13 Bisquick opskrifter til hurtige og lette måltider
Harried-kokke overalt burde hæve en skål til Bisquick, den allestedsnærværende blanding af mel, fedt, salt og bagepulver. Det kan være svært at forestille sig i dag, når gangene i købmandsforretningerne er foret med et endeløst udvalg af bekvemmelighedsfødevarer, men der var en tid, hvor ideen om bare at tilføje vand til en tilberedt blanding og ende med en fluffy kiks var et revolutionerende koncept.
Når General Mills introducerede Bisquick i 1931 , der var ikke noget der lignede det på markedet. Det tog ikke lang tid for hjemmekokke at indse, at denne praktiske bagemix kunne bruges til at lave mere end kiks. Folk begyndte at bruge Bisquick i alle slags retter, herunder pandekager, dumplings og skorpefri tærter.
I dag er Bisquick måske ikke det mind-blowing produkt, det engang var, men det er stadig en livredder for kokke, der har kort tid. Næste gang du har brug for at lave et måltid hurtigt, kan du prøve en af disse tidsbesparende Bisquick-opskrifter.
1. Bisquick pølseboller
Bisquick pølseboller | iStock.com
Når det kommer til fest appetitvækkere, bliver det ikke meget lettere end Bisquick pølseboller. Når du først har smagt denne snackstørrelse i sydlig stil, ser du hvorfor de er så populære. Denne version fra The Wicked Noodle har kun fire ingredienser og er den perfekte skål til servering til fester og potlucks.
Ingredienser:
- 1 pund formalet italiensk pølse
- 8 ounce flødeost, blødgjort
- 2 kopper Bisquick bageblanding
- 1 ½ kopper strimlet skarp cheddarost
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Anbring pølse og flødeost i skålen med en stativblander. Bland bare indtil den er kombineret. Tilsæt Bisquick, og slå på lavt indtil kombineret. Tilsæt cheddarosten, og bland på lavt, indtil det bare er kombineret.
Linj et bageplade med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Brug en cookie eller en kødbolle, og sked noget af kødblandingen op. Form til en rund kugle, og læg den på det tilberedte bageplade. Gentag, indtil du har brugt alt kødet op. Overfør bakke med pølseboller i køleskabet, og lad det køle af i mindst 15 minutter. (Hvis du køler ned natten over, skal du sørge for at dække panden.)
Bag Bisquick-pølseboldene i ovnen i 30 minutter, indtil de er let brunede og kogte igennem. Overfør kogte bolde til en serveringsplade, spyd hver med et tandstikker og server med sennep eller en anden dypsauce.
2. Courgette Bisquick gryderet
Courgette til gryderet Bisquick | iStock.com
For at lave denne enkle gryderet skal du bare blande ingredienserne sammen, dumpe i en gryde og bage i en halv time. Resultatet er en let, let osteagtig gryde, der er perfekt til morgenmad, brunch eller endda middag. Opskriften er fra Holder med Times .
Ingredienser:
- 3 kopper courgette, kernet og skåret i terninger på ½ tommer
- ½ kop hakkede løg
- 2 spsk persille
- ½ tsk oregano
- 1 fed hvidløg, hakket
- ½ tsk Lawrys krydret salt
- Dash peber
- 1 kop Bisquick
- ½ kop parmesanost
- 4 æg, let pisket
- ½ tsk salt
- ½ kop vegetabilsk eller olivenolie
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Smør en 9-til-13-by-2-tommer pande. Tilsæt alle ingredienserne i en skål. Rør for at kombinere. Hæld i tilberedt gryde. Bages i 25 minutter. Fjern fra ovnen, og server.
3. Bagte blåbærpandekager
Blåbærpandekager | iStock.com
Pandekager er den perfekte godbid til morgenmorgen, men når du vågner op med din mavesmuld, hvem vil bruge tid foran komfuret på at vende flapjacks? Disse bagte blåbærpandekager fra Smag af hjemmet er løsningen på din A.M. dilemma. Bare forbered og bag pandekagerne natten før, derefter mikrobølgeovn i et par sekunder for at varme op om morgenen.
