15 af de værste Celebrity Chef-restauranter i Amerika
Har du nogensinde ønsket at fylde et fødselsdagsmåltid eller en jubilæumsmiddag?
Så har du sandsynligvis set på restaurantanmeldelser for at hjælpe dig med at finde ud af, hvor du skal hen. Uanset om du er hjemme eller på ferie, lyder restauranter, der drives af berømthedskokke, fristende - især hvis de giver dig et glimt af nogle hemmeligheder fra din favorit kendte madlavningsshow .
Nogle restauranter berømthedskokke ejer eller administrerer gode menuer. Og masser forkæler kunderne eksemplarisk service. Men andre berømthedschefrestauranter fejler på alle måder.
Lad os kigge hurtigt på de 15 værste kendisrestauranter i USA, inklusive en brutal anmeldelse af en topkok, der opkræver $ 200 for middag (Nr. 11) .
1. Guy's American Kitchen & Bar af Guy Fieri
Guy Fieri deltager i Taco Bell Skills Challenge 2017 i Smoothie King Center. | Ronald Martinez / Getty Images
Guy Fieris Times Square-restaurant er blevet berygtet. En grund til hvorfor? Pete Wells holdt ingen slag, da han gennemgik virksomheden til The New York Times. I anmeldelsen stillede Wells Fieri retoriske spørgsmål, såsom: “Er hele restauranten et meget dyrt stykke konceptuel kunst? Er det formløse, strukturløse bagt Alaska, der falder og falder sammen og kollapser, mens du spiser det, eller ikke spiser det, formodes at være en repræsentation i sukker og æg af oplevelsen af at blive sindssyg? ” Fieri snart svarede Wells . Men anmeldelsen går stadig i historien som en af de mest brutale restaurantanmeldelser nogensinde. (Og Guy's American Kitchen & Bar opretter bestemt listen over de værste kendisrestauranter.)
2. Fat Cow af Gordon Ramsay
Gordon Ramsay stiller sig til underskrift for sin bog, Brød Street Kitchen. | Tim P. Whitby / Getty Images
Delish rapporter om hælene i Wells 'skarpe anmeldelse af Guy Fieris restaurant, LA Weekly anmelder Besha Rodell smækkede Gordon Ramsays etablering i Los Angeles, Fat Cow. Rodell, ligesom Wells, beklagede sin oplevelse på berømthedschefens restaurant. Hun forklarede, at hendes frokost havde ”Ramsays navn på det men intet spor af dygtigheden han er berømt for. ” En $ 28-burger kom dækket 'i voksagtig, størknet, orange-ish-ost.' Plus, 'det smagte ikke mere specielt end nogen pubburger hvor som helst i Amerika, bortset fra at de usædvanlige, lunke pommes frites, der fulgte med, blev doused i trøffelolie.' Måske er du ambivalent med trøffelolie. Men hvis du vil undgå slangeolie, skal du blot tilføje Fat Cow til listen over de værste kendiskokrestauranter og gå et andet sted at spise.
3. Gato af Bobby Flay
Kokken Bobby Flay laver mad på scenen på Food Network & Cooking Channel. | Gustavo Caballero / Getty Images
Bobby Flays Gato laver mange madkritikers liste over de værste kendisrestauranter. Ifølge Eaters Ryan Sutton skuffer dette spanskfarvede middelhavs spisested ikke fordi det er forfærdeligt, men fordi det er kedeligt . 'Ikke meget er dårligt her, bare bla, og det bringer os tilbage til diskussionen om forpligtelse, fordi Gato ikke rigtig er den type sted, jeg vil gennemgå, hvis kokken ikke var en national berømthed som Bobby Flay.' Sutton beskriver Gato's cocktails som 'forfærdelige drikkevarer.' Og mange retter bliver for kogte eller oversødede. Desuden smager desserterne bare 'ho-hum.' Sutton tilføjer: 'Det hele får mig til at spekulere på, om Flay undertiden serverer en Applebees eller TGI Friday's publikum, hvor gæster med en høj tolerance for sødme forventer, at kedeligt kød får deres spark fra Jack Daniels glasurer og sådan.'
