Kultur

12 Crockpot-opskrifter til en let og nem middag

Den nemmeste måde at spise bedst på og stresse mindre er at blive venlig med din langsom komfur. Intet gør lækre og nærende hverdagsmåltider lettere at tilberede. Her er 12 lette og lette crockpot-opskrifter på hverdage, så du er ikke tilbøjelig til at spise take-away hver aften i en hektisk uge.

1. Kyllingecacciatore med svampe

Kyllingeskål | iStock.com

Først op er en let kyllingeskål fra Slank køkken der smager overbærende, men faktisk er relativt lavt i kalorier og fedt. Kyllingen koger i din crockpot i fire til seks timer. Og inden det er alt hvad du skal gøre, at smide dine ingredienser og krydderier i langsom komfur.

Serverer : 6

Ingredienser:

2 pund udbenede, skinless kyllingebryst, skåret i større bidder
1 stor hvidløg, tyndt skåret
2 selleri stilke med blade i terninger
4 spsk tomatpuré
14 ounce ildebrændte tomater
1 pund skiver svampe
1 paprika, hakket
4 fed hvidløg, skåret i skiver
1 spsk italiensk krydderi
½ kop rødvin (eller kylling bouillon)
1 til 2 spsk kapers, drænet
Op til 1 tsk rød peberflager
1 kop sorte oliven

Gå til Slank køkken for opskriftsvejledning.

2. Hvid bønnekyllingechili

Hvid bønnechili | iStock.com

Chili kan mestres i langsom komfur og holdes kostvenlig også. Og denne opskrift på hvide bønner kylling chili fra Six Sisters ’Stuff beviser det. De fleste mennesker tænker på hakket oksekød, når de drømmer om chili. Men hvis du prøver at holde tingene sunde, skal du bytte dit oksekød og i stedet rekruttere magert fjerkræ. Endnu bedre, det tager kun 10 minutter at forberede denne opskrift.

Ingredienser:

¾ pund udbenede, skinless kyllingebryst
½ tsk salt
¼ teskefuld peber
1 medium løg, hakket
Valgfrit: 1 jalapeño peber, frøet og hakket
2 teskefulde tørret oregano
1 tsk malet spidskommen
4 fed hvidløg, hakket
2 dåser (15 ounce hver) hvide nyre- eller cannellini-bønner, skylles og drænes
3 kopper fedtfri kylling bouillon
1½ kopper (6 ounce) strimlet ost med lavt fedtindhold
Valgfrit: fedtfri creme fraiche og hakket frisk koriander

Se vejledningen på Six Sisters ’Stuff .

3. Kikærter, squash og rød linse gryderet

Fad med butternut squash | iStock.com

Næste gang kødfri mandag ruller rundt, lav denne indisk-inspirerede kikærter, squash og rød linse gryderet fra Spis, lev, løb . Den nemme veganske skål sætter tonen for en uges sunde måltider. Endnu bedre, resterne fryser godt, så du kan gemme nogle sunde hjemmelavede retter i fryseren til fremtidige frokoster og middage.

hvordan mødte dale jr amy reimann

Serverer : 4 til 6

Ingredienser:

1 gul løg, hakket
1 spsk olivenolie eller rapsolie
1 stor gulerod, hakket
3 fed hvidløg, hakket
1 jalapeño, frøet og hakket
2 til 3 teskefulde garam masala
1 butternut squash (ca. 3 pund), skrællet og hakket
1 (28 ounce) kan ternede tomater i tomatsaft
1 liter vegetabilsk bouillon
1 kop røde linser
2 (15 ounce) dåser kikærter, drænet og skyllet
1 til 2 teskefulde havsalt (efter smag)
Frisk hakket koriander til servering

Læs de fulde anvisninger på Spis, lev, løb .

4. Vegetabilsk gryderet

Grøntsagsgryderet iStock.com

Her er en anden vegetarisk opskrift, der kan perfektioneres i din langsomt komfur: vegetabilsk gryderet fra Virkelig simpelt . Pakket med fiber og planteprotein fra ingredienser som gulerødder, majroe og kikærter kan denne middag virkelig ikke gøre noget forkert. Brug bare 15 minutter på at forberede alt om morgenen, så får du et nærende måltid, der venter på dig, når du kommer hjem fra arbejde.

Serverer : 6

Ingredienser:

4 store gulerødder, diagonalt skåret i 2-tommer stykker (ca. 5 kopper)
2 medium majroe, skrællet og skåret i 1-tommers terninger (ca. 3 kopper)
1 stor løg, terninger (ca. 1 kop)
2 fed hvidløg, hakket
1 (14 ounce) ternede tomater
1 kop grøntsag eller kylling bouillon
1 tsk kosher salt
½ tsk malet spidskommen
¼ tsk knuste rød peberflager
1 courgette, skåret i ½ tommer skiver
1 (16 ounce) kan kikærter, dræne

Virkelig simpelt giver opskriftsanvisningerne.