Ingredienser:
- 2 kopper Bisquick eller anden blanding af pandekager
- 1 ½ kopper fedtfri mælk
- 1 æg
- 1 spsk rapsolie
- 1 tsk malet kanel
- 1 kop friske eller optøede frosne blåbær
- Smør og ahornsirup
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
I en stor skål kombineres pandekagemix, mælk, æg, olie og kanel, indtil den er blandet (dejen bliver klumpet). Fold blåbær ind.
Spredes i en smurt 15-til-10-by-1-tommer bageplade. Bages i 10 til 12 minutter eller indtil gyldenbrun. Server med smør og sirup.
4. Sød jordbær skomager
Jordbær skomager | iStock.com
Hjemmelavet dessert var aldrig lettere end med denne enkle fem-ingrediens jordbær skomageropskrift fra For det meste hjemmelavet mor . Friske jordbær toppes med en sødet Bisquick-smuldring, bages og serveres derefter med flødeskum. Det er så godt, at ingen vil tro, at det tog mindre end 10 minutter at forberede sig.
Ingredienser:
- 1 pint friske eller optøede frosne jordbær
- 1 kop sukker
- 1 kop Bisquick eller anden bagemix
- 1 æg
- 1 pindesmør, smeltet
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Skrog og kvart jordbærene. Placer frugt i bunden af en firkantet bageplade. Bland sukkeret og Bisquick i en medium skål. Rør ægget ind (blandingen bliver klumpet). Drys Bisquick-blandingen over jordbærene. Drys det smeltede smør over Bisquick og frugt. Bages i 35 til 40 minutter, indtil den er let brunet. Sæt skomager i skåle, og top med flødeskum.
5. Umuligt let spinat og feta tærte
Spinat feta pie | iStock.com
Elsker quiche, men har du ikke tid til at rode med tærskorpen? Blanding af Bisquick med de andre ingredienser i denne quiche-lignende skål producerer en tærte, der danner sin egen skorpe, når den bager. Opskriften er fra Betty Crocker .
Ingredienser:
- 1 (10 ounce) pakke frossen hakket spinat, optøet og presset til dræning
- ½ kop smuldret fetaost
- 4 mellemstore grønne løg, skiver (¼ kop)
- ½ kop Bisquick bagemix
- 2/3 kop mælk
- ¼ tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 2 æg
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en tærteplade på 9 x 1 cm. Bland spinat, ost og løg i tærtepladen.
Rør de resterende ingredienser, indtil de er blandet. Hæld i tærtepladen.
Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil kniven, der er indsat i midten, kommer ud ren. Lad stå 5 minutter før servering.
6. Bisquick kylling og dumplings
Kylling og dumplings iStock.com
Når du vil have den ultimative komfort mad med et minimum af indsats, så prøv denne kylling og dumplings opskrift fra Den trætte kok . Du kan lave dette enkle måltid med grundlæggende køleskab og spisekammer, herunder Bisquick, kylling bouillon, mælk og gulerødder. Det er den perfekte middagsløsning til dovne, regnfulde dage.
Ingredienser:
- 48 ounce kylling bouillon
- 4 mellemstore gulerødder skrællet og skåret i tern
- 1 kop frosne ærter
- 2 udbenede, skinless kyllingebryst
- 2 kopper Bisquick bagemix
- ⅔ kop mælk
- Salt og peber efter smag
Kørselsvejledning: Hæld kylling bouillon i en stor lagerkrukke. Tilsæt kyllingebryst og gulerødder, og krydre derefter med salt og peber. Kog, dæk derefter, reducer varmen, og lad det simre i 30 minutter, indtil gulerødder er ømme.
Når kyllingen og gulerødderne koges, blandes bageblandingen og mælken sammen til en dej.
Fjern kyllingen fra gryden, og læg den til side. Rør de frosne ærter ind, og kog blandingen. Slip kugler af druestørrelse dejen ned i bouillon. Omrør, og sørg for, at dumplings er nedsænket.
spillede joe buck i nfl
Brug to gafler til at makulere kyllingen. Sæt kødet tilbage i gryden, og rør om. Lad det simre i 10 minutter, og server derefter.
