Kultur

Sådan vælges den perfekte vandmelon og andre tip til valg af det bedste produkt

Hvilken Film Skal Man Se?
 

Få ting er værre end dyre frugter, der går dårligt, kun få dage efter du har købt den. Bortset fra at bringe en landmand med at handle, hvad er den bedste måde at vurdere produkterne på, før du køber det? Følg disse praktiske tip til valg af de mest saftige frugter og sprødeste grøntsager. Du behøver aldrig at slæbe en dårlig vandmelon hjem igen (side 10.)

1. Vælg de bedste æbler

Æbler skal være sprøde og farvestrålende. | iStock.com

Æbler vil fortælle dig meget baseret på syn alene . Undgå først færdigpakkede æbler, der ikke giver dig mulighed for at vælge de bedste af bunken. Kontroller frugten for misfarvning eller rådne pletter. Blå mærker og snavs kan se ens ud, så kig nøje, inden du kaster det til side. Giv derefter dit æble lidt pres. Den skal være fast og fri for bløde pletter.

Kontroller, om der er en lys rød farve (eller grøn eller gul, afhængigt af sorten). Kedelige æbler er normalt mindre smagfulde. Til sidst skal du give dit æble et hurtigt sniff. Gode ​​æbler lugter sødt og duftende, mens rådne æbler er tydelige for næsen.

Næste: Denne veggie burde ikke have meget bøjning.

2. Find de bedste gulerødder

Friske gulerødder arrangeret på en træ baggrund.

Kig efter gulerødder med stængler fastgjort. | iStock.com/Nataliia_Pyzhova

Gulerødder med grønne stilke, der stadig er fastgjort, er friskere og smager bedre. Undgå også de store versioner; mindre, mørkeorange gulerødder er sødere. En gulerod skal føles fast i din hånd. Smidige, bløde gulerødder smager ikke så godt. Når du kommer hjem fra butikken, skal du straks fjerne stilkene og opbevare dem gulerødder i den skarpere skuffe, indtil du er klar til at nyde dem.

Næste: Køb altid disse frugter i højsæsonen.

3. Vælg de mest saftige ferskner

ferskner på træ baggrund

Modenhed betyder noget for ferskner. | iStock.com

For at garantere, at din fersken ikke har rejst for længe, ​​skal du shoppe i højsæsonen (maj til september afhængigt af din placering). Ferskner skal være levende farvede og let duftende. Forsigtigt klem skulderen og toppen. Bløde ferskner er modne og klar til at spise. Fastere ferskner skal vare et par dage, ellers er de dejlige at nyde, hvis du kan lide en sprød fornemmelse. Bare vær sikker på, at din fersken ikke er for grødet, hvilket kan indikere, at den er moden og vil rådne hurtigere.

Næste: Sørg for, at lilla hud skinner.

4. Vælg en fremragende aubergine

Aubergine stegt på pladen

Der er mere end én måde at tilberede en aubergine på. | iStock.com/Olha_Afanasieva

Auberginer smager godt på så mange måder - fra hakket op og grillet med lidt olivenolie til bagt i dekadent aubergine parmesan.

Når du vælger en aubergine, skal du kigge efter glat, skinnende hud, der er fri for pletter og pletter. Den grønne stilk på toppen skal have sunde blade, der ikke er bløde, plettede eller skrumpede. Jeres aubergine skal også være tung, og huden skal springe hurtigt tilbage, når du forsigtigt trykker på den.

Næste: Opbevar dem aldrig i køleskab.

5. Bestem de øverste tomater

cherrytomater

Se efter friske grønne stængler. | iStock.com/Voloshin311

Friske tomater er en fornøjelse, uanset om du laver en Caprese-salat eller nyder skiver på en sandwich. Når du vælger din, skal du kigge efter fyldige versioner med glat, pletfri hud. Du bør ikke se synlige revner eller rådne pletter, og stilkene skal være grønne. Modne tomater er bløde, men ikke for bløde og har en mild duft . Opbevar aldrig tomater i køleskab. dette beskadiger membranerne inde i frugtens vægge, hvilket kan forårsage a melagtig tekstur .

Næste: Du vil altid have denne veggie ser stram og grøn ud .

