Chiliopskrifter, der indeholder meget protein
Chili er det klassiske eksempel på komfortkøkken, og hvis du ikke har lavet din første batch endnu, er det tid til at lave mad. Opvarmningsskålen kan laves i ens krukke eller lagerpotte og tilpasses til enhver persons appetit. Vegetarer, veganer og kødædere kan alle nyde chili, og vi viser seks chiliopskrifter, der findes på nettet i dag, og som understreger det. Nogle af disse madformler kræver bønner, mens andre kræver kød. Nogle stjernetomater, nogle stjernekikærter. Selvom de alle er forskellige, er de alle lækre i sig selv. Endnu bedre, de er alle hjertelige og nærende.
1. Klassisk chiliopskrift
Først op er en opskrift på din yndlings klassiske chili-skål fra Taste of Home . Mens nogle chili-retter bliver mestret i crockpot, lægges ingredienserne til denne opskrift simpelthen i en stor hollandsk ovn for at simre i 1½ time. Det kunne ikke være lettere at få denne middag på bordet, og skålen kunne ikke være mere lækker.
Ingredienser:
- 1 medium grøn peber, hakket
- 2 mellemstore løg, hakket
- ½ kop hakket selleri
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 pund kalkun eller oksekød
- 2 dåser (28 ounce hver) ternede tomater, udrænet
- 1 dåse (8 ounce) tomatsauce
- 1 kop vand
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 1 til 2 spsk chilipulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 2 dåser (16 ounce hver) nyrebønner, skylles og drænes
Kørselsvejledning: I en hollandsk ovn eller en stor suppekedel, sauter grøn peber, løg og selleri i olie indtil de er ømme, ca. 5 minutter. Tilsæt hakket oksekød og kog indtil brunet; dræne. Rør i tomater, tomatsauce, vand, Worcestershire sauce og krydderier. Kog; reducer varmen. Dæk og simre i 1 ½ time, omrør lejlighedsvis. Tilsæt nyrebønner. Simmer, udækket, 10 minutter længere.
2. Hvid kyllingechili
hvor høj er earvin johnson iii
Hvis du foretrækker kylling frem for oksekød, så prøv denne hvide kylling chili opskrift fra Tilføj en knivspids . Det er en publikums favorit og et lækkert twist på den traditionelle chiliopskrift. En håndfuld krydderier supplerer kyllingen og de hvide bønner perfekt i denne madformel, og skålen kan komme sammen på bare 35 minutter.
Ingredienser:
- 4 skindløse, udbenede kyllingebryst
- 4 kopper kyllingekraft
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 medium løg, terninger
- 1 (15 ounce) dåse bønner med væsker fra bønner
- 1 (4 ounce) kan ternede grønne chili med væsker fra chilis
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk malet spidskommen
- ½ tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk malet sort peber
- 1 tsk hakket frisk oregano
Kørselsvejledning: Tilsæt kylling til en 4-liters hollandsk ovn eller anden tung gryde. Tilsæt kyllingekraft og kog indtil den er øm, ca. 15 minutter. Lad kyllingen køle af kort, og brug derefter to gafler til at makulere den. Føj tilbage til væske sammen med hvidløg, løg, hvide bønner, chili, tørret oregano, spidskommen, chilipulver, salt, peber og frisk oregano. Rør for at kombinere. Smag efter smag og tilpas til dine præferencer. Kog over svag varme, indtil den er varm, ca. 5 minutter. Fjern fra varmen og server med det samme.
3. Tre-bønner chili
Vil du gå på den vegetariske rute? Hvis ja, tag denne tre-bønner chili opskrift fra Madlavning lys for et spin. Du vil helt sikkert opfylde din proteinkvote for dagen takket være garbanzo, nyre og sorte bønner, der er anført i denne opskrift, og de parres entydigt med en håndfuld krydderier, der får dig til at glemme alt om dit kød. Hvis du leder efter en sund, men alligevel solid middagsopskrift til din familie, er denne ret billetten. Få dine bønner og kom i gang.