5. Healthified Chicken Tortilla Soup

Kylling tortillasuppe | iStock.com

Omvendt, hvis du vil have et varmt, sundt crockpot-måltid, men stadig ønsker noget kødprotein, kan du altid prøve denne sundgjorte kyllingetortillasuppe fra Den tynde gaffel . Er der noget bedre end varm suppe spækket med kylling i terninger og hjemmelavede tortillachips? Tilsæt lidt ost, og svaret er nej. Hver 1½-kop hjælp af denne skål udgør i alt 244 kalorier.

Serverer : 6

Ingredienser:

1 pund udbenet, skinless kyllingebryst, kuberet
10 ounce ternede tomater med grønne chili
14,5 ounce ternede eller hele skrællede tomater, udrænet
1 kop majs, optøet (hvis frossen)
14,5 ounce sorte bønner, drænet og skyllet
1 medium hvidløg, terninger
1 til 2 jalapeños, terninger
2 fed hvidløg, hakket
2 til 3 kopper reduceret natrium kylling bouillon
1 tsk malet spidskommen
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
Hvide majs tortillas, skåret i strimler
Salt og peber efter smag

Få opskriftsvejledningen på Den tynde gaffel .

6. Vegetabilsk karry og kikærter

Karry | iStock.com

Denne næste opskrift til langsom komfur er en anden ode til grøntsager. Madlavning lys 'S curry af grøntsager og kikærter er en sund skål, der ikke er kedelig eller kedelig takket være den supplerende cocktail af ingredienser og krydderier sammen med den overbærende tilsætning af kokosmælk.

Serverer : 6

Ingredienser:

1 spsk olivenolie
1½ kopper hakket løg
1 kop gulerod (¼ tommer tykke skiver)
1 spsk karrypulver
1 tsk brunt sukker
1 tsk revet skrællet frisk ingefær
2 fed hvidløg, hakket
1 serrano chili, frøet og hakket
3 kopper kogte kikærter
1½ kopper kubet skrællet bagt kartoffel
1 kop ternet grøn paprika
1 kop (1-tommer skåret) grønne bønner
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
⅛ tsk malet rød peber
1 (14,5 ounce) kan ternede tomater, udrænet
1 (14 ounce) kan vegetabilsk bouillon
3 kopper frisk baby spinat
1 kop let kokosmælk
6 citronkiler

Madlavning lys har anvisningerne.

7. Langsomt komfur oksekødssalatindpakning med hurtige pickles

Indpakning af oksekødssalat | iStock.com

Ingen vil tro, at du har lavet disse frisk smagede oksekødssalatindpakninger i langsom komfur. Ingredienser, såsom sojasovs, miso og sesamolie, hjælper med at give dette måltid 'blødgør fugt, umami dybde og salte personlighed' ifølge Madlavning lys . Start gryderisten i langsom komfur om morgenen, og pisk derefter de hurtige syltede agurker op, når du kommer hjem fra arbejde.

Serverer : 8

Ingredienser:

Madlavningsspray
1 stor løg, skåret i ½ tommer tykke skiver
8 fed hvidløg, knust
1½ tsk rapsolie
1 (2 pund) udbenet chucksteg, trimmet
½ kop usaltet oksekødskraft
¼ kop lavere natrium sojasovs
11 spsk riseddike, delt
2 spiseskefulde mørk sesamolie opdelt
2 spsk brunt sukker
2 spsk usaltet tomatpuré
1 spsk hvid miso (sojabønne pasta)
¾ tsk knust rød peber
¾ kop tyndt skåret engelsk agurk
¾ kop julienneskåret gulerod
1 kop vand
1 spsk granuleret sukker
¾ teske kosher salt
16 bibbesalatblade
2 teskefulde ristede sesamfrø

Få den komplette opskrift på Madlavning lys .

8. Langsomt kogt svinekød med caribisk salsa

Caribisk salsa til servering med svinekød | iStock.com

Jerk krydderier, citrus smag og friske mango og avocado kommer sammen til en let og let middagsopskrift fra Skinny Taste . Udbenet svinekødsskulder koges langsomt hele dagen og parres derefter med en hjemmelavet salsa. Det kan serveres alene eller over brun ris. Hver servering har 265 kalorier.

