Er 'udløbne' æg stadig i orden at spise? Dette geniale trick fortæller dig helt sikkert
Vi har alle været der - stående foran køleskabet og diskuteret, om det er bedst at tilberede de tvivlsomme æg eller smide dem ud. Fordi på trods af hvad udløbsdatoen siger, har vi det glimtende håb om, at måske, måske måske, er vores køleskabsstifter stadig i orden at spise. (Og ærligt talt, hvem kan tåle tanken om at spilde mere mad end vi allerede gør ?)
Med al den forvirrende terminologi - salg efter vs. brug af vs. bedste by - kan det være svært at holde sig til udløbsdatoer. Faktisk kan oversættelse af fødevaremærker generelt være en opgave, endsige vide om dine æg rent faktisk er gået dårligt, bare fordi udløbsdatoen siger det. Men rolig, for gode nyheder er på vej.
Vi har samlet et par tip, der er lette at følge, i et praktisk snydeark, så du aldrig mere behøver at spekulere på sikkerheden ved din mad. (Hold øje med, hvor ægtricket afslører nr. 4 på listen.) Men inden vi kommer til dem, lad os starte med at afkode, hvad forskellige udløbsdatoer virkelig betyder.
1. Hvad betyder 'sælge efter' -datoen?
Det varer længere end kun salg efter dato. | KenTannenbaum / iStock / Getty Images
Salget efter dato henviser til slutningen af et produkts holdbarhed i butikken . Selvom dette er den sidste dag, hvor en butik skal vise varen, er butikkerne det faktisk ikke krævet af loven for at fjerne en udløbet vare fra hylden. Så sørg for at gøre din due diligence, når du er i købmanden.
Desuden, hvis du tilfældigvis køber et produkt, der har bestået sit salg efter dato, kan maden stadig være god, men det anbefales, at du tager det i brug kort efter det blev købt.
Næste: Lad dig ikke narre af denne dato.
2. Hvad betyder 'brug efter' dato?
Det er ikke i bedste kvalitet, men det er okay at spise. | Highwaystarz-Photography / iStock / Getty Images
Som forbrugere er vi uddannet til at holde os til datoerne på mademballagen. Hvis vi ikke overholder, er der helt sikkert alvorlige konsekvenser, ikke? Nå, ikke nødvendigvis. Det ' brug af ”Dato henviser for eksempel til den sidste dag, hvor producenten faktisk indestår for produktets kvalitet. Men det betyder ikke, at denne dato er slutningen-alt-være-alt. Maden er måske ikke længere i sin 'højeste kvalitet', men det kan stadig være OK at spise.
Næste: En sidste definition inden det store æg-trick afslører.
3. Hvad betyder den 'bedst efter' dato?
Kvaliteten af maden kan blive nedsat. | ScottNodine / iStock / Getty Images
Det er let at forveksle dette udtryk med den førnævnte. Men de er faktisk forskellige. Den bedste dato viser den sidste dag, hvor produktets kvalitet (dvs. smag) er bedst.
Desuden ifølge Spis efter dato , den bedste efter dato “angiver, at kvaliteten af deres mad kan begynde at blive mindre efter denne dato, men det er stadig godt at spise, og holdbarheden er stadig aktiv i en periode ud over en forudbestemt best-by-dato. ”
Næste: Lad os nu komme til det ene trick, der fortæller dig, om dine 'udløbne' æg virkelig stadig er i orden at spise.
er terry bradshaw relateret til howie long
4. Udløbne æg? Find ud af det med float-testen
Prøv at flyde dem for at se, om de er gode. | jarabee123 / iStock / Getty Images
Bare fordi din ægkarton har en udløbsdato, betyder det ikke, at du skal kaste ikke-spiste æg, når datoen er gået. (Men vidste det allerede, for nu er du en professionel.) Og det eneste værktøj, du har brug for til at fortælle, om æg stadig er friske, er float test .
Først skal du fylde en stor skål eller gryde med koldt vand og placere æggene i. Hvis de synker til bunden og ligger fladt på den ene side, så er de i højeste friskhed. Hvis de står i den ene ende i bunden af skålen eller gryden, betyder det, at de er et par uger gamle, men stadig OK at spise. Og endelig, hvis æggene flyder til overfladen, er de gået dårligt og bør ikke spises.
Næste: Lad os se, hvordan andre almindelige hæfteklammer klarer sig, når de ikke længere er gode at spise.
5. Frugt er gået dårligt, hvis det er blevet grødet
Kontroller for skimmelsvamp og blå mærker. | Charliestockis / iStock / Getty Images
Frugt er dybest set plakatbarnet for ikke at dømme en bog efter dens omslag. Eksempel: Masser af fysisk ufuldkomne produkter overføres til de mere flotte ting. Og vi får det. Lad os dog sørge for, at hvert stykke frugt har en kampchance, især inden vi smider det i skraldespanden, bare fordi det ser lidt ud.