Ingredienser:
- 2 teskefulde olivenolie
- 1 kop forhakket løg
- ½ kop forhakket grøn paprika
- 2 teskefulde hakket hvidløg på flaske
- ¾ kop vand
- 2 spsk tomatpuré
- 2 teskefulde chilipulver
- 2 teskefulde spidskommen
- ¼ tsk sort peber
- 1 (15 ½ ounce) kan garbanzo bønner skylles og drænes
- 1 (15 ½ ounce) kan røde nyrebønner skylles og drænes
- 1 (15 ½ ounce) kan sorte bønner, skylles og drænes
- 1 (14 ½ ounce) dåse økologisk vegetabilsk bouillon
- 1 (14 ½ ounce) kan tomater i tomatsnit uden salt tilsættes, udrænet
- 1 spsk gul majsmel
- ¼ kop hakket frisk koriander
- 6 spsk fedtfattig creme fraiche
Kørselsvejledning: Varm olivenolie i en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg, peberfrugt og hvidløg til gryden; sauter 3 minutter. Rør ¾ kop vand og de næste 9 ingredienser (gennem tomater i terninger); kog. Reducer varmen, og lad det simre 8 minutter. Rør majsmel ind; kog 2 minutter. Fjern fra varmen; rør koriander i. Serveres med creme fraiche.
4. Black Bean Chili med Butternut Squash
Sorte bønner er også med i denne chiliopskrift fra Nyd dit måltid , men denne gang parres de med butternut squash for at give en proteinfyldt middag, der er blottet for kød. Denne sorte bønnerchili med squashskål med butternut tager cirka 3 timer at lave mad (med 2 timers kogetid), men den kan let laves op til 2 dage i forvejen, hvilket gør det muligt for smagene at marinere og nogle gange smage endnu bedre. Denne sofistikerede chiliopskrift vil helt sikkert varme dig op selv den køligste aften, og det vil minde dig om, at nogle af de bedste chiliopskrifter ikke kræver kød.
der spillede Chris Collinsworth fodbold for
Ingredienser:
- 1 ½ spsk olivenolie
- 2 løg, hakket
- 8 fed hvidløg, hakket
- 2 ½ spsk chilipulver
- 1 spsk malet koriander
- 2 14,5 ounce dåser ildebrændte tomater
- 1 pund tørrede sorte bønner, skylles
- 2 chipotle chiles fra dåse chipotle chiles i adobo, hakket
- 2 teskefulde tørret oregano (helst mexicansk)
- Groft kosher salt
- 1 2 ¼ pund butternut squash, skrællet, podet, skåret i ½ tommer terninger (ca. 3 kopper)
- ½ kop hurtigkogende bulgur
- Creme fraiche
- Groft revet varm peber Monterey Jack ost
- Hakket rødløg
- Hakket frisk koriander
- Syltede jalapeño ringe
Kørselsvejledning: Varm olie i tung, stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg og kog indtil blød og begynder at blive brun, omrør ofte ca. 8 minutter. Tilsæt hvidløg; omrør 1 minut. Drys chilipulver og koriander over; omrør 1 minut. Rør tomater med juice, bønner, chipotles og oregano. Tilsæt 10 kopper vand. Kog, reducer varmen til lav, dæk med låget lidt på gløden, og lad det simre, indtil bønnerne er ømme, omrør lejlighedsvis ca. 2 timer. Sæt efter smag med groft salt og friskmalet sort peber.
Chili kan laves op til 2 dage i forvejen. Afkøles lidt. Opbevares i køleskab, indtil det er koldt, og dæk derefter, og hold det kølet. Genopvarm chili, inden du fortsætter.