Serverer : 10

Ingredienser:

3 pund udbenet svinekøds skulderblad stegt, magert, alt fedt fjernet
6 fed hvidløg, knust
2 til 3 spiseskefulde krydderier, såsom Walkerswood
½ tsk groft salt
1 kalk, presset
½ kop frisk appelsinjuice

For den caribiske salsa :

1 Haas avocado, terninger
2 store modne mango, skrællet, frøet og groft hakket
1½ spsk hakket rødløg
1 til 2 spiseskefulde hakket frisk koriander
2 til 3 spsk frisk limejuice
Salt og peber efter smag

Skinny Taste har instruktionerne til denne opskrift.

9. Langsomme komfur sorte bønner og kylling

Sorte bønner | iStock.com

Du behøver ikke opgive dine foretrukne Tex-Mex smag bare fordi du er på diæt. Denne langsomme komfur sorte bønner og kylling opskrift fra Skinny Ms . har færre end 300 kalorier pr. portion og er fyldt med protein. Endnu bedre, med kun fire ingredienser er det en cinch at forberede.

Serverer : 9

Ingredienser:

1 pund uden skind, udbenet kyllingebryst (4 fileter)
1 (15 ounce) dåse sorte bønner, drænet
2 kopper salsa efter eget valg
8 fuld hvede eller lav-carb tortillas

Besøg Skinny Ms . for de komplette instruktioner til dette hurtige weeknight-måltid.

10. Hawaiian Slow Cooker Chicken

Hawaiian langsom komfur kylling | iStock.com

Øens smag i dette lette langsomt komfurmåltid hjælper dig med at forblive i strandklar form. Kylling koges med løg og farverige, sunde peberfrugter plus let sojasovs, hvidløg og ingefær. Hver servering har færre end 300 kalorier og under 2 gram fedt. Opskriften er fra Sulten pige .

Serverer : 4

Ingredienser:

4 kopper skiver paprika (enhver farve)
4 kopper skiver løg
1 (8 ounce) kan ananasstykker pakket i juice (ikke drænet)
1¼-pund rå udbenet kyllingebryst uden hud, skåret i strimler
¼ tsk hver salt og sort peber
3 spsk reduceret natrium / let sojasovs
1 spsk brunt sukker (ikke pakket)
1 tsk hakket hvidløg
1 tsk hakket ingefær
1½ spsk majsstivelse

Gå til Sulten pige for at finde ud af, hvordan man laver dette måltid.

11. Høsttid Kylling med Couscous

Kylling og couscous | iStock.com

Alt hvad du har brug for er 30 minutter at forberede denne opskrift på kyllingemiddag om ugen Taste of Home . Dette måltid indeholder sunde, fyldende ingredienser, såsom søde kartofler, rød paprika og tomater plus fedtfattigt kyllingebryst. Hver portion på 1 kop indeholder 351 kalorier og 3 gram fedt.

hvor meget michael vick nettoværdi

Serverer : 6

Ingredienser:

2 mellemstore søde kartofler (ca. 1 kg), skrællet og skåret i ½ tommer stykker
1 medium sød rød peber, groft hakket
1½ pund udbenet kinnebryst uden skind
1 dåse (14½ ounce) stuvede tomater, udrænet
½ kop fersken eller mangosalsa
¼ kop gyldne rosiner
½ tsk salt
¼ tsk malet spidskommen
¼ teskefuld kanel
¼ teskefuld peber

For couscousen :

1 kop vand
½ tsk salt
1 kop ubehandlet fuldkornscouscous

Besøg Taste of Home for at få den komplette opskrift.

12. Mellemøstlig lamsteg

Gryderet marokkansk lam tagine i hvid skål

Lam gryderet | iStock.com

Lamens relativt høje pris får mange hjemmekokke til at undgå kødet. Men denne opskrift fra Spiser godt kræver billigere lammeskulder, ikke dyrere lammekød. Førstnævnte kan modstå den lange langsomme tilberedningstid i crockpot, mens sidstnævnte tørrer ud. Tilsæt frisk spinat; krydderier, såsom spidskommen og koriander; og kikærter på dåse, og du har mulighed for et let, men fyldende måltid med kun 253 kalorier pr. 1 kop servering.

Serverer : 8

Ingredienser:

1½ pund udbenet lammekød (skulderskåret) eller 2½ pund lamskulder, trimmet, udbenet og skåret i 1-tommer bidder
1 spsk olivenolie eller rapsolie
4 teskefulde spidskommen
1 spsk malet koriander
¼ tsk cayennepeber
¼ tsk salt
Friskmalet peber efter smag
1 stor eller 2 mellemstore løg, hakket
1 (28 ounce) dåse i tomater
¾ kop kyllingelager med reduceret natrium
4 fed hakket hvidløg
1 (15 eller 19 ounce) dåse kikærter, drænet og skyllet
6 ounce baby spinat