Bananer går for eksempel dårligt, når de er grødet, mugne eller utæt . Brune pletter er dog mere end OK. Hvad angår æbler og pærer, er det bedst at kontrollere, om der er skimmel eller insekthuller. Hvis det hele ser godt ud, men huden er blå mærket, skal du bare trække det øverste lag tilbage for at kontrollere nedenunder. Hvis kødet også er brunt - og grødet - er det ikke godt.
Næste: Frugts modstykke følger ikke de samme regler, når det går dårligt.
6. Friske grøntsager er gået dårligt, hvis de bliver gule
Kontroller for gulfarvning. | iStock / Getty Images
Veggies, i modsætning til frugt, skifter ofte farve, hvis de ikke længere er gode at spise. 'Når de fleste grønne grøntsager begynder at gå dårligt, begynder de at miste deres farve eller blive gule,' Business Insider siger. 'Dette er for eksempel ofte tilfældet med broccoli og grønkål, men kan også gælde for andre friske grøntsager.'
Næste: Du vil ikke rode med denne.
7. Ubehandlet kød er gået dårligt, hvis det har en slimet eller klæbrig struktur
Hold dig fri for rå kylling, hvis den er slimet. | iStock / Getty Images
hvad er sukker ray leonard værd
Bare for at afklare konteksten her taler vi om ubehandlet kød, der ikke er beregnet til at blive spist rå. Så kød, som du endnu ikke har forberedt i ovnen, på grillen eller på anden måde. Når det er sagt, er der nogle vigtige tegn, du skal passe på, inden du begynder at tilberede kød, der har en tvivlsom tidslinje.
Hvis du bemærker en farveændring alene, betyder det ikke nødvendigvis, at kødet har forkælet. Men du skal være opmærksom på et par andre faktorer. 'Ud over farveændringen vil kødet eller fjerkræet have en lugt, være klæbrig eller klæbrig ved berøring, eller det kan være slimet,' USA's Department of Agriculture siger. 'Hvis kød har udviklet disse egenskaber, bør det ikke bruges.'
Næste: Skal det lugte sådan?
8. Ost er gået dårligt, hvis det lugter som forkælet mælk
Rottet ost har bestemt en særlig lugt. | bhofack2 / iStock / Getty Images
Her er sagen om ost: Den kan lugte dårligt, selv når den stadig er god. Derfor kan det være vanskeligt at fortælle forskellen. Men der er et par ting, du kan gøre for uddanne dig selv på ost-passende-stink.
For det første skal du spørge din cheesemonger om produktets duft, når du køber det. På den måde kan du identificere eventuelle større ændringer i lugt, som du ved ikke er normale. Desuden er skimmelsvamp typisk et tegn på, at noget ikke længere er sikkert at spise, men det tilsættes ofte til visse oste for at hjælpe modningsprocessen. På grund af dette er det nøglen at kende forskellen.
I hårde oste kan skimmelsvamp på ydersiden skæres væk. Men på bløde oste er skimmel et rødt flag. Det kan sprede sig let og skal smides ud.
Næste: At spise denne mad, når den er gået dårligt, kan gøre dig syg.
9. Delikød er gået dårligt, hvis det er slimet
Hvis kødet bliver slimet, skal du holde dig væk. | MSPhotographic / iStock / Getty Images
Der er altid en debat om holdbarheden af delikød. Og mærkatdatoen er typisk ikke den afgørende faktor. Hvilket rejser spørgsmålet, 'Hvordan kan jeg være sikker?'
Deli kød kan varer i cirka en uge i køleskabet, men brug din bedste vurdering af denne. Hvis det bliver slimet eller udvikler en sur lugt, er det ikke godt og bestemt ikke risikoen værd.
Næste: Græd ikke over denne forkælet mad, bare smid den ud.
10. Mælk og yoghurt er gået dårligt, hvis de lugter surt
Hvis de lugter dårligt, skal du ikke drikke dem. | iStock / Getty Images
OK, så det er ret nemt at bestemme en forkælet gallon mælk. Det er klumpet eller klumpet (yum!) Og lugter surt. Nu hvor vi har fået det ud af vejen, lad os diskutere et meget vanskeligere mejeriprodukt - yoghurt.
Yoghurt er kendt for sine gavnlige bakteriekulturer, hvorfor det kan være vanskeligt at kende forskellen mellem stadig god og intet godt. Og ifølge Stadig velsmagende , er der et par 'tegn på ødelæggelse' at passe på, såsom 'en meget løbende og vandig konsistens, en klumpet struktur og en sur lugt' samt ethvert tegn på skimmel overhovedet.
Stadig hos os, eller er du allerede begyndt at ransage dit køleskab? Uanset hvad, disse tips hjælper ikke kun med at holde din familie sikker, men de får dig til at tænke to gange, før du spilder mad, der stadig er perfekt god at spise, på trods af hvad udløbsdatoen måske siger.
Tjek ud Snydearket på Facebook!