6. Køb den lyseste broccoli

overhead skud af rå broccoli blomster

Rå broccoli | Kilde: iStock

For at vælge den perfekte broccoli skal du kigge efter grønne hoveder med stramme blomster og faste stilke, ifølge The Spruce Eats . Når du holder broccolihovedet, skal det føles tungt, og den skårne ende skal se frisk og fugtig ud. Køb ikke broccoli med brunende ender eller gule blomster.

Næste: Disse grøntsager knirker faktisk, når de er i højeste friskhed.

7. Jagt på de bedste artiskokker

artiskokker

Artiskokker | iStock.com/Dianazh

I modsætning til de fleste frugter og grøntsager på listen skal du bruge dine ører for at finde de bedste. De friskeste artiskokker vil faktisk knirke når du klemmer deres blade. Udover denne hørbare kø, skal du også være opmærksom på en pistaciegrøn farve og blade, der ikke er brune eller tørrede på kanterne.

Næste: Hvordan man vælger uden at kigge

8. Optjen disse majsører

majs på kolber

Hvordan man vælger den rigtige kolbe | chengyuzheng / iStock / Getty Images

Alt hvad du behøver for at gøre det kig ind i et majsør for at få en idé om dets friskhed. Det er dog ikke ordentlig etikette at skrælle majs inden køb, ifølge Food52 . Plus, majs er friskest, når det opbevares inde i skallen, indtil du koger det. Så hvordan finder du det højre øre udefra?

Hvis kvasterne er tørre eller sorte, skal du ikke købe dem. Hvis du ser brune huller i skallen, er det sandsynligvis ormehuller. Hvis skallen er tæt mod majsen, er det bedre. Se efter fugtige, brune kvaster og en lysegrøn skaller.

Næste: Vælg ikke den forkerte magiske frugt.

9. Grønne bønner

Krydret haricot vert grønne bønner i en skål.

De smukkeste grønne bønner JB325 / iStock / Getty Images

Større er ikke bedre med hensyn til grønne bønner. Når de er for tykke eller lange, mister de deres friskhed og smag ifølge Taste of Home . Så hvad skal du kigge efter? Fugtige bønner med en lysegrøn overflade. Hvis de ser gule eller tørre ud, skal du undgå dem. Køb ikke grønne bønner med gul eller klumpet hud. Og sørg for, at dine grønne bønner klikker. Bøj bælgen og lyt efter det velkendte snap af en moden grøn bønne. Hvis de simpelthen bøjes, er bønnerne købbare.

Næste: Slæb aldrig en dårlig vandmelon hjem igen.

10. Find den bedste vandmelon

Se efter den gule plet på vandmelonen. | iStock.com

Forskellen mellem en god vandmelon og en dårlig vandmelon er ofte ekstrem - og hvem ønsker at spilde deres tid på en middelmådig version af sommerens foretrukne godbid? Her er hvad du har brug for at vide om at vælge den bedste i batchen.

Ifølge Kitchn , den første ting du skal måle er vægt. Uanset størrelsen skal vandmelonen føles tung og betydelig i dine hænder. Vend den derefter om og se efter en gul plet. Den gule plet indikerer modenhed, og jo mere moden din vandmelon er, jo sødere smager den. Endelig give det et godt dunk. Modne vandmeloner har en hul lyd, mens de, der er under- eller overmodne, lyder kedelige.

Næste: Denne mad kan blive slimet rigtig hurtigt.

11. Få et bedre salat

grøn salat Romano

Grøn, bladlig salat | iStock.com/Wmaster890

Den vigtigste ting at se efter, når du handler med salat, er skarpe blade. Forvildne, forvitrede blade, der er gule eller brune eller mørkegrønne og slimede, indikerer, at salaten har passeret sit punkt friskhed . De ydre blade er normalt mest modtagelige for skader, men selv de skal være visuelt tiltalende og stive. En brun stamme på salaten er dog helt normal og indikerer ikke, at salaten er gået dårligt.

Næste: Større er ikke bedre, når det kommer til denne veggie.

12. Vælg den bedste courgette

Økologisk courgette til babyer

Vælg ikke den største courgette. | iStock.com/Bhofack2

Når man leder efter den bedste, er større ikke bedre. Kæmpe courgetter er vandige, snuskede og mangler god smag, så vælg altid de mindre, når det er muligt. Det kan være grønt, gult eller hvidt, men uanset farve, skal det være levende snarere end fuldt. Modne courgetter er faste at røre ved uden synlige pletter eller rådne pletter. En courgette med stammen stadig fastgjort holder længere.

