Kultur

5 opskrifter til cocktails, som du kan tænde i brand

Kilde: iStock

For så vidt bar-tricks går, er det ret godt at tænde cocktails i brand. Hvilken bedre måde at imponere dine drikkekammerater på end at servere dem en runde flammende drikkevarer? Forudsat at du kan tænde din sprit i brand uden at synge dine øjenbryn - eller værre - vil kombinationen af alkohol og en flamme helt sikkert tilføje drama og en lille aura af fare for din aften. Og mens ilden normalt kun er til udstilling, ændrer den i nogle få tilfælde smagen af drikke.

”En skyl af absint til et cocktailglas, der er blevet brændt, inden cocktailen kommer ind i glasset, kan ændre aromaen og de subtile smagsoplevelser til en god blandet drink,” Justin Taylor, en bartender på YEW Seafood + Bar i Vancouver, Canada, fortalte Four Seasons ’Taste-blog . 'Et lag af højt bevis alkohol oven på en cocktail, der er drysset med urter og krydderier, kan tilføje et ildshow for et publikum, men kan tage en drink til nye smagsniveauer, der tidligere ikke er udforsket.'

Før du tager en lighter og en flaske Jack, er der dog et par ting at huske på. Den ene: Højere alkohol vil antændes lettere end almindelig spiritus, hvorfor mange opskrifter til flammende cocktails kræver en ingrediens som Bacardi 151, forklarer Gizmodo i sin guide til sætte drikkevarer i brand . Ud over at have den rette alkohol ved hånden, vil du have en lang lighter samt et krus af hærdet glas eller en anden flammesikker beholder til at lave drikken.

Vær ekstra forsigtig, når du blander drikken og rydder op i spild eller dryp, der ved et uheld kan antænde. Sæt hætten på alle flasker alkohol og flyt dem væk fra præparationsområdet. Opbevar en ildslukker i nærheden, hvis noget går galt, og vent altid, indtil flammen er helt slukket, før du drikker. Endelig - og vi håber, det siger sig selv - begræns din stunt-bartending til tidligt om aftenen. Hvis du allerede har slået et par tilbage, er det ikke tid til at begynde at lege med ild.

Alt dette sagt er her fem opskrifter til dramatiske flammende cocktails.

1. Blå blazer

Kilde: iStock

Ingen ringere end præsident Ulysses S. Grant siges at være fan af denne dramatiske libation, en af de tidligste flammende cocktails. I stedet for blot at sætte en tændstik på noget sprut og se det brænde indebærer denne drink at tænde en drink i brand og derefter smide den frem og tilbage mellem to krus.

oscar de la hoya nettoværdi

For at fremstille denne drink, der serverer fire, skal du bruge to metal-pint-krus med håndtag og udvidede fælge plus fire espressokrus til servering. Opskrift fra Esquire .

Ingredienser:

5 ounce fadstyrke single-malt skotsk, såsom Laphroaig, Glenlivet Nadurra eller Macallan
4 tsk Demerara sukker eller sukker i rå
4 (1 tommer) strimler tyndt skåret citronskal

Kørselsvejledning: Ryd et stort rum på tælleren eller stangen til blanding, og sørg for, at alle brandfarlige materialer fjernes. Fugt nogle stofservietter og læg dem på arbejdsfladen.

Kog en gryde med vand. Mens du venter på, at vandet koger, skal du lægge en teskefuld sukker og en stribe citronskal i hvert espressokrus.

Når vandet er varmt, hæld ½ kop i et af metalkrusene, og tilsæt derefter hurtigt 5 ounce whisky.

Sæt vandet og whiskyen i brand ved hjælp af en lighter eller en lang tændstik. Tag begge krus op, og hæld forsigtigt ¾ af den flammende blanding i det andet krus. Hæld derefter ¾ af væsken tilbage i det første krus, mens du holder krusene lidt længere væk fra hinanden.

Gentag ovenstående proces fire eller fem gange, og øg afstanden mellem krusene, mens du går. Hæld al væsken tilbage i et krus, og hæld derefter drikken (som stadig skal være flammende) i espressokopperne. Snus flammen ud i hver kop, rør for at opløse sukkeret og server derefter.

2. Stor rød cocktail

Kilde: iStock

Højere bevis marine styrke gin, som er 57% alkohol snarere end 40% til 45% alkohol som en standard flaske gin, er den væsentlige ingrediens i denne tiki-esque drink. Grapefrugtsaft, lime og et strejf af kanel sammen med orgatsirup og Cherry Heering, en kirsebærlikør fra Danmark, giver drikken en behagelig, frugtagtig smag. Opskrift fra Saveur .

