Nemme desserter, du kan 'bage' i mikrobølgeovnen
Ikke alle er skåret ud for at være en Martha Stewart i køkkenet. Fancy hjemmebagte desserter kan se ud og smage godt, men det er faktisk en anden historie at lave dem. Hvis du har udholdt en for mange kagerelaterede katastrofer, kan du være på udkig efter alternativer til den traditionelle bagte dessert. Heldigvis er der en hel verden af lette desserter derude, inklusive et vilkårligt antal lækre godbidder, du kan 'bage' i mikrobølgeovnen.
Hvis du vil prøve dig på mikrobølgebagning, er der et par ting at huske på. For det første er en mikrobølgeovn ikke rigtig et ideelt apparat til bagning, da den koger ved at opvarme vandmolekylerne i maden. Det er fint for nogle opskrifter, men når det kommer til bagning, kan den resulterende dessert være hård, tørret ud eller underkogt. Opskrifter, der er oprettet specielt til mikrobølgeovnen, kan muligvis undgå disse problemer, men selv da er det resultaterne kan være svage . Tilberedningstider og -resultater kan variere afhængigt af effekten af din mikrobølgeovn, og teksturen og udseendet på dine bagværk er muligvis ikke helt det, du er vant til.
Stadig, hvis du er villig til at eksperimentere, kan mikrobølgeovn give overraskende velsmagende resultater. Her er syv lette desserter, du kan lave i mikrobølgeovnen.
1. Chokoladekage i et krus
Chokoladekruskage | iStock.com
hvor meget tjener sidney crosby om året
Der er mange krusekageopskrifter derude (a hele bogen af dem, faktisk), men denne fra Food Network's Ree Drummond har nogle af de bedste anmeldelser. Prøv denne fem minutters mikrobølgedessertopskrift, hvis du har brug for en hurtig løsning til dit chokoladebehov.
Ingredienser:
- 3 spiseskefulde mel
- 3 spsk sukker
- 2 spsk kakaopulver
- ¼ tsk bagepulver
- Knivspids salt (valgfrit)
- 3 spsk mælk
- 3 spsk vegetabilsk olie
- Splash vanilleekstrakt (valgfrit)
- 3 spsk chokoladechips
Kørselsvejledning: Sæt mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt (hvis det bruges) i et 12 ounce mikrobølgesikkert keramisk krus. Bland grundigt med en gaffel. Tilsæt mælk, vegetabilsk olie og vanilje (hvis du bruger) og bland den indtil den er glat. Rør chokoladechipsen ind.
Mikrobølgeovn er høj i 90 sekunder. Må ikke koges for meget, ellers bliver kagen tør. Lad afkøle i 2 til 3 minutter inden du spiser
2. One-minute Chocolate Chip Cookie
Chokoladechipkage | iStock.com
Er der noget mere trøstende end en friskbagt chokoladechip-cookie? Hvis du har lyst til kager og mælk, men ikke ønsker at gå i besværet med at lave et helt parti fra bunden, er dette et minuts opskrift fra Temmelig klog vil virke geni. Det har muligvis ikke den sprøde, brunede yderside, som en ovnbagt cookie har, men smagen vil være helt rigtig.
Ingredienser:
- 1 spsk smør
- 1½ teskefuld sukker
- 1 tsk pakket brunt sukker
- Dråbe vanille
- 1 til 2 teskefulde æg
- 2 spiseskefulde mel
- Knivspids bagepulver
- Knivspids salt
- Chokoladechips
Kørselsvejledning: Anbring smøret i et mikrobølgesikkert krus eller en lille skål og blødgør i 6 til 8 sekunder. Tilsæt sukker og pakket brunt sukker, og rør, indtil det er let og luftigt. Tilsæt vanille og rør for at kombinere.
Tilsæt ægget. (Du kan enten bruge æggehvider fra en karton eller knække et helt æg og adskille noget til kagen og reservere resten til en anden opskrift.) Bland for at kombinere. Tilsæt mel, bagepulver og salt. Rør for at kombinere. Bland chokoladechipsen i.
Overfør cookiedegen til en mikrobølgesikker plade. Varm op i 40 sekunder. Hvis cookie ikke er færdig, skal du fortsætte opvarmningen i intervaller på 5 sekunder. Server straks.
