com

hvad er john cena nettoværdi

Næste gang du har brug for at berolige din søde tand, skal du få din løsning på den sunde måde med disse blåbær orange parfaits fra Madlavning lys . Behandlingen kan fungere som morgenmad eller dessert, og den kan laves på få minutter. For at fremstille blåbær-appelsin-parfaits lag du simpelthen blåbær-, yoghurt- og appelsinsektioner i høje briller, inden du fylder med hvede perle. Parfaits kan også laves på forhånd og opbevares kølet i køleskabet. De er søde nok til at sparke dit sukkerbehov i slutningen af ​​dagen, men sunde nok til at tjene som morgenmaden, der får dig ud i seng om morgenen.

Serverer : 4

Ingredienser:

  • 1½ spiseskefuld demerara eller turbinado sukker
  • ½ tsk revet appelsinskal
  • 2 (7 ounce) beholdere fedtfattig almindelig græsk yoghurt
  • 2 kopper friske blåbær
  • 2 kopper orange sektioner (ca. 2 store)
  • ¼ kop hvedekim

Se opskriftsvejledning fra Madlavning lys .

9. Ferskenfrossen yoghurt

Is med ferskner

Frossen yoghurt med ferskner iStock.com

Hjemmelavet frossen yoghurt kan laves uden en ismaskine, og denne opskrift fra Spiser godt beviser det. Det giver ferskenfrossen yoghurt, der kun kræver hakkede frosne ferskner, sukker, yoghurt og citronsaft. Kast dine ingredienser i en fødevareprocessor, og bland dem, indtil de er godt kombinerede, glatte og cremede. Ferskenfrossen yoghurt er den perfekte lette godbid, der køler dig ned og taler til din søde tand, og den er lavet med sunde naturlige ingredienser, der ikke ødelægger din rene spisning.

Serverer : 4

Ingredienser:

  • 3½ kopper groft hakkede frosne ferskner (ca. 16 ounce)
  • ½ kop sukker, helst superfin
  • ½ kop fedtfri yoghurt
  • 1 spsk citronsaft

Se opskriftsvejledning fra Spiser godt .

10. Jordbær Rabarber og Lime Ice Pops

popsicles med vandmelon

Ice pops | iStock.com

Her er en sidste forfriskende søde godbid, der køler dig uden at udfylde dig. I stedet for at vælge iskøb, der er købt, skal du lave din egen med denne opskrift fra Hun kan lide mad . Fødevareformlen giver jordbær Rabarber og limeis-popper - en sort, du sandsynligvis ikke finder i købmanden. Hvis du kan afrunde friske jordbær, rabarber, sukker, honning (eller agave) og kalkskal, kan du lave disse pops. Opskriften serverer en familie, og eventuelle rester kan gemmes i fryseren. De søde godbidder er også glutenfri og vegansk (hvis man bruger agave), så alle og enhver kan nyde dem i foråret.

Serverer : 6

Ingredienser:

  • 2 ½ kopper terninger af rabarber, ca. 3 stilke
  • 2½ kopper jordbær i tern
  • ⅓ kop sukker
  • 2 spsk honning eller agavesirup, hvis de laver veganer
  • 1 til 2 teskefulde kalkskal
  • 1 spsk vand

Se opskriftsvejledning fra Hun kan lide mad .