Kultur

Klassiske amerikanske cocktails, du absolut har brug for at prøve

Hvilken Film Skal Man Se?
 

Hvis du tror, ​​at der ikke er nogen drink mere amerikansk end sodavand, så glemmer du de klassiske cocktails skabt gennem historien. Nogle er simpelthen vintage, mens andre er ægte klassikere. Få den indvendige scoop på must-try klassiske amerikanske cocktails og de berømte ansigter, der elsker dem. En 'Old Hollywood' -drink blev næsten dræbt af årtusindgenerationen (side 10).

1. Luftfart

Luftfartscocktail

Luftfartcocktail | bhofack2 / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: gin, maraschino-likør, citronsaft og violet fløde
  • Berømt fan: Ryan Reynolds

Luftfart dukkede først op i Hugo Ensslin i 1916 Opskrifter til blandede drikkevarer , en af ​​de sidste cocktailbøger, der blev offentliggjort før forbud, rapporterer mixolog Jim Meehan . Deadpool stjerne Ryan Reynolds kan være delvis ansvarlig for at bringe luftfarten tilbage. I 2018, han købt Portland-baseret boutin-ginproducent, Aviation.

Næste : Denne cocktail er relateret til Manhattan.

2. Martinez

Manhattan Cocktail med appelsinskal.

Martinez cocktail | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: gin, vermouth og maraschino likør
  • Berømte fans: Bill Murray og Andie MacDowell i Groundhog Day

Denne cocktail vises i en bartenderguide fra 1884 og beskriver den som 'det samme som et Manhattan, kun du erstatter whisky med gin.' En variation vises berømt i komediefilmen, Groundhog Day , da Murrays karakter gentagne gange tager Rita (MacDowell) til en bar, hvor hun bestiller sød vermouth på klipperne med et twist.

Næste: Denne cocktail brugte honning til at maskere smagen af ​​forbudssprit.

3. Bi's knæ

Klassisk amerikansk cocktail Southside baseret på gin, citronsaft, vodka

Bi's Knæ | Sanny11 / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: gin, honning og citronsaft
  • Berømte fans: honningbier overalt

Vi tuller ikke med honningbier. Caledonia Spiritus værter den årlige 'Bee's Knees Week' rundt om i USA med restauranter og barer, der donerer cocktail, overføres til Bee Cause Project, som installerer bikuber i byområder. Cocktailen er et twist på Gin Sour, der går tilbage til forbud. 'Tvivlsomme bootlegged spiritus havde brug for maskering,' forklarer Stans deraf citron og honning.

Næste: En brunchdrink elsket af mange

4. Bloody Mary

Blodig Mary

Bloody mary cocktail A_namenko / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: tomatsaft, vodka, Worcestershire sauce, citronsaft, limejuice, varm sauce og en række urter og krydderier
  • Berømte fans: Willie Nelson og Tom Cruise

New Yorks King Cole Bar serverede først den krydrede tomatjuicecocktail i 1934. Gæsterne fortalte ham, at det mindede dem om en servitrice ved navn Bloody Mary. Willie Nelson-forbindelsen? I 1974 skrev countrysangeren 'Bloody Mary Morning' om et brud . Og Tom Cruise berømte drikkevarer en Bloody Mary-variation (tilføj et råt æg) i 1988 Cocktail .

Næste : En af de mest ikoniske amerikanske cocktails

5. Manhattan

Manhattan cocktail med whisky.

Manhattan cocktail | iStock / Getty Images

  • Ingredienser: bourbon, vermouth og maraschino likør
  • Berømte fans: Tony Curtis, Marilyn Monroe og Jack Lemmon

Meehan's Bartender Manual teoretiserer denne klassiske cocktail fra NYCs Manhattan Club. Du kan finde snesevis af variationer, men prioriteterne skal være botanisk vermouth, whisky og bitter. Medvirkende fra 1959 Nogle kan lide det varmt berømt nyd denne drink blandet i en rysteapparat med varmt vand under denne klassiske romantiske komedie.

Næste : Denne cocktail tager meget arbejde at forberede.

hvad laver michael vick i disse dage

6. Ramos Gin Fizz

Forfriskende Cold Egg Gin Fizz med en citrongarnering

Gin Fiz | iStock / Getty Images

  • Ingredienser: gin, citronsaft, limejuice, simpel sirup, orange blomstervand, fløde, æggehvide og sodavand
  • Berømt fan: Dronning Elizabeth

Punch kalder Ramos Gin Fizz en klassiker, fra New Orleans ' Imperial Cabinet Saloon i 1888. ”Ramos krævede drikken så skummende og skylignende i struktur, at han brugte en ekstra kæde af‘ rystermænd. ”” Fra tid til anden dronning Elizabeth nipper til en variation af denne drink. Hun fjerner æg, fløde og lime og tilføjer Dubonnet Rouge og to isterninger.

Næste: Det er altid en god tid i NoLA.

7. Sazerac

Hjemmelavet New Orleans Sazerac Cocktail med bitter og rug

Sazerac | iStock / Getty Images

  • Ingredienser: rug whisky, absint, en sukkerterning og Peychauds bitters
  • Berømt fan: Pablo Picasso

Denne ikoniske cocktail blev populariseret omkring begyndelsen af ​​det 20. århundrede på Sazerac House Bar, som producerede Handy's Bitters ud fra en formel af A.A. Peychaud. Selvom absint-fan Pablo Picasso ikke altid foretrak det hans ånd med bitters malede den spanske kunstner ”The Absinthe Drinker” inspireret af sin spiritus. Det solgte for $ 51,2 millioner i 2010.