4. Klippet af Wolfgang Puck
Kokken Wolfgang Puck | Emma McIntyre / Getty Images
Eaters Ryan Sutton besøgte også Cut af Wolfgang Puck. (Aftenen gik ikke godt.) Sutton karakteriserer Puck som ”en skabning af Hollywood” og Cut som ” ikke en god restaurant . ” Han bemærker, at et porterhus på $ 135 “pakker mindre oksekød smag end den $ 15 Pathmark-version, min far fyrede op på grillen sidste weekend.” Plus, på Cut kan 'cocktails koste mere end en typisk bøf.' Og 'bøffer kan koste mere end en typisk smagsmenu.' En runde med drinks vil ”variere fra ubalanceret og sakkarin til bestemt gennemsnitlig og glemmelig.” Hvis du ikke vil have kedelige bøffer, som du kan beskrive som ”kvægekvivalenterne af kyllingebryst”, så spis et andet sted.
5. Del Posto af Mario Batali
Kokken Mario Batali deltager i en middag. | Dave Kotinsky / Getty Images for NYCWFF
Ryan Suttons anmeldelse af Mario Batalis Del Posto klager over en overpris og overvældende menu - plus dets prangende indretning. Han forklarer, “Del Posto kunne være den dyreste italienske restaurant på Manhattan, hvis ikke USA. Det er det mest imponerende superlativ, jeg kunne mønstre efter at have spist mig igennem, hvad der ligner en 24.000 kvadratfod hyldest til det venetianske hotel og kasino i Vegas. ”
hvor spillede klay thompson college basketball
Restaurantens “ hundrede-lags lasagne ”Forvirrede også New York Magazine's Robin Raisfeld og Rob Patronite. De bemærkede, at Del Postos chefkok Mark Ladner forklarede: 'Vi har kæmpet for at finde en identitet til denne restaurant, der giver mening.' Det kan forklare 'Hvorfor lasagne, hvorfor nu, hvorfor i Del Posto?' Det forklarer dog ikke, hvorfor Ladner 'udskærer lasagnebordet, en teknik måske aldrig før udført på Garfields yndlingsfødevarer.'
6. Imperial No. Nine af Sam Talbot
Christina Milian og kok Sam Talbot deltager i et arrangement. | Jamie McCarthy / Getty Images
En anden skarp gennemgang, der skabte overskrifter? Sam Sifton's New York Times anmeldelse af Imperial No. Nine, en restaurant fra Top kok konkurrent Sam Talbot. Gennemgangen klagede over tunfisken, ”Den var ikke harsk. Det var ikke helt uspiseligt. Men det havde den svampede funk. Det var nok til at hæve øjenbrynene. Det virkelige liv er ikke tv. Mad skal gøre mere end blot at se godt ud, når det kommer ud af køkkenet. ”
Atmosfæren hjalp ikke. Sifton udtalte Imperial No. Nine ”den slags restaurant, hvor grupper af kvinder, der måtte være Ægte husmødre samles i blowouts og store ringe for at tale og bruge deres mobiltelefoner, som den fyr fra Helte der plejede at være på Felicity tager sig ud i lobbyen, og alle bestiller en anden sød cocktail inden salaten kommer ud. ” Også af note? Restauranten er siden lukket. Det skulle fortælle dig noget.
7. Aqimero af Richard Sandoval
Kokken Richard Sandoval | Alex Markow / Getty Images
Du kender måske Richard Sandoval for hans optræden den Top Chef Masters - eller fordi han ejer mere end 30 restauranter. En af Sandovals restauranter, du ikke ønsker at være nedladende for, er Aqimero. Philadelphia Inquirer-kritiker Craig LaBan karakteriserer denne restaurant i Philadelphia som “Ritz-Carltons seneste out-of-touch og forvirrede forsøg på at skabe en destinationsrestaurant det betyder noget for nogen andre end sine gæster uden for udgiftskontoen. ” LaBan kalder restauranten 'overraskende kedelig, men ikke overraskende dyr.' Han fortæller maden med sådanne appetitvækkende beskrivere som 'grundigt soggied', 'woody' og 'grødet som tapetpasta.' Ikke sikker på, hvem der ville gå til Aqimero? LaBan ved heller ikke. Han skriver, 'Hvem kommer her til en dårligt lavet $ 19 sushi-rulle, der sager i midten med kun det skrapeste bevis for hummer?'
