Kultur

Nemme middagsopskrifter, du kan lave på 5 minutter

Hvilken Film Skal Man Se?
 

Fastfood eller mikrobølgeovn er ikke den eneste mulighed, når du ikke har tid til at lave mad. Nøglen til en vellykket forberedelse af måltidet, når du har en fyldt tidsplan, er at vælge opskrifter, der er hurtige og nemme at tilberede. Det kan omfatte brug af no-fuss ingredienser, der sparer tid (som forudskårne grøntsager eller rester) samt fokus på retter med korte tilberedningstider. For at komme i gang er her fem opskrifter til middag, der kan gå fra bord til bord på cirka 5 minutter.

1. 5-minutters Pho med Ramen Nudler

ramen noodle pho

Pho med ramen nudler iStock.com

Øjeblikkelige ramen nudler, flankbøf og bønnespirer kommer sammen til en lækker, næsten øjeblikkelig skål med varm faux pho. Bøffen koges i den varme bouillon, så du kan nyde et fyldende måltid uden meget arbejde. Opskrift fra Obsev .

Ingredienser:

  • 1 pakke ramen nudler med oksekødssmag
  • 2 ounce flank bøf
  • Saft eller kalk
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk fiskesauce
  • Knivspids peberflager
  • Håndfuld bønnespirer
  • Basilikum, til pynt
  • Koriander, til pynt

Kørselsvejledning: Skær bøf tyndt. Kog ramen i henhold til pakkevejledningen, brug ca. halvdelen af ​​krydderipakken til at smage suppen.

Tilsæt den skivede bøf i gryden med nudler, og lad den koge et par minutter i den varme bouillon.

Når bøffen når den ønskede doneness, overføres suppen til en serveringsskål. Rør sukker, fiskesauce, peberflager og bønnespirer ind. Tilsæt limejuice og rør. Top med koriander og basilikum, server derefter.

2. Pan-Seared laks og sprøde tomater over Quinoa

brændt laks i gryden

Pan-seared laks | iStock.com

Hurtigkogende laks parres med sauterede druetomater og serveres over en seng med allerede kogt quinoa til et sundt, hurtigt måltid. Hvis du ikke har tilberedt quinoa ved hånden, kan du også servere den brændte fisk over en seng med tilovers couscous eller ris. Opskrift fra Form .

Ingredienser:

  • 3 til 5 ounce laks
  • ½ kop kogt quinoa, opvarmet
  • ½ kop halverede druetomater
  • 1½ spsk balsamico
  • Frisk basilikum til pynt

Kørselsvejledning: Coat en sauterpande let med olivenolie og vend varmen til medium høj. Sæt laks med salt og peber. Når olien er varm, skal du svømme fisken med huden nedad, indtil den er uigennemsigtig omkring halvvejs igennem. Vend og fortsæt med at lave mad, indtil den er helt uigennemsigtig. Når fisk koges, tilføjer tomater til gryden og sauter.

hvor gammel er pete carrolls kone

Fluff quinoaen og fordel den på en tallerken. Top med kogt laks og tomater. Tilsæt balsamico eddike til gryden og øg til høj varme i 15 sekunder. Hæld over fisk og quinoa og top med frisk basilikum.

3. 5-minutters sort bønner avocadosalat

Sydvestlig sort bønnesalat

Avocadosalat med sort bønner | iStock.com

Du har kun brug for seks ingredienser til denne hjertelige og alsidige sorte bønnesalat. Mens dette proteinfyldte måltid er velsmagende alene, kan du også servere det i tortillas til hurtige vegetariske tacos eller røre lidt kogt kylling i, hvis du vil have lidt mere protein. Denne opskrift fra Frugal Nutrition serverer fire.

Ingredienser:

  • 1 (15½ ounce) dåse sorte bønner
  • 2 avocadoer, hakket i bidder
  • 4 ounce feta- eller cotija-ost
  • sovs
  • Kalkkiler, til pynt
  • Koriander til pynt
  • Blandet greens (valgfrit)

Kørselsvejledning: Tøm dåsen med sorte bønner. Del bønnerne mellem fire skåle (tilføj salatgrøntsager til hver skål før bønnerne, hvis du bruger). Top med salsa, hakket avocado, ost og koriander. Klem en lime kile over hver salat, og server derefter.

4. Kastet kelpnudel og gulerodssalat med blandede greener

blandede salatgrøntsager

Blandet greens | iStock.com

No-cook tangnudler, der er lavet af spiselig tang, danner grundlaget for denne hurtige og friske salat, som også indeholder blandede greener, gulerødder og en dressing lavet af pinjekerner og tamari. Opskrift fra Kimberly Snyder .

Ingredienser:

Til salaten :

  • 5 til 7 ounce blandede greener
  • 1 håndfuld solsikke spirer
  • 1 (12 ounce) pose tangnudler, skylles og drænes
  • 1 gulerod, revet

Til forbinding:

hvem er russel westbrook gift med
  • ½ kop pinjekerner
  • ¼ kop vand eller efter behov
  • ½ tsk æblecidereddike
  • 1 til 2 teskefulde tamari

Kørselsvejledning: Bland alle ingredienserne til salaten i en stor skål.

Kombiner forbindingsingredienserne i en blender og bland dem, indtil de er glatte og cremede. Hæld dressing over salat, kast og server.

5. 5-minutters brunt smørkylling og sprød salvie

kylling i gryde

Madlavning kylling | iStock.com

Bide-store bidder af ømt kyllingebryst koges i smør sammen med salvieblade til en enkel, men lækker middag, der passer godt til grøntsager, en blandet grøn salat, pasta eller din anden yndlingsside. Opskrift fra Kevin & Amanda .

Ingredienser:

  • 2 udbenede, skinless kyllingebryst
  • Salt og peber efter smag
  • ½ kop friske salvieblade
  • 2 spsk smør

Kørselsvejledning: Skær kyllingebryst i terninger i bidstørrelse. Sæt med salt og peber.

Smelt smør i en stor stegepande over medium høj varme. Når smørret er smeltet helt og blevet brunt og duftende, skal du tilføje kyllingen i panden i et enkelt lag. Arranger salven over kyllingestykkerne. Indstil en køkkenur til 5 minutter.

Lad kyllingen koge uforstyrret i 2½ minut, indtil den er gyldenbrun. Rør kylling og kast med salven, og sørg for, at hvert stykke er fuldt belagt i det brunede smør. Vend hvert stykke om, og fortsæt madlavningen, indtil timeren summer. Fjern kogt kylling og salvie fra panden og server med dit valg af en side.

Følg Megan på Twitter @MeganE_CS

Mere fra Culture Cheat Sheet:
  • 7 opskrifter, der er pakket med bacon, til middag
  • 10 hurtige og nemme måltider til under $ 10
  • Mand mad: 5 nye måder at spise korn på