3. Mikrobølgeovn brownies
Brownies | iStock.com
Børn, der ønsker at prøve deres hånd ved bagning, kan starte med denne nemme opskrift på mikrobølgeovn brownies fra Food Network . De får øvelse i at måle og kombinere ingredienser, men uden at risikere at brænde sig på en varm ovn. Mor og far, alt hvad du skal gøre er at læne dig tilbage og høste fordelene ved deres indsats.
Ingredienser:
- ½ kop (1 pind) usaltet smør
- 3 ounce usødet chokolade
- 2 store æg
- 1 kop sukker
- ½ kop universalmel
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 1 tsk vanilleekstrakt
- ½ kop chokoladebiter eller chips
- Nonstick madlavningsspray
Kørselsvejledning: Læg smørret og chokoladen i en mikrobølgesikker skål, og varm den op i 1 til 2 minutter, omrør hvert 30. sekund for at smelte chokoladen. Sæt til side.
Pisk æg og sukker sammen i en anden skål.
I en stor skål sigtes melet med bagepulveret og saltet. Tilsæt æg- og chokoladeblandingerne sammen med vaniljen og rør godt for at kombinere.
Sprøjt en 8-by-8-by-2-inch mikrobølgeovn-sikker glaspande med madlavningsspray. Hæld dejen i gryden, fordel den jævnt og spred chokoladebiterne ovenpå. Kog på højt i 5 minutter. Fjern fra ovnen og lad hvile i 3 minutter, inden du skærer og spiser.
4. Mikrobølge citronstænger
Citronstænger | iStock.com
Du kan få en lige bagt dessert, når du laver denne nemme citronbaropskrift af Mor på timeout . Bundskorpen til disse stænger “bager” på bare tre minutter. Derefter tilsættes citronpåfyldningen, nuke i yderligere tre minutter, køles i køleskabet, og du er færdig. Lav 25 barer.
Ingredienser:
Til skorpen
- 1 kop universalmel
- 3 spsk pulveriseret sukker
- Skal fra 1 citron (ca. 1 spsk)
- 6 spsk smør, smeltet
Til påfyldning
- 1 kop granuleret sukker
- Skal fra 2 citroner (ca. 2 spsk)
- 3 store æg, stuetemperatur
- ⅓ kop frisk citronsaft (fra citronsaftede citroner)
- 1 spiseskefuld mel
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
Kørselsvejledning: Smør let en 9-til-9-tommers mikrobølgeovn-tallerken, eller lin med pergamentpapir.
I en skål pisker du sammen mel, sukker og citronskal. Rør det smeltede smør ind. Pres dejen ned i den tilberedte bageplade. Mikrobølgeovn i 3 minutter ved 80% effekt. Kontroller skorpen. Hvis det ikke er fast, skal du mikrobølgeovn i yderligere 30 sekunder ved 80% effekt. Sæt til side.
For at gøre fyldet skal du slå sukker, citronskal, æg og citronsaft sammen i en stor skål. Tilsæt mel, bagekraft og salt og fortsæt med at slå i 2 til 3 minutter.
Hæld citronpåfyldningen over skorpen. Mikrobølgeovn i 3 minutter ved 80% effekt. Kontroller, om fyldet er sat (det skal bare svinge lidt). Hvis ikke indstillet, mikrobølgeovn i 1 minut mere ved 80% effekt.
Lad afkøle, og overfør derefter til køleskabet. Barer skal køle ned i flere timer eller natten over. Skær i firkanter, støv med pulveriseret sukker, og server. Opbevar køleskabe, der ikke er spist.
5. 5-minutters Blackberry skomager
Brombær skomager | iStock.com
Friske brombær omdannes til en varm skomager, lige efter et par minutter i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har brombær ved hånden, kan du lave denne opskrift med næsten enhver anden frugt, såsom hindbær, kirsebær eller blåbær. Opskrift fra Babble .
Ingredienser:
- 1/8 kop mel
- Klem salt
- 1/8 tsk bagepulver
- ½ dyb spiseskefuld sukker
- 1 spsk koldt smør
- 1 spsk mælk
- 8 store brombær
- 1 tsk sukker
Kørselsvejledning: Placer brombær i en mikrobølgeovn eller en krukke med bred mund. Drys med 1 tsk sukker. Mikrobølgeovn i 10 til 15 sekunder. Sæt til side.