Rør squash og bulgur i chili. Simmer afdækket over medium-lav varme, indtil squash og bulgur er ømme, ca. 30 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Southwestern Beef Chili med majs
Denne næste opskrift giver et sydvestligt spark til traditionel chili, og vi er tilbage til oksekødet med denne. Southwestern beef chili med majs fra Virkelig simpelt er et sjovt spin på chili, der rekrutterer mange af vores yndlings hjertelige smag og stadig kun tager 30 minutter at lave. Opfordring til grøntsager, majs, krydderier og hakket oksekød, denne hurtige middag er den perfekte ting at have på bordet til travle weeknights, og det er også en god opskrift at servere til en skare til søndagsmiddag.
Ingredienser:
- 1 spsk olivenolie
- 2 gulerødder, hakket
- 1 løg, hakket
- 1 poblano eller paprika
- Hakket ½ pund hakket oksekød
- 2 spsk tomatpuré
- 2 dåser på 15 ounce, sorte bønner, skyllet
- 1 spsk chilipulver
- Kosher salt og sort peber
- ½ kop majskerner
- ½ kop revet Cheddar
- 2 forårsløg, skåret i skiver
Kørselsvejledning: Opvarm olien i en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt gulerødder, løg og poblano og kog under omrøring i 3 minutter. Tilsæt oksekød og kog, del den op med en ske, indtil den ikke længere er lyserød, 3 til 5 minutter. Tilsæt tomatpastaen og kog under omrøring, indtil den er let mørknet, 1 minut. Rør bønnerne, chilipulver, 3 kopper vand, ½ teskefuld salt og ¼ teskefuld peber ind. Kog over medium varme, indtil grøntsagerne er ømme, 8 til 10 minutter. Rør majsen ind. Del chili blandt skåle og top med cheddar og forårsløg.
6. Tofu Chili
Sidst men ikke mindst: Tofu chili. I modsætning til almindelig opfattelse er denne opskrift ikke en vegetarisk drøm og et kødædende mareridt. Alle kan komme på tofu-chili-toget med denne enkle formel fra Hele fødevarer der vil gøre en omvendelse ud af enhver kødædende. Whole Foodsexplains, der ligner kylling og oksekød, tofu absorberer de hjertelige smag af chili perfekt, og det fungerer op til snus som en levedygtig proteinerstatning. Næste gang du laver mad til en vegetarisk ven eller bare vil gå kødfri en nat, så prøv denne skål og forbered dig på at blive overrasket over, hvor godt tofu-tangoer med resten af chili's basale ingredienser er.
Ingredienser:
- 1 (14 ounce) pakke ekstra fast tofu, drænet
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 stor grøn paprika, kernet, frøet og hakket
- 1 stor gul løg, hakket
- 1 lille jalapeño, stilket, frøet og finhakket (valgfrit)
- 2 kopper frisk eller frossen majs
- 1½ kop glutenfri vegetabilsk bouillon eller vand
- 1 (15 ounce) kan uden salt tilsatte nyrebønner, skylles og drænes
- 1 (14 ounce) kan ternede tomater med deres væske
- 1 (14 ounce) dåse tomatsauce
- 1 spsk chilipulver
- 2 teskefulde spidskommen
- Salt eller glutenfri tamari efter smag
Kørselsvejledning: Arranger tofu på en stor plade foret med 3 eller 4 papirhåndklæder og top med flere papirhåndklæder. Tryk fast for at frigøre så meget vand som muligt fra tofu. Kassér papirhåndklæder, smuldre tofu og sæt til side.
Varm olie i en stor hollandsk ovn eller suppekande over medium høj varme. Tilsæt peber, løg, jalapeño og majs og kog i 5 minutter. Tilsæt bouillon, bønner, smuldret tofu, tomater, tomatsauce, chilipulver, spidskommen og salt eller tamari og rør godt. Kog, reducer derefter varmen, og lad det simre, udækket eller delvist dækket, omrør lejlighedsvis, indtil det er fortykket og smagene er smeltet, ca. 45 minutter. Ladle chili i skåle og server.