7. Bisquick kyllingeparmesan
Bisquick panering blanding til kylling parmesan | iStock.com
Både børn og voksne vil elske denne version, der er let at lave, af kyllingeparmesan fra Mix og match mor . For at lave den panerede kylling er alt hvad du behøver noget Bisquick, italiensk krydderier, æg og lidt parmesanost. Bag kyllingen i ovnen, server derefter med pasta og tomatsauce til et simpelt, men tilfredsstillende måltid.
Ingredienser:
- 1 pund kyllingebryst
- ¾ kop Bisquick
- 2 spiseskefulde italiensk krydderier
- 2 dybe spiseskefulde revet parmesanost
- 1 æg, slået
- 2 spsk smeltet smør
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Linj et bageplade med folie, og belæg let med nonstick madlavningsspray.
Bland Bisquick, italiensk krydderier og ost sammen i en lav skål. Pisk ægget i en anden lav skål. Dyp hvert kyllingebryst i Bisquick-blandingen, derefter i ægget og derefter igen i Bisquick. Ryst overskydende belægning af, og læg hvert kyllingebryst på det tilberedte bageplade.
Børst omkring halvdelen af det smeltede smør over toppen af kyllingebrystene. Bages i ovnen i 8 minutter. Vend kyllingebrysterne, og pensl med det resterende smeltede smør. Bages i yderligere 8 minutter. Fjern fra ovnen. Kylling skal være sprød og let brunet.
Server bagt kylling med pasta og tomatsauce, garneret med yderligere parmesanost, hvis det ønskes.
8. Hvidløg Cheddar-kiks
Cheddar-kiks | iStock.com
Røde hummerfans kan ikke få nok af denne 20-minutters copycat-opskrift på skaldyrskædens populære Cheddar Bay-kiks fra Giv mig nogle ovne . Endnu bedre er der en god chance for, at du allerede har alle de ingredienser, du har brug for, til denne vanedannende forretter, inklusive cheddarost, mælk og smør.
Ingredienser:
- 2 kopper Bisquick kærnemælkekiksblanding
- 1 kop revet cheddarost
- ½ tsk hvidløgspulver
- 2/3 kop mælk
- 2 spsk smør
- 2 tsk tørret oregano
- ¼ tsk hvidløgssalt
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Coat et bageplade med nonstick spray.
Kombiner bisquick, revet ost og hvidløgspulver i en stor skål. Hæld mælken i, og rør, indtil den er godt kombineret. (Dejen vil være klæbrig.)
Brug en ske eller dine fingre til at danne dejen i klumper på størrelse med kiks, og slip derefter på det klargjorte bageplade.
Overfør gryden til ovnen og bag, indtil kiks begynder at brune lidt, ca. 10 til 13 minutter.
Når cheddarkiksene bages, skal du forberede den varme smørblanding. Tilsæt 2 spiseskefulde smør i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn indtil den er smeltet. Tilsæt derefter oregano og hvidløgssalt, og rør for at kombinere. Straks efter at have taget kiksene ud af ovnen, og inden de er taget af bagepladen, børstes de med hvidløg-smørblandingen, indtil de er godt overtrukne. Serveres varm.
9. Bisquick Donuts
Donuts | iStock.com
Du behøver ikke køre til Dunkin Donuts for at nyde en særlig godbid til morgenmad. At lave dine egne donuts er en film ved hjælp af bagemix, og madlavning behøver ikke at være så rodet som du måske tror.
Denne opskrift på fire ingredienser til Bisquick donuts kommer fra Ashton kl Noget flot , og hun foreslår at bruge en 2-liters gryde med ca. 3 kopper olie for at minimere sprøjt. Brug også tang til at vende donuts i stedet for en ske eller en spatel for at undgå risikoen for forbrændinger.