8. Grahamwich af Graham Elliot
Kokke Graham Elliot og Christina Tosi deltager i FOX programmeringspræsentationen i 2015. | Jemal grevinde / Getty Images
Graham Elliot har dukket op Top Chef Masters . Han har været vært Mesterkok og Mesterkok Junior . Og han har været dommer på Cooks vs. Cons og Top kok . Men han slog det ikke ud af parken med Grahamwich. TimeOut Chicagos Julia Kramer gav restauranten en enkelt stjerne . Hun rapporterer, at restauranten tilbyder 'et dilettant sortiment af internationale sandwich, der ikke kun afspejler gentagne svigt i udførelsen, men en mangel på pleje i deres opfattelse.' Banh mi er fyldt med 'sammenhængende, gelatinøse terninger af svinekød' og står over for 'en ikke så episk kamp for den værste tilegnelse af en legendarisk sandwich mod Elliots jibarito taco.' Chippen smager forældet. Og salaten? “Komisk grundlæggende.” Grahamwich fornyede sin menu kort efter Kramers gennemgang. Til sidst lukkede det - “ ubemærket af alle , ”Ifølge The Chicago Reader.
9. Per Se by Thomas Keller
Kokken Thomas Keller giver en rundvisning i køkkenet på Starwood Preferred Gests livsgourmetoplevelse. | Rob Kim / Getty Images
Mange kritikere har klaget over, at Per Se - en restaurant i New York af kokken Thomas Keller med Michelin-stjerne, som berømt hørte om film som f.eks. Spanglish og Ratatouille - er bestået. Ingen har været mere vokal end The New York Times 'Pete Wells. Han nedgraderede restauranten fra fire stjerner til to . Ifølge Wells gør restaurantens liste over klassiske retter 'Perses nye materiale ser tilfældigt og formålsløst ud.' Og han var tabt over, hvordan køkkenet kunne forbedre nogle af disse rorløse retter. 'Jeg ved ikke, hvad der kunne have reddet halt, udslæt yam dumplings, men det var bestemt ikke en lunken matsutake champignon bouillon så mørk og tiltalende som bongvand.'
Eaters Ryan Sutton udtalte også Per Se træt og en dårlig værdi . Han forklarer: 'Det er svært at ryste følelsen af, at din mave og din tegnebog er blevet mere stimuleret end dit sind eller din gane.'
10. Vandal af Chris Santos
Skuespillerinden Maggie Gyllenhaal og kokken Chris Santos deltager i Vandal Grand Opening. | Jamie McCarthy / Getty Images
Chris Santos, en tilbagevendende gæstedommer den Hakket , grundlagde Vandal on the Bowery. Eaters Ryan Sutton forklarer, at Vandal er specialiseret i 'mini-ramen, mini-burgere, mini-knish og et udvalg af tilsyneladende spiselige ting der er steget i bolde. ” Det lyder ikke så slemt. Men personalets dress code virker sexistisk. Og hver skål forfølger ubesværet trend - til det punkt, at Sutton mener, at 'menuen er det, du måske ender med, hvis du sætter Instagram-venlige kulinariske buzzwords gennem en randomizer.'
Sutton konkluderer, at folk bare ikke går til Vandal for at få mad (som spænder fra acceptabel til 'dybt forfærdelig'). Efter hans skøn har 'Santos 'mad altid været noget gimmicky.' Men Vandal er værre. Grunden til? Vandal synes tilsigtet at være 'en parodi på, hvad det betyder at spise ude i 2016' eller bare 'en maskine til at tjene penge.' Vandal gør heller ikke nogen favoriserer.
11. Otium af Timothy Hollingsworth
Kokken Timothy Hollingsworth forbereder en skål. | Fred Dufour / AFP / Getty Images
LA Weekly's Rodell tager også sigte på Otium, en restaurant fra Timothy Hollingsworth. Han har dukket op Top kok og Food Network's Syndige lyster . Rodell forklarer, at Otium føles som 'en suppet version af enhver trendy restaurant i byen.' Hun tilføjer, at nogle af retterne smager godt, endda mesterlige. Men din oplevelse hos Otium “kan afhænge massivt af, hvem du er og muligvis endda af, hvordan du ser ud. Der er ikke så mange restauranter tilbage, der har et slags kastesystem. ” Plus, 'der er en vis arrogance over for den uforsigtige service, for de ikke-anerkendte madlavningsfejl.' Og med stor sandsynlighed for, at en almindelig spisestue - en der ikke er kok eller berømthed - 'måske føler sig fleeced efter at have brugt $ 200 på to cocktails og fem tallerkener mad, idet de ignoreres af personalet og efterlader sultne.'
