5 Taco Bell-Style opskrifter, du kan lave derhjemme
På travle ugedage, når du har kort tid efter arbejde, kan du finde dig selv på vej til gennemkørslen en eller to gange. Og for de syge af burgere og pommes frites er Taco Bell en no-brainer. Ernæringsmæssigt set er det ikke den bedste løsning. Det er ingen hemmelighed, at den mad, du får, er fedtet og usund, og at spise ude hele tiden skader også din tegnebog. Det er tid til at se, hvordan du kan spise en Taco Bell-middag, der er lige så velsmagende og dobbelt så sund. Her er fem opskrifter, der konkurrerer med nogle Taco Bell originaler.
1. Kylling Quesadilla
Kylling quesadilla | iStock.com
En klassiker og en favorit blandt Taco Bell-elskere, kylling quesadilla er osteagtig på indersiden med noget solid crunch på ydersiden. Den krydrede ostesauce er den rigtige stjerne, og du kan nemt lave den derhjemme. Her er Todd Wilbur's opskrift for at lave den perfekte copycat kylling quesadillas.
Ingredienser:
Til den cremede jalapeñosauce
- ¼ kop mayonnaise
- 2 tsk hakket jalapeño skiver (aftappet)
- 2 teskefulde saft fra jalapeño skiver (fra flaske)
- ¾ tsk sukker
- ½ tsk paprika
- ½ tsk malet spidskommen
- ⅛ tsk cayennepeber
- ⅛ tsk hvidløgspulver
- Knivspids salt
Til kyllingen
- 4 mørbrad mørbrad
- Vegetabilsk olie
- 4 store tortortler af mel (10 inches i størrelse)
- 1 kop strimlet cheddarost
- 1 kop riven Monterey Jack ost
- 2 skiver amerikansk ost
Kørselsvejledning: Begynd med at lave den cremede jalapeñosauce. Kombiner alle ingredienserne i jalapeñosauce i en lille skål, dæk og chill, så smagene kan udvikle sig, omrør lejlighedsvis. Forvarm din grill til medium varme. Mariner kyllingefilet i vegetabilsk olie, salt og peber. Grill mørbradene i 3 til 5 minutter hver pr. Side. Skær kyllingen tyndt, når du er færdig.
For at opbygge dine quesadillas skal du forvarme en 12-tommers stegepande over medium-lav varme. Læg en tortilla i den varme gryde og læg ca. ¼ kop strimlet cheddarost og en ¼ kop strimlet jackost på halvdelen af tortillaen. Brug en halv skive amerikansk ost og læg den sammen med andre oste. Arranger omkring en ¼ kop skiver kylling over osten og fordel 1 spiseskefuld jalapeñosauce over den tomme halvdel af tortillaen. Fold den overdækkede halvdel af tortilla over på den halvdel, der er fyldt med ost og kylling, og tryk den ned med en spatel. Kog i ca. et minut, og vend quesadillaen til brun på den anden side. Skær i fire stykker og server.
hvor bor travis pastrana nu
2. Crunchwrap Supreme
Brunet oksekød | iStock.com
Crunchwrap Supreme er en hæfteklammer på Taco Bells menu - den leverer tekstur, smag og tilfredshed. Dette sekskantede måltid ligner en quesadilla i stil og er fyldt med oksekød, ost og friske grøntsager. Den hjemmelavede version er lige så lækker, og den sker bare sundere. Prøv denne opskrift fra Livet i lofthuset og du vil bestemt ikke blive skuffet.
Ingredienser:
- 1 pund hakket oksekød
- 1 pakke taco krydderiblanding
- 1 dåse nacho ost eller queso ost dip
- 6 mel tortillas i burritostørrelse
- 6 tostada skaller eller majs tortillas
- 1 kop creme fraiche
- 2 kopper strimlet salat
- 1 tomat, terninger
- 1 kop blandet strimlet mexicansk ost
- Nonstick spray til madlavning
Kørselsvejledning: I en stor stegepande over medium høj varme skal du koge oksekødet igennem og smuldre det. Tøm fedtet, og rør taco-krydderiblandingen i, tilsæt vand, hvis krydderierne kræver det. Varm nacho-ostesauce i en mikrobølgesikker skål. Varm tortillaserne ved at lægge dem på en tallerken og mikrobølgeovne i 20 sekunder.
For at begynde samlingen skal du lægge en meltortilla på en plan overflade. Spred ½ kop tacokød på midten af tortillaen og dryp et par spiseskefulde af din varme nachoost over kødet. Placer en tostada-skal eller sprød majstortilla oven på kødet. Spred et lag creme fraiche over tostada-skallen og top med salat, tomat og strimlet mexicansk ost.
For at folde crunchwrap skal du begynde med bunden af tortillaen og folde kanten op over midten. Arbejd dig rundt og fold melstortilla over fyldningerne i midten. Når du er færdig, vil der være et sted, der er åbent i midten - her kan du skære et lille stykke af en tortilla af mel og sætte det i midten, så det er dækket. Gentag med de resterende ingredienser.
Varm en nonstick stegepande over medium varme og fedt med madlavningsspray. Arbejd en ad gangen, kog wrap, skåret nedad, indtil den er gylden og sprød, ca. 2 til 3 minutter. Vend og kog indtil anden side er gylden, ca. 2 minutter længere. Gentag med de resterende indpakninger. Server straks.
3. Taco Bells klassiske taco
Friske tacos med tortillachips og salsa | iStock.com
Måske er dit ideelle måltid bare en tallerken taco fyldt med oksekød, ost og hvad som helst frisk påfyldning du vil have uden andre klokker og fløjter. Denne copycat-opskrift på en klassisk Taco Bell taco kræver mange krydderier til din egen krydderiblanding, der genskaber smagen perfekt. Her er Blog kok 'S opskrift.