Ingredienser:
- 3 kopper vegetabilsk olie
- 1 ½ kopper Bisquick Heart Smart Baking Mix
- ½ kop fedtfattig mælk
- Dåser frosting, blødgjort eller lav din egen chokolade ganache eller pulveriseret sukker glasur
Kørselsvejledning: Hæld olien i en 2-liters gryde. Vend varmen til medium, og lad den varme i ca. 5 minutter.
Når olien bliver varm, skal du kombinere Bisquick og mælk i en stor skål og røre, indtil du har en blød dej. Mel dine hænder for at forhindre klæbning, og vend derefter dejen ud på en nonstick eller en melet arbejdsflade. Tryk på, indtil dejen er ca. inch tommer tyk, og skær 3--4 tommer runder ud ved hjælp af en kiks eller en cookie cutter.
Drys et par dråber koldt vand i gryden for at teste, om olien er varm nok. Hvis det bobler og sprøjter lidt, er det varmt nok. (Hvis madolie ikke er den rigtige temperatur, bliver dine donuts fedtede.)
Tilsæt donuts i gryden en ad gangen. De skal flyde til toppen med det samme; hvis ikke, er olien ikke varm nok. Du må ikke trænge sammen panden; du skal muligvis lave mad i portioner. Når donuts underside er begyndt at blive brun (ca. 1 minut), skal du bruge tangen til at vende og koge i 1 minut mere.
Overfør donuts til et rist, og lad det køle af. Når det er køligt, skal du dække det med frost eller andet garnering.
10. Bisquick Chicken Nuggets
Kyllingemad | iStock.com
Kyllingeklubbe behøver ikke at være junkfood. Du kan lave denne børnevenlige nuggetopskrift af Høje hæle og grill i cirka 20 minutter med nogle Bisquick og et par andre ingredienser, herunder revet parmesan og paprika. Gør 3 til 4 portioner.
Ingredienser:
- 3 udbenede, skindløse kyllingebrysthalvdeler skåret på tværs i strimler på ½ tommer, derefter skåret i mindre bid af klumpstørrelse
- 2/3 kop Bisquick mix
- ½ kop revet parmesanost
- ½ tsk hvidløgssalt
- ½ tsk paprika
- 1 æg
- 3 spsk smør eller margarine, smeltet
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Linj et bageplade med aluminiumsfolie, og belæg med nonstick madlavningsspray.
Tilsæt Bisquick, parmesanost, salt og paprika i en genlukkelig pose. Ryst for at kombinere.
Pisk ægget let i en lav skål. Dyp halvdelen af kyllingeklubberne i ægget, og føj dem derefter til posen med Bisquick-blandingen. Ryst, indtil kyllingen er godt overtrukket. Overfør kyllingestykkerne til det tilberedte bageplade, og gentag derefter processen med den resterende kylling.
Drypp det smeltede smør over de overtrukne kyllingestykker. Overfør til ovnen, og bages i 12 til 14 minutter, drej en gang efter 6 til 7 minutters tilberedning. Server med din foretrukne dypsauce.
11. John Wayne Gryde
Tilberedning af oksekød til gryderet | iStock.com/vinicef
Vi er ikke helt sikre på, hvorfor denne kødfulde gryderet er opkaldt efter den berømte skuespiller, men hvis du er fan af hjertelig komfortmad, er du sikker på at elske denne skål (selvom du ikke kan lide gamle vestlige).
Den er lavet med hakket oksekød, taco krydderier, paprika og tomater, blandt andre ingredienser, der alle sidder oven på en kiksskorpe. Denne version kommer fra Six Sisters ’Stuff .
Ingredienser:
- 2 pund magert hakket oksekød
- 1 (1 ounce) pakke taco krydderier eller 2 spsk hjemmelavet taco krydderier
- ¾ kop vand
- ½ kop creme fraiche
- ½ kop let mayonnaise
- 1 kop cheddarost, strimlet
- 1 løg, terninger
- 2 kopper Bisquick
- 1 kop vand
- 2 Roma-tomater, i terninger
- 1 grøn paprika, terninger
- 1 (4 ounce) kan grønne chili
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Coat en 9-til-13-tommers bageplade med nonstick spray.
