Kultur

Nemme og lækre opskrifter ved hjælp af Deli Roast Beef

På trods af de høje omkostninger ved at spise på restauranter laver amerikanerne mindre mad end nogensinde. Selv når folk spiser hjemme hos dem, bryder de sig ofte ikke om noget, de selv lavede. Ifølge Washington Post, mindre end 60% af måltiderne derhjemme blev faktisk kogt derhjemme. Interessant nok påpegede artiklen også, at mænd faktisk bruger lidt mere tid på madlavning, end de gjorde tilbage i 1960'erne. Det er ikke nødvendigvis, at folk ikke ønsker at lave deres egne måltider. De har simpelthen svært ved at finde tiden.

For at spare et par bukke og spise mad, der er tilfredsstillende, skal du henvende dig til lidt hjælp fra deli-tælleren. Skivet roastbeef kan gøre en fantastisk sandwich, men du kan bruge den til at fremskynde mange forskellige retter, der varierer i smag fra vietnamesisk til græsk. Disse syv opskrifter hjælper dig med at krydse mållinjen på rekordtid, så du kan spise op og komme tilbage til din fyldte tidsplan.

1. Roastbeef og karamelliseret løg Naan Pizza

Karamelliserede løg iStock.com

Borte er de dage, hvor man spiser et stykke tærte med skorpe med rød sauce, mozzarella og pepperoni. Flatbreads med masser af unikke påfyldninger er alle raseri, men de er ikke andet end pizza med et andet navn. Foodie With Family's sprød naan toppet med roastbeef og løg viser dig, hvordan du bringer trenden til dit eget køkken uden meget arbejde. Da det bruger købt naan, er alt, hvad du virkelig skal gøre, at samle og bage. Du skal dog have karamelliserede løg ved hånden. Når du har tid i weekenden, er det det værd at lave et stort parti. Lad dem køle af, og sæt derefter portioner i poser med lynlås, og opbevar dem i fryseren, så de kan bruges, når du har brug for dem.

larry fitzgerald 40 yard dash time

Ingredienser:

1 6- til 8-tommer naanbrød
⅓ kop karamelliserede løg
¼ kop tyndt skåret deli roastbeef
3 skiver deli provolone ost
Hakket frisk persille eller grønne løg

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Spred karamelliserede løg over naan, efterlad en kant på ¼ tommer. Fordel skiveskåret roastbeef i et jævnt lag. Riv ost i stykker og spred jævnt over oksekød.

Skub pizza på et ovnstativ med en varmebestandig, bred spatel. Bages 8 til 10 minutter, indtil osten smelter og bobler, og naan er varm og sprød. Drys persille eller grønløg over. Lad hvile 3 minutter. Skær og server.

2. Vietnamesisk oksekødsnudelsuppe

Oksekødnudelsuppe i vietnamesisk stil | iStock.com

Det er ret klart pho har et øjeblik i spisestuen. Et blik på en opskrift fra bunden afslører, at det ikke er den hurtigste ret at tilberede. At lave bouillon kan tage hele dagen, og det er ret svært at skære oksekødet tyndt nok. Epicurious tager et par genveje med deres version ved hjælp af oksekød bouillon og deli roastbeef. Den købte bouillon får et boost fra skalotteløg, ingefær og chili. Efter en hurtig simmer, lad det bare over nogle nudler, ærter og oksekød. Fiskesauce, limefrugter og et helt rod af urter giver en smagfuld finish.

Ingredienser:

6 ounce tørrede risnudler
¼ pund sne ærter, skåret på bias i ¼-tommer strimler
1 kop skåret skalotteløg
3 (inch tommer tykke) skiver frisk ingefær, knust med siden af kniven
1 tsk hakket frisk serrano chili
1 spsk vegetabilsk olie
3½ kopper oksekød bouillon
1 ¾ kopper vand
½ pund tyndt skiver deli roastbeef
6 ounce friske bønnespirer
¼ kop løst pakket friske korianderblade
¼ kop løst pakket friske basilikumblade
¼ kop løst pakket friske mynteblade
3 spsk fiskesauce, plus mere
3 spsk limejuice
Kalk kiler

Kørselsvejledning: Kog nudler i en 4-liters gryde med usaltet kogende vand i 4 minutter, tilsæt sneærter og kog et ekstra minut. Tøm, og skyl med koldt vand. Del nudler og ærter mellem fire suppeskåle.