Næste : Denne drink opstod i Washington, D.C.

8. Gin rickey

Gin Rickey cocktail

Gin Rickey cocktail | ivanmateev / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: gin, limejuice og sodavand
  • Berømte fans: F. Scott Fitzgerald og Jimmy Fallon

Denne gin-variation går tilbage til Washington D.C.-lobbyist Joe Rickey. Han bestilte whisky drinks sans sukker, og denne opskrift blev den mest populære version. Den mest berømte Gin Rickey-fan er F. Scott Fitzgerald. Kendt for sin drik, Den store Gatsby forfatter fortalte venner, han elskede gin, fordi det ikke kunne detekteres på hans ånde. Jimmy Fallon kan også lide en simpel gin-drink; han bestiller Martin Millers brand af sagen .

Næste: En ikonisk Mad Men cocktail

9. Gammeldags

Gammeldags cocktail

Gammeldags cocktail med kirsebær og appelsinskal | Mindstyle / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: bourbon, en sukkerterning, Angostura bitter og et stænk vand
  • Berømte fans: George Lucas, Don Draper og Gary Cooper

Defineret i 1806 som enhver spiritus plus sukker, vand og bitter, blev den gammeldags synonym med rugwhisky i det 20. århundrede, forklarer Stans . Star wars skaberen George Lucas elsker Gammeldags, ligesom Gary Cooper i den vestlige film fra 1950, Dallas . Og vi kan ikke glemme Don Draper's overdreven Gammeldags i 60'ernes inspirerede hit-tv-serie Mad Men .

Næste : Spor denne cocktails oprindelse til Hollywood.

10. Brun derby

Grapefrugt Martini

Brown Derby | Avdeyukphoto / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: bourbon, grapefrugtjuice og honningssirup
  • Berømt fan: Drake

Først udskrevet i Hollywood Cocktails af Buzza & Cardozo i 1933, er denne cocktail opkaldt efter restauranten Brown Derby på Wilshire Boulevard. Dens mest berømte fan kan være multi-platin rapperen Drake, der lancerede sin bourbon, Virginia Black, i 2016. Hans go-to cocktail opskrift involverer Virginia Black, citronsaft, honning sirup og en grapefrugt skræl.

Næste : Denne drink indeholdt angiveligt en hemmelig ingrediens.

11. Pisco Punch

Pisco slag

Pisco slag | HandmadePictures / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: pisco, ananasjuice, limesaft og simpel sirup
  • Berømt fan: Benedict Cumberbatch

Barmand Duncan Nicol købte San Franciscos historiske Bank Exchange Saloon og dets opskrift i hus punch i 1893, rapporter Meehan's Bartender Manual . Folk spekulerede i, at stansen havde en hemmelig ingrediens, kokain. Men det var bare ananas tyggegummisirup. Imitation spillet 'S Benedict Cumberbatch elsker en variation af dette slag, Pisco Sour.

Næste : En klassiker fra Kentucky Derby

12. Mint julep

Gourmet Mint Julep på en træ baggrund

Mint julep | iStock / Getty Images

  • Ingredienser: bourbon, simpel sirup, mynteblade og masser af is

Ingen liste over klassiske amerikanske cocktails ville være komplet uden myntejulep. Meehan's Bartender Manual rapporter om, at denne drink stammer fra det attende århundrede, hvor mynte blev føjet til den klassiske slynge (som bestod af spiritus, sukker og vand). 'Is forvandlede denne blanding til en institution i den tidlige del af det nittende århundrede,' skriver Meehan.

Næste : Denne drink dateres tilbage til revolutionskrig.

13. Stenhegn

Cider cocktail sten hegn

Stenhegn | JMLederer / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: bourbon og cider
  • Berømt fan: Sandra Lee

Denne cocktail dateres tilbage til revolutionskrigen, hvor den blev serveret som en 'vild blanding' af New England rom og hård cider. Punch bemærker, at du i dag kan klare det med bourbon, brandy eller endda rom. Food Network's Sandra Lee foretrækker den traditionelle spiritus, bourbon, med noget hårdt æblecider og lidt ahornsirup.

Næste : Hvis du har en sød tand, er denne noget for dig.

14. Græshoppe

Græshoppe-cocktail med mynteblade.

Græshoppe-cocktail | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: vanilleis, creme de menthe og kakaocreme

Ifølge Meehan's Bartender Manual , den moderne version af denne søde drink efter middagen blev skabt af Philibert Guichet fra Tujague i New Orleans. Guichet begyndte at servere den creme-baserede cocktail i baren før forbud i 1919.

Næste : Denne cocktail kom fra New Orleans.

15. Den gamle plads

Whisky Cocktail med appelsinskal

Old Square | itsJohnDay / iStock / Getty Images

  • Ingredienser: rug, cognac, vermouth, Bénédictine og bitter

Vieux Carré kommer fra New Orleans dens navn fra det franske kvarter, ifølge Serious Eats. Stanley Clisby Arthur, forfatter af 1937'erne Berømte New Orleans Drikkevarer og hvordan man blander dem , tilskrev denne drink opskrift på Hotel Monteleone i det franske kvarter.

Læs mere: Du har måske troet, at disse fødevarer var fremmede, men de blev faktisk født i USA

Tjek ud Snydearket på Facebook!