Varm en stor stegepande over medium høj varme, og brun hakket oksekød, indtil der ikke er lyserød tilbage. Tilsæt taco-krydderier og ¾ kopper vand, omrør, og lad dem simre i 3 til 4 minutter.
Mens kødet koges, blandes creme fraiche, mayonnaise, halvdelen af den ristede cheddarost og halvdelen af ternet løg i en medium skål. Sæt til side.
I en anden skål kombineres Bisquick og 1 kop vand. Rør, indtil der dannes en blød dej. Tryk ned i bunden og ½ tommer op på siderne af den tilberedte gryde.
Sæt de grønne peberfrugter og de resterende løg i en separat stegepande, indtil de er ømme.
Hæld det kogte hakket oksekød i bagepladen. Top (i denne rækkefølge) med ternede tomater, grøn peber og løgblanding, grønne chili og creme fraiche og mayo. Drys den resterende cheddarost over.
Overfør til ovnen og bages i 30 til 35 minutter. Fjern fra ovnen, lad den sidde i 5 minutter, og server den derefter.
12. Bisquick Churros
Churros | iStock.com
Fem ingredienser er alt hvad du behøver for at lave disse Bisquick churros af Sikke et fantastisk liv . De doughnutlignende godbidder, overtrukket med kanel og sukker, er overraskende nemme at lave og den perfekte ting at servere til morgenmad eller som en særlig snack. Du har brug for en konditorpose med et stjernespids for at danne churro-dejen i sin signaturform.
Ingredienser:
- Vegetabilsk olie
- 4 spsk sukker
- 2 teskefulde kanel
- 3 ¼ kopper Bisquick
- 1 kop varmt vand
Kørselsvejledning: I en 3-liters gryde opvarmes olie (2 til 3 tommer) over medium høj varme, indtil termometeret indsat i olie læser 375 grader Fahrenheit.
I en lille skål blandes 3 spsk sukker og kanel; sæt til side. I medium skål omrøres Bisquick, varmt vand og den resterende spiseskefuld sukker med spatel, indtil dejen dannes.
Sked blandingen i konditorpose udstyret med ¼-tommer stjernespids. Rør 5-tommer strimler dejen i varm olie. Skær om nødvendigt dejen med en kniv eller en saks mellem hver churro. Kog 2 til 3 minutter, vend ofte, indtil de er gyldenbrune. Fjern forsigtigt fra olie; dræne på papirhåndklæder.
Drys straks churros generøst med sukker-kanelblanding. Serveres varm.
13. Bagte kyllingekødboller
Kyllingekødboller i krydret sauce | iStock.com
Lys din næste plade spaghetti og kødboller med denne opskrift fra Delish . Kødboller er lavet med malet kylling og krydret med timian og fennikelfrø. Bisquick, snarere end brødkrummer, hjælper med at holde kødbollerne ømme og fugtige. Opskriften giver ca. 25 kødboller.
Ingredienser:
- 1 pund malet kyllingebryst
- ½ kop finhakket gul løg
- 1 tsk hakkede friske timianblade
- ½ tsk fint havsalt
- ½ tsk friskmalet sort peber
- 1 spsk hakket frisk persille persille
- ¼ tsk rød peberflager
- 2 tsk let knust fennikelfrø
- ¾ kop revet parmesanost
- 1 ½ kopper Bisquick
- ¼ kop tung fløde
- 1/3 kop mælk
- 1 spsk balsamico
- 1 spsk olivenolie
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Kombiner alle ingredienser i en stor blandeskål, omrør forsigtigt med en ske, indtil den er godt blandet.
Sprøjt et stort bageplade eller en gelérullepande med nonstick madlavningsspray. Inden du går videre til næste trin, skal du også belægge rene hænder med madlavningsspray eller et tyndt lag vegetabilsk olie for at forhindre kødboller i at klæbe.
Sæt ca. 1 ½ spiseskefuld kødblandingsblanding i hænderne og rul dem til kugler. Placer kødboller på et smurt bageplade, og bages i ca. 30 til 35 minutter, eller indtil kyllingen er fuldstændig kogt og toppen af kødboller er let brunet.