Har du for meget courgette? Prøv at fryse det til senere, og nyd det når som helst på året.

Næste: Vær ikke bange for at give denne frugt et lille kig.

13. Køb en fantastisk avocado

hel og halveret avocado i en træskål

Avocados er perfekte til et kort vindue. | iStock.com

Avocado er en af ​​de sværeste frugter at vælge, men det er ikke umuligt. Du skal bestemme en avocados modenhed efter følelse - ikke efter farve. For at vælge den bedste skal du føle den i din hånd. En moden avocado skal være den helt rigtige blanding af blød og hård, hvilket giver tryk, når den presses forsigtigt. Opbevar avocado ved stuetemperatur, medmindre du finder din modning for hurtigt. Hvis du bemærker, at det bliver for blødt for hurtigt, skal du sætte det i køleskabet for at bremse modningsprocessen.

En anden hurtig måde at bestemme din avocados modenhed på er at skrælle stilken fra toppen. Hvis det er grønt nedenunder, betyder det, at det er klar til at spise.

Næste: Undersøg altid denne frugts beholder inden køb.

14. Valg af de sødeste jordbær

Køb jordbær i sæsonen. | Sandra Mu / Getty Images

Den bedste måde at sikre, at dine jordbær smager lækkert, er at købe dem i sæsonen. Mens du kan købe dem året rundt, er de mere tilbøjelige til at være friske og lokale fra maj til juni. Jordbær købt i januar er rejst længere, hvilket gør dem dyrere og tilbøjelige til at rådne hurtigere.

Hvornår vælger din karton, se efter lyse røde bær med levende grønne stilke. Generelt jo mindre jordbær, jo sødere er det. Og glem ikke sniffetesten! Hvis du kan lugte den lækre jordbærduft, har du sandsynligvis en god batch.

Næste: Mindre bær kan svare til sødere frugt.

15. Køb de bedste blåbær

blåbær

Blåbær kan være mørkeblå eller sorte. | iStock.com

Når du handler efter blåbær, skal du ikke bekymre dig om størrelsen. Friske blåbær kan være små eller store, men bedste er faste og klumpede med en dyb lilla-blå nuance, der måske endda skæv mod sort. Hvis dine blåbær ser lidt røde ud, er de ikke modne endnu. Undersøg også din container omhyggeligt for rådne eller squishy bær, da disse kan ødelægge resten af ​​flokken. Opbevar dine blåbær i køleskab, og nyd det inden for 10 dage efter købet.

Næste: Farve betyder ikke noget, når det kommer til denne frugt.

16. Plukker en velsmagende ananas

tæt på nogen skære en ananas

Find en overlegen ananas. | iStock.com

Den vigtigste ting at huske er, at farven på en ananas ikke antyder modenhed. Fordi modningen stopper, når en ananas høstes, kan selv grønne ananas være modne. Lede efter ananas med friske, stive blade og faste ydre. Giv også din ananas en god duft for at kontrollere, om den er sød. Opbevar altid uafskårne ananas ved stuetemperatur og opbevar dem kun i køleskab efter opskæring.

Næste: Klem denne frugt inden du køber.

17. Få den bedste mango

Klem din mango. | iStock.com

For mango er følelsen af ​​frugten en bedre måde at bestemme modenhed end farven på. Giv din potentielle mango lidt pres. Ligesom med ferskner og avocadoer bliver mango blød, når de modnes. Se efter blid, det er bare det rigtige beløb af blød og hård. Stilkeenderne kan også have en let sød aroma.

Næste: Undgå denne frugt, hvis den lugter for sød.

18. Vælg den mest lækre kiwi

Bliv eksotisk med en kiwi. | iStock.com

Grimt på ydersiden, forbløffende på indersiden, kiwier viser, at du aldrig skal dømme en bog (eller en frugt) efter dens omslag. Når du søger efter det bedste af denne eksotiske frugt, skal du først se på den ydre hud. En moden kiwi er brun og uklar, men bør ikke have nogen mærkbare blå mærker eller mørke pletter. Det skal også være stramt og fast uden at krympe eller rynke.

er mat nåde relateret til mark nåde

Giv kiwien en blød klemme . Igen skal denne frugt have en svag givelse, men bør ikke være for fast eller blød. Til sidst skal du kontrollere, om der er en let sød lugt. Hvis det lugter for sødt, kan det være en indikation af, at kiwien er for moden og klar til at blive dårlig.