Ingredienser:

2 ounces marine-styrke gin, helst Perrys Tot
Ounce frisk grapefrugtjuice
½ ounce frisk limejuice plus ½ lime
½ ounce Cherry Heering
½ ounce kanelsirup
1 tsk orgeatsirup

Kørselsvejledning: Kombiner 1½ ounces gin, juice, Cherry Heering, kanelsirup og orgeat i en shaker fyldt med is; ryste og sil i et coupéglas. Hul kalkhalvdelen ud; vend dig ud og ind. Flyd oven på cocktailen, og fyld med resterende gin. Tænd gin. Lad flammen dø, og server derefter.

3. Flammende S'mores Cocktail

Kilde: iStock

En sød dessertcocktail, denne drink er den perfekte godbid på en kold vinternat og ville give en dramatisk afslutning på en romantisk middag. Du kan endda skåle dine skumfiduser på flammen. Opskrift fra spiseskefuld .

Ingredienser:

2 spsk marshmallow creme eller fnug
4 graham kiks
1 pakke varm chokoladeblanding
3 mini skumfiduser
2 ounce marshmallow, vanilje eller flødeskum vodka
2 ounce chokoladelikør
1 ounce tung fløde
1 ounce højt bevis alkohol (såsom Bacardi 151)

Kørselsvejledning: Knus graham-kiks, indtil du har meget fine krummer, og bland den derefter med den varme chokoladeblanding. Dyp et martini-glas i marshmallowcreme, og dypp derefter i graham cracker- og chokoladeblandingen, indtil kanten er godt overtrukket.

Skub tre mini-marshmallows på et tandstikker, og hvil på kanten af glasset.

Kombiner vodka, chokoladelikør og fløde i en shaker med is. Ryst kraftigt og sil i glas.

Flyd forsigtigt Bacardi eller anden højsikker alkohol på toppen af drikken (du kan prøve at hælde den over bagsiden af en ske). Brug en grill lighter eller lang tændstik til at tænde drikken i brand. Lad flammen brænde af, og server derefter.

4. Vulkan

Kilde: iStock

Vulkancocktails er et almindeligt sted på tiki-barer og restauranter med polynesisk tema, men du kan lave dem derhjemme, forudsat at du har det rigtige udstyr. En vulkanskål (som denne en fra Amazon ) er perfekt til fælles servering, og depressionen i midten er specielt designet, så du kan tænde drikken i brand. Denne opskrift fra Køkken Riffs er nok til fire personer.

hvor gammel er bayley fra wwe

Ingredienser:

3 ounce Demerara rom eller mørk jamaicansk rom
2 ounce guld jamaicansk rom
1 ounce guld Puerto Ricansk rom
6 ounce hvid grapefrugtjuice
2 ounce frisk limejuice
¾ ounce ren ahornsirup
½ ounce simpel sirup
Lille mængde 151-bevis rom eller ren kornalkohol

Kørselsvejledning: Tilsæt alle ingredienser undtagen den 151-sikre rom til en stor cocktailryster halvfyldt med is. Ryst kraftigt i 20 til 30 sekunder, indtil det er kølet.

Placer vulkanskålen på bordet, hvor drikkevarer vil blive serveret, og fyld den ydre ring med isterninger. Sil indholdet af rysteapparatet ned i skålen.

Fyld vulkanens krater med 151-bevis rom. Ved hjælp af en grill lighter eller lange køkken tændstikker, lys forsigtigt højt bevis rom i brand. Server med lange sugerør.

5. Bæger af ild

Kilde: iStock

J.K. Rowling-fans vil helt sikkert prøve denne flammende drink, som blev inspireret af Harry Potter og ildbægeren. Limonade, blå curacao og vodka kommer alle sammen til en magisk citrusdrink. Opskrift fra Lille lyserød blog .

Ingredienser:

1 ounce vodka
1 ounce blå curacao
3 ounce limonade
Stænk på 151 rom
Knivspids kanel

Kørselsvejledning: Kombiner vodka, blå curacao og limonade i en bæger og rør. Flyd 151 rom ovenpå, og sæt derefter tændt ved hjælp af en lang tændstik eller lighter. Drys kanel over flammerne for at generere gnister. Blæs flammerne ud, eller lad dem dø, og drik derefter.

Følg Megan på Twitter @MeganE_CS