12. Jamie's Italian af Jamie Oliver
Kokken Jamie Oliver deltager i en madlavningsdemonstration. | Tim P. Whitby / Getty Images
Jamie Olivers restaurantkæde, Jamie's Italian, har tiltrukket blandede anmeldelser over hele verden. Daily Mail bemærkede, at kunderne tror, at maden - inklusive hvad der serveres på kædens placering i New York - gør ikke et godt stykke arbejde at repræsentere, hvad Oliver faktisk laver mad. Faktisk rapporterede publikationen, at Oliver selv ikke engang driver restauranterne. Kunder har rutinemæssigt klaget over, at maden formår at være begge dele overpris og overvældende . Og restauranterne har skabt flere overskrifter for uheldige blundere - som at servere hvedepasta til en kunde med cøliaki eller et køkken, der er i brand - end for at introducere nye eller lækre madvarer.
13. Briza af Janine Falvo
Janine Falvo | Janine Falvo via Twitter
Rodell rapporterer for Atlantas Creative Loafing om Janine Falvo varede ikke længe på Top kok . Og 'med sin reality-tv-karriere gik den første og sidste omtale af Briza, jeg kan huske.' Rodell fandt 'gimmicks i massevis på Briza, en følelse af sjov for den mad, der ville være inspirerende, hvis noget af det faktisk smagte godt.' Men intet af det gjorde det. Rodell prøvede kyllingepulver, der 'smager nøjagtigt som McNuggets i pulverform.' Og rødbederne 'smagte som om de var kogt i sidste uge og nedkølet ved siden af et udækket kar med flydende aspirin.' Plus, 'hummeren i 'buttered popcorn' sauce var måske den mest gummiagtige, sejeste, tristeste undskyldning for et krebsdyr, jeg nogensinde har lagt i munden.' Rodells konklusion? 'De vigtigste ingredienser - pleje, fokus og kvalitet - mangler helt sikkert.'
14. Joanne af Art Smith
Kokken Art Smith deltager i en begivenhed. | Moses Robinson / Getty Images
Berømthedskokken Art Smith har dukket op i tv-shows, såsom Topkokkens dueller og Iron Chef America , og han fungerede som Oprahs personlige kok. Han sluttede sig sammen med Lady Gagas forældre, Joseph og Cynthia Germanotta, til restauranten Joanne i New York. Men restauranten fik intet andet end hån fra New York Posts Steve Cuozzo. Han skrev, at 'i modsætning til mange andre kokke, der nyder tv-berømmelse, er Smith et virkelig stort talent.' Men det reddede ikke Joanne fra katastrofe. Cuzzo prøvede 'blæksprutte som læder', 'orecchiette med en note med skaldyr' og 'usigeligt fedt osso bucco.' Ikke den slags sted at tilføje til din rejseplan.
15. Florence Osteria af Fabio Viviani
Kokke Fabio Viviani og Ray Garcia deltager i Ultimate Bites of L.A. | Jesse Grant / Getty Images
Top kok alumnen Fabio Viviani kom under skud af Los Angeles Times kritiker S. Irene Virbila, der karakteriserede menuen på Vivianis Firenze Osteria som ”så konventionel læser som en turistfælde - for det meste generiske retter fra ingen særlig region. Italiensk mad til dummies. ” Mange retter smager tungt eller fedtet, endda 'ligefrem klodset.' Andre ser 'ikke attraktive' ud. Virbila tilføjer: 'Vinlisten er også en kedelig doven og banal, hvor mange af vinene kommer fra den samme distributør.' Resultatet ifølge Virbila? Vivianis færdigheder i køkkenet er ”bestemt ikke vist i Firenze Osteria. Han har for travlt med at ride på det Top kok berygtelse, så vidt det vil tage ham. ” Av.
