Liv

Sunde superfoodsnacks, der holder dig fuld mellem måltiderne

Næste gang du har brug for at afværge sult mellem måltiderne, skal du springe over automaten og i stedet forberede en superfood-snack. Superfoods har modtaget deres superstatus på grund af deres evne til at booste immunforsvaret, bekæmpe sygdomme og dæmpe sulten, hvilket gør dem til de perfekte fødevarer at nå til, når du har brug for en afhentning om dagen. Her er 6 superfood-fyldte opskrifter, der hjælper dig med at snack smart.

1. Sesam-hvidløg Nori Chips

Nori-ark | iStock.com

Når sulten rammer, skal du forberede et parti af Melissa Joulwan sesam-hvidløg nori chips , en kolesterolfri snack, der indeholder meget vitamin A. Opskriften, der findes i kogebogen Well Fed: Paleo Opskrifter til folk, der elsker at spise og kan findes via PopSugar, giver 6 portioner, der hver indeholder 42 kalorier. Ifølge Kitchn , nori er lavet ved at makulere spiseligt tang og derefter presse det i tynde ark og kan findes i asiatiske købmandsforretninger, Whole Foods og nogle almindelige supermarkeder. Det bedste ved rå mad bemærker, at tang er en fremragende kilde til iod, calcium, jern, magnesium, vitamin A, B og C og fiber og indeholder antivirale, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.

Ingredienser:

12 nori ark
¼ kop vand
1 spsk sesamolie
3 fed hvidløg, hakket
Kniv formalet cayennepeber
Salt efter smag

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit. Dæk to store bageplader med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Placer seks ark nori med skinnende side opad på bagepladen. Med en konditorbørste børstes den skinnende side af nori let med vand, sørg for at nå kanterne, og juster derefter forsigtigt endnu et ark nori ovenpå, og tryk dem sammen. Gentag med de resterende ark, indtil de er parat. Ved hjælp af køkken saks eller en skarp kniv, skære nori i en-tommer strimler, og derefter skære disse strimler i to på tværs. Du ender med ca. 42 chips.

Arranger chipsene i et enkelt lag på bagepladerne. I en lille skål kombineres hvidløg, sesamolie og cayenne. Brug konditorbørsten til at belægge toppen af chipsen og drys derefter generøst med salt. Brug fingrene til at drysse sesamfrø hen over toppen af chipsen. Anbring på ovnens midterste rist og bages i 15 til 20 minutter. Fjern fra ovnen, smag og drys salt, hvis du vil. Lad dem køle af, før de spiser for maksimal knas.

2. Krydret pærer og granatæble

Pærer og granatæble | iStock.com

To superfoods - granatæble og mandler - arbejder sammen for at skabe Allrecipes.coms søde og tilfredsstillende mellemmåltid , som giver 4 portioner. Southern Living forklarer, at granatæbler er en god kilde til fiber, hjælper med at regulere dit kolesterol, forhindrer gigt, beskytter din hud og kan fjerne plaque fra munden.

Ingredienser:

3 pærer, skrællet, kernet og skåret i kiler
1 granatæble, hud og lys membran fjernet
1 spsk frisk citronsaft
2 spsk lysebrunt sukker
¼ teskefuld muskatnød
½ tsk formalet kanel
2 spsk finthakkede mandler, valgfri
4 kvistfriske mynteblade til pynt, valgfri

Kørselsvejledning: Placer de skivede pærer og granatæblefrø i en skål. Kast med citronsaft til pels. Kombiner brunt sukker, muskatnød og kanel i en lille kop eller skål, bland derefter i frugten. Dæk og afkøles i mindst 1 time før servering for at blande smagene. Server i individuelle retter og pynt med et drys af hakkede mandler og en kvist mynte.

hvordan mødte dale jr amy reimann

3. Hvidløgsparmesan hørfrøkiks

Hørfrøkiks | iStock.com

Hørfrø, som kan reducere din risiko for hjertesygdomme, kræft, slagtilfælde og diabetes, er blevet rost i århundreder for sine bemærkelsesværdige næringsstoffer. Faktisk, WebMD bemærker, at hørfrø blev dyrket i Babylon så tidligt som 3000 f.Kr., og i det 8. århundrede troede en konge så meget på fordelene, at han vedtog love, der krævede, at hans undersåtter skulle forbruge det. Hvis du gerne vil begynde at høste hørfrøs mange fordele, foreslår vi at lave Verywells fiberfyldte hvidløg parmesan hørfrø kiks , der passer perfekt sammen med Foxes Love Lemons ' cremet ristet hvidløg og parmesan dip .