Kog skalotteløg, ingefær og chili i olie i samme gryde over moderat varme, omrør lejlighedsvis, indtil skalotteløg er brun, 7 til 8 minutter. Tilsæt bouillon og vand. Simmer, udækket, 10 minutter

Del roastbeef, bønnespirer og urter blandt skåle oven på nudler. Kass ingefær fra bouillon og tilsæt fiskesauce, limesaft og salt efter smag. Ladle i skåle. Tjene.

3. Hurtige og nemme gyroer

græske gyroer med tzatziki sauce og fries

Gyros | iStock.com

Selvom de ofte er lavet med lam, er gyros lige så gode, når du fylder dem med noget krydret roastbeef. Denne hurtige opskrift fra Velsmagende køkken tager kun et par minutters madlavning for at give et smagfyldt måltid. Alt du skal gøre er at sautere kødet, røre en tzatziki sammen og skåle noget naan eller pita. Fyld det opvarmede brød med noget kød, og fyld derefter med masser af grøntsager, saucen og et drys fetaost. Efter en smagsprøve på disse vil du sandsynligvis ikke blive fristet af takeout-versionerne igen.

Ingredienser:

Fyldning

½ spsk olivenolie
4 ounce skiver deli roastbeef
3 dråber Worcestershire sauce
2 streger citron peber
1 dash paprika
1 tsk hvidløgspulver, delt
3 streger sort peber

Tzatziki

1 agurk
1 (8 ounce) beholder græsk yoghurt
½ rødløg
2 bindestreg hvidvineddike
½ tsk dild
½ tsk salt

At tjene

2 pita eller naan
1 tomat, skåret i skiver
2 ounce smuldret fetaost
6 ounce sorte oliven, skåret i skiver

Kørselsvejledning: Varm olie i en mellemsteg stegepande og tilsæt oksekød, Worcestershire sauce, citron peber, paprika, ½ tsk hvidløgspulver og sort peber. Kog til opvarmning.

Fin terning halvdelen af agurk, og bland med yoghurt, en fjerdedel tærte rødløg, eddike og resterende krydderier. Skær den resterende agurk i skiver.

Forvarm slagtekyllinger til høj. Sprøjt pita eller naan med madlavningsspray, og broil indtil den er blød og varm. Fyld med oksekød, tzatziki, feta, tomat, resterende agurk og oliven.

4. Roast Beef Rolls

Fremstilling af oksestegruller | iStock.com

Forårsruller er ofte lette appetitvækkere fyldt med grøntsager og måske et par rejer. Mad & Vins opskrift fylder risindpakninger med noget skåret roastbeef, karrymajones og masser af sprød kål for at gøre disse ruller hjertelige nok til at blive til et måltid. En let dyppesauce lavet af limejuice, fiskesauce, brunt sukker og urter bringer endnu mere smag til disse lækre ruller.

Selvom denne opskrift er enkel, kan den blive lidt rodet med de forskellige komponenter. Organiser dit køkken i en samlebånd for at gøre processen så let som muligt. Forrest på linjen vil du have en skål med varmt vand lige ved siden af bunken med risindpakninger. Sæt et skærebræt lige foran vandet, så du nemt kan overføre de fugtede indpakninger. Fortsæt derefter ned ad linjen med blandingen af mayo, kål og oksesteg.

Ingredienser:

1 stor fed hvidløg, knust
1½ spsk lysebrunt sukker
1 tsk Thai grøn karrypasta
2 spsk fiskesauce
¼ kop hakket frisk koriander
¼ kop hakket frisk mynte
⅓ kop mayonnaise
4 kopper coleslaw mix
½ pund sjældent deli-roastbeef, tyndt skåret og skåret i ½-tommers strimler
24 (6-tommer) runde rispapirindpakninger

Kørselsvejledning: Brug en mørtel og en støder, pund hvidløg med brunt sukker og karrypasta til at kombinere. Tilsæt limejuice, fiskesauce og 3 spsk vand. Rør halvdelen af koriander og mynte ind. I en lille skål piskes mayonnaise med 1 spsk karrysauce.

Kast en coleslaw blandet med oksekød, resterende koriander og resterende mynte i en stor skål. Fyld en skål med varmt vand. Arbejd to eller tre ad gangen, dypp rispapirindpakninger i vandet og sæt det derefter på et skærebræt eller anden arbejdsflade. Lad indpakningerne blødgøre i 1 minut. Spred hver med en ringe teskefuld karrymajones over den nederste tredjedel, og top derefter med knappe 3 spsk oksekød og kålblanding. Rulleindpakninger, der sidder i siderne, mens du går. Overfør til en plastfolie-foret bageplade. Gentag med de resterende ingredienser. Skær ruller i halve og server med dypsauce.