Bland mel, salt, bagepulver og sukker sammen i en lille skål. Tilsæt smør og bland med fingrene, indtil det bliver en smuldrende blanding. Tilsæt mælken. Rør for at kombinere, indtil en dej dannes. Sked topping over brombærene. Mikrobølgeovn i 1 minut. Tjek skomager. Hvis det ikke ser ud, skal du mikrobølgeovn i yderligere 20 sekunder.
Fjern fra mikrobølgeovn og lad afkøle i et par minutter. Server almindelig eller toppet med is.
6. Coconut Frenzy Cake
Kokosnødskage | iStock.com
Kokos-elskere vil ikke være i stand til at få nok af denne kage, der indeholder en kokosnød og flødeskum, frost, kokosfyld og kagelag lavet med kokosmel. Og da du koger kagen i mikrobølgeovnen, er den klar på få minutter. Denne opskrift fra Jeg trækker vejret, jeg er sulten laver fire 3-tommer kager.
Ingredienser:
Til kagen
- 4 ounce flødeost, blødgjort
- 3 æg
- 1 spsk kokosfløde
- 1 spsk sukkerfri sirup med kokosnød
- 2 spsk kokosmel
Til kokosfyldning
- 1 kop tørret usødet kokosnød
- ½ kop kokosfløde
- 3 spsk sukkerfri kokosnødssirup
Til frosting
- 1 kop kraftig flødeskum
- 1 spsk sukkerfri sirup med kokosnød
- 1 tsk stevia pulver
- ¼ kop kokosnødcreme
Kørselsvejledning: Smør og 8-til-8-tommers mikrobølgesikker bageplade. Kombiner alle ingredienserne til kagen i en blender. Forarbejd med medium hastighed indtil glat. Hvis blandingen er skummende, skal du hvile i et par minutter. Hæld halvdelen af dejen i tilberedt gryde.
Kog kagen i mikrobølgeovnen i 3 minutter, indtil den er helt fast. Vend gryden over og overfør kogt kage til en tallerken eller et fad. Smør gryden igen og fyld derefter med den resterende dej. Kog i 3 minutter, og fjern derefter kagelaget fra gryden.
Skær hvert kagelag i 9 firkanter af samme størrelse (3 rækker med 3 rækker). Sæt til side. (Du har to resterende ruder efter samling af kagerne.)
For at gøre fyldet kombineres den usødede kokosnød, kokosnødcreme og kokosnødssirup i en medium skål. Lad sidde i 10 minutter.
Mens fyldet sidder, lav frosting. Pisk den tunge fløde, indtil den begynder at blive tykkere. Tilsæt kokosnødcremen, sukkerfri kokossirup og steviaen. Fortsæt til mens, indtil toppe dannes.
For at samle kagerne skal du lægge en kage firkantet på en tallerken. Top med 1 spiseskefuld kokosfyldning og smør for at få et jævnt lag. Dæk med en anden kage firkant og mere fyld, gentag indtil du har fire lag kage. Frost toppen og siderne af kagen. Pynt som ønsket. Gentag processen med de resterende kagelag, påfyldning og frosting. Tjene.
7. Mikrobølge Cherry Crisp
Kirsebær sprød | iStock.com
Når du har brug for en dessert-løsning i sidste øjeblik, er denne opskrift svaret. Du kan gøre denne kirsebær sprød med ingredienser, du måske allerede har til rådighed i dit spisekammer eller køleskab, inklusive kirsebærtærpåfyldning og havre. Desuden er den klar på kun 20 minutter. Denne opskrift fra Smag af hjemmet laver 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 (21 ounce) dåse kirsebær tærtefyldning
- ¾ kop pakket brunt sukker
- 2/3 kop hurtigkogt havre
- 1/3 kop universalmel
- ¼ kop smør, i terninger
- Vanilleis, valgfri
Kørselsvejledning: Sked tærtefyldning i en smurt 9-tommers tærteplade. Bland brunt sukker, havre og mel i en lille skål; skåret i smør, indtil det er smuldret. Drys over påfyldning. Mikrobølgeovn, udækket, på høj i 7 til 9 minutter eller indtil den er varm. Server eventuelt varm med is.
Følg Megan på Twitter @MeganE_CS