Ingredienser:

1 kop hørfrø måltid
⅓ kop parmesanost, revet
1½ tsk hvidløgspulver
½ tsk salt
½ kop vand

Kørselsvejledning: Opvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Bland alle ingredienser sammen. Sked på arkpanden, der er dækket af en silikonemåtte eller smurt pergamentpapir. Dæk blandingen med et stykke pergament eller vokspapir. Udjæv blandingen til ca. ⅛ tomme. Når du har spredt det ud, skal du fjerne papiret og gå rundt om kanterne med fingeren og skubbe den tynde del indad for at udjævne det. Bages, indtil midten ikke længere er blød, ca. 15 til 18 minutter. Fjern det fra ovnen, hvis det begynder at blive mere end lidt brunt rundt om kanterne. Lad afkøle helt; det vil fortsætte med at sprænge op. Bryde i stykker, og nyd det!

4. Honningglaserede mandler

Mandler | iStock.com

Bekæmp sulten ved middagstid med Cooking Light's mandler med honningglas , en god on-the-go snack, der er fyldt med krydret og røgfyldte smag. Opskriften giver 10 portioner. SFGate anbefaler at spise en håndfuld mandler hver dag og bemærke, at den nærende møtrik fremmer hjertesundheden, forhindrer vægtøgning og endda kan hjælpe med at bekæmpe sygdomme som diabetes og Alzheimers. Derudover er mandler rige på E-vitamin, calcium, magnesium, kalium, protein og fiber og har naturligt lavt sukkerindhold.

Ingredienser:

1½ kopper rå, ikke-blancherede mandler
1 spsk sukker
1½ spsk honning
½ tsk formalet chipotle chilipulver
¼ teskefuld spidskommen
¼ tsk salt

Kørselsvejledning: Linjer et stort bageplade med pergamentpapir. Placer mandlerne i en mellemstor nonstick-stegepande; kog over medium varme i 6 minutter eller indtil den er let ristet og ryst ofte gryden. Kombiner de resterende ingredienser i et 2-kop glasmål. Mikrobølgeovn på høj i 30 sekunder. Tilsæt honningblanding til gryden og kog 2 minutter under konstant omrøring. Arranger mandelblanding på tilberedt bageplade i et enkelt lag; lad stå i 10 minutter. Opdel klynger fra hinanden.

5. Blåbærkager med mørk chokolade

Tørrede blåbær | iStock.com

Pakket med mørk chokolade, blåbær, havre og mandler, SparkRecipes ’ cookies bremse trang og lever en kraftig dosis næringsstoffer. Dr. Ax siger, at blåbær indeholder en bred vifte af antioxidanter, som hjælper med at vende betændelse, beskytter hjernen mod degeneration, reducerer risikoen for sygdom og hjælper med hjertesundhed. Det er vigtigt at bemærke, at disse cookies ikke stiger så meget som bagværk normalt gør, men i stedet har en hjerteligere og tættere struktur. Opskriften giver 20 portioner.

Ingredienser:

¼ kop usødet æblemos
½ kop mosede modne bananer
½ kop Splenda brun-sukkerblanding (eller et lignende sukkeralternativ)
2 æggehvider
¼ kop fuldkornsmel
1 tsk bagepulver
1 tsk vanilleekstrakt
1 tsk kanel
¾ kop rå havre
¼ kop mørk chokoladechips, mindst 60% kakao
¼ kop tørrede blåbær
¼ kop skiver mandler

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Flød bananer, æbleauce og sukker. Pisk æggene og vanilleekstrakten i. Pisk mel, bagepulver og kanel i. Bland de rå havre, chokoladechips, blåbær og mandler. Anbring på let smurt kiksark. Bages i 10 til 12 minutter.

6. Græsk Hummus Dip med Veggie Dippers

Hummus | iStock.com

Betty Crocker's Græsk hummus dukkert med veggie dyppere er en fiberfyldt snack, der vil dæmpe din sult. Superstjernen i denne opskrift, der giver 10 portioner, er græsk yoghurt; Healthline noter at det er en fremragende kilde til protein, probiotika, vitamin B12, kalium, calcium og iod, et mineral der er vigtigt for korrekt skjoldbruskkirtelfunktion.

Ingredienser:

1 (7 ounce) beholder almindelig hummus
1 (6 ounce) beholder græsk fedtfri almindelig yoghurt
½ kop smuldret fetaost
1 tsk revet citronskal
1 spsk citronsaft
1 medium blommetomat, frøet, hakket
2 spsk hakkede grønne løg
2 spiseskefulde udstenede kalamataoliven
1 agurk, tyndt skåret (15 skiver)
1 stor rød paprika, skåret i 15 (1 15 tomme) firkanter
30 pitachips

Kørselsvejledning: I en medium skål blandes hummus, yoghurt, fetaost, citronskal og citronsaft. Spred på lavt serveringsplade eller tærteplade. Top med tomat, grønne løg og oliven. Anbring agurkskiver og firkanter med rød peber skiftevis omkring hummus. Server med pitachips.