Ingredienser:
- 1⅓ pund mager jordchuck
- 1½ spsk masa majsmel
- 4½ teskefuld chilipulver
- ½ tsk løgpulver
- ½ tsk hvidløgspulver
- ½ tsk krydderisalt
- ½ tsk paprika
- ¼ tsk spidskommen
- ½ tsk hvidløgssalt
- ¼ tsk sukker
- 1 tsk instant hakket løg
- ½ tsk oksekød bouillon
- 12 tacoskaller
- 1 kop strimlet cheddarost
- ½ hoved strimlet salat
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. I en lille skål kombineres masa majsmel, chilipulver, løgpulver, hvidløgspulver, krydderesalt, paprika, spidskommen, hvidløgssalt, sukker, hakket løg og oksekødsbouillon. Bland din krydderier og sæt den til side.
Varm en stor stegepande over medium høj varme. Smuld kødet ind i stegepanden og kog det indtil det er brunt, og opdel kødet i små stykker ved hjælp af en spatel, når det koger. Tøm det overskydende, og tilsæt ¾ til 1 kop vand og den hjemmelavede taco-krydderier til det kogte oksekød. Bland godt og lad det simre over medium-lav varme i 20 minutter, eller indtil næsten al fugt er kogt væk.
hvad college gik lamar odom til
Placer dine taco-skaller i en bageplade og i over i 7 til 10 minutter for at være sprøde og varme. Inden du samler dine tacos, skal du lade skaller afkøle lidt. Til samling tilsættes et par spiseskefulde taco kød og tilsættes salat og ost ovenpå. Serverer 6.
4. Enchirito
Cheesy enchiladas med rød sauce og ris iStock.com
Denne lækre sammensætning har alle de sædvanlige burrito-mistænkte - oksekød, bønner og ost - plus en enchiladasauce og endnu mere ost. Dette menupunkt er ikke længere tilgængeligt, men frygt ikke, du kan nemt genskabe denne opskrift selv. Se hvordan med denne version fra Amandas Cookin '.
Ingredienser:
- 6 ekstra store mel tortillas (burritostørrelse)
- 1 pund hakket oksekød
- 1 pakke taco krydderiblanding (eller prøv dette hjemmelavet blanding )
- 1 lille ternet løg
- 1 (15 ounce) dåse stegt bønner
- 1 (15 ounce) kan enchilada sauce eller Amandas hjemmelavede sauce
- 1½ kopper strimlet cheddarost
Kørselsvejledning: Brun malet oksekød og afløb, og tilsæt taco krydderiblanding og ½ kop vand. Kog og derefter simre i 15-20 minutter. Forbered din hjemmelavede enchiladasauce eller en tom dåse dåse i en gryde, og varm den over medium varme. Varme refried bønner og tortillas - begge kan opvarmes i mikrobølgeovnen.
For at samle, ske 2 spiseskefulde krydret oksekød i midten af tortillaen. Tilsæt ternet løg efter smag og 3 spiseskefulde refried beans over oksekød. Fold ind i en burrito og top med varm enchiladasauce. Drys strimlet cheddarost over toppen. Alternativt kan du også placere dine burritos i en 13-til-9-tommers bageplade og top med enchiladasauce og ost. Bag burritos udækket i 20 minutter i en 350 graders ovn, eller indtil osten er smeltet. Server straks.
5. Bacon A.M. Crunchwrap
Morgenmadstaco med æg, ost og tomater iStock.com
Hvis morgenmaden er mere din stil, så elsker du sandsynligvis morgenmadsmenuen Taco Bell. Fyldt med bacon og æg i en sprød skal, er morgenmad crunchwrap med bacon en lækker morgen godbid. Du har ikke engang brug for gennemkørslen, fordi denne opskrift er en, du nemt kan lave derhjemme - du kan endda gøre det til en ny morgenmadsstifter. Her er Fra væk 'S opskrift.
Ingredienser:
hvilket år gik dan marino på pension
- 3 strimler ternet bacon
- 2 spsk jordnøddeolie
- 1 frossen hashbrun bøf
- 1 tsk smør
- 2 piskede æg
- Salt og peber efter smag
- 1 stor mel tortilla eller mel wrap
- 2 skiver amerikansk ost
- 1 til 2 spsk krydret ranch dressing
- Varm sauce, hvis det ønskes
Kørselsvejledning: I en stegepande, der er sat over medium høj varme, brun bacon indtil den er sprød. Overfør til papirhåndklæder, dræn og sæt til side. Når gryden er kølig, skal du rense fedtet ud af gryden med et papirhåndklæde. Tilsæt derefter olie til stegepanden og opvarm indtil det simrer. Tilsæt frossen hashbrun patty og steg, flip lejlighedsvis indtil den er gyldenbrun på hver side. Overfør til et papirhåndklæde, og rengør gryden igen med papirhåndklæde. Tilsæt smør i gryden og tilsæt æg, salt og peber. Rør lejlighedsvis med spatel, indtil æg krypterer. Fjern fra varmen, og sæt den til side.
For at samle, opvarm tortilla i mikrobølgeovn i et par sekunder, indtil den er blød. Top med en skive ost, tilsæt røræg og tilsæt bacon. Derefter topes med den hashbrune bøffer og så meget krydret ranch eller varm sauce som ønsket. Fold den øverste del af tortillaen ned for at dække påfyldningen halvvejs, og fortsæt foldningen af tortillaen i en sekskantet form, bevæges med uret. Placer foldet tortillasøm nedad i en stegepande over medium høj varme. Tryk pakningen ned med en spatel og grill, indtil den er forseglet og brunet, ca. 1 til 2 minutter på hver side. Serveres med varm sauce.