5. Sandwich med grillet oksekød

Sandwiches med grillet oksekød | iStock.com

En traditionel grillbøffesandwich er lavet med bryst, der er kogt til omkring 14 timer . Smagen er fremragende, men kun professionelle kokke har råd til at bruge den slags tid til et stykke oksekød. Taste of Home's version får den samme smag på bare 10 minutter. Alt du skal gøre er at lave en hurtig grillsauce med ketchup, brunt sukker og nogle krydderier. Tilsæt roastbeef, bun det derefter på boller og grave ind.

Hvis du foretrækker en mere tangieret grillsauce, skal du tilføje et par spiseskefulde cidereddike til saucen og reducere mængden af vand. Du kan også tilføje et par dråber flydende røg for at få endnu mere smag. Hold sandwichene enkle, eller top med nogle brød og smør pickles og en bunke coleslaw. Uanset hvad vil du chowe ned på ingen tid.

Ingredienser:

⅔ pund tyndt skiver deli roastbeef
½ kop vand
¼ kop ketchup
1 spsk brunt sukker
½ tsk sennep
¼ tsk varm sauce
⅛ tsk sort peber
⅛ teskefuld chilipulver
4 hamburgerboller, delt

Kørselsvejledning: I en lille gryde kombineres alle ingredienser undtagen boller over medium høj varme. Kog 4 til 6 minutter, eller indtil det er opvarmet. Server på boller.

6. Cheaters ’Beef Stroganoff

Oksekødstroganoff | iStock.com

Tilberedning af denne klassiske skål virker let nok, men bøffen viser sig ofte at være hård og sej. Denne fremskyndede version fra Food.com koger så hurtigt, at kødet forbliver perfekt mørt hver gang. Sørg for, at personen ved deli-tælleren skiver oksekødet til dig, da det skal være lidt tykkere til denne skål.

Start med at tilberede nogle løg, og tilsæt derefter skivet oksekød og nogle svampe. En lille smule kondenseret suppe og creme fraiche giver en rig og cremet sauce. Server denne hjertelige gryderet over nudler og tilsæt en side af broccoli til en sensationel aftensmad.

Ingredienser:

5 ounce tørrede ægnudler
1 pund deli roastbeef, skåret ½-tommer tyk
2 spsk usaltet smør
½ kop hakket løg
¼ tsk salt
¼ teskefuld peber
1 kop svampe i skiver
1 dåse fløde af champignonsuppe på 10,75 ounce
¼ kop vand
8 ounce creme fraiche

Kørselsvejledning: Kog nudler i henhold til pakkens anvisninger i kogende, saltet vand. Dræne. Skær oksekød i ½ tommer terninger.

hvor mange børn har muhammad ali

Smelt smør i stegepande over medium varme. Kog løg indtil gennemsigtig. Tilsæt oksekød, salt, peber og svampe. Kog 1 minut. Tilsæt kondenseret suppe og vand. Kog 10 minutter. Rør creme fraiche til at kombinere. Serveres over nudler.

7. Philly Cheesesteak Omelet

Philly cheesesteak omelet | iStock.com

Bring en af dine yndlingssandwicher til morgenbordsbordet med Limpinde og Gumdrops ' cheesesteak-inspireret omelet . Æggene og oksekødet giver masser af protein, der hjælper dig med at komme igennem din dag, og grøntsagerne tilføjer noget C-vitamin til blandingen. Men den bedste del er sandsynligvis den smeltede ost. Med kun seks ingredienser og en hurtig metode kan dette være på docket til morgendagens morgenmad.

Ingredienser:

3 æg, let pisket
3 til 4 skiver deli roastbeef, revet
2 til 3 skiver provolone ost
¼ grøn paprika, skåret
¼ gul løg, skåret i skiver
1 spsk smør

Kørselsvejledning: Sauter løg og peberfrugter i smør på medium varme indtil de er møre. Tilsæt roastbeef, og kog indtil kødet lige begynder at blive brun. Fjern fra varmen, og læg den til side.

I en nonstick-stegepande sprøjtet med madolie skal du koge æg, indtil de er sat i bunden, vende og derefter fjerne fra varmen. Tilsæt grøntsager og kød til halvdelen af omelet. Top med ost. Dæk stegepande med låg, så osten smelter. Fold omelet i halvdelen, skub på en tallerken og server.