Intet køkken på arbejde? 6 frokoster, der smager godt ved stuetemperatur

Hvilken Film Skal Man Se?

Dag I Ugen: Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag

Genre:  Fantastisk Drama Komedie Thriller Detektiv

Type:  Film   Serie

At Vise

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Ikke alle er heldige nok til at have et komplet køkken på deres kontor. Nogle mennesker har ikke engang adgang til køleskab eller mikrobølgeovn, så frokost består ofte af take-away eller restaurantmåltider. Begge disse muligheder kan tilføje sig ret hurtigt, og de er normalt ikke særlig sunde. Mens pakning af en varm varm suppe eller en løvsalat måske ikke er de bedste muligheder for en madkasse, der kommer til at sidde i et par timer, er der masser af andre fødevarer, der klarer sig fint. Vi har samlet seks gode opskrifter for at holde din hverdagsfrokost lækker, ingen opvarmning eller nedkøling kræves.

1. Brun ris salat med æbler og cheddar

Brun ris salat | iStock.com

Kornsalater kan være den ultimative frokostmad. De smager meget kulde eller stuetemperatur, tilbyder masser af ernæring og bliver aldrig blød eller grødet. Denne opskrift fra Spiser godt er omtrent lige så god som det bliver med masser af forskellige smag og teksturer. Mandler og æbler byder på stor knas, druer giver en sødme, og den salte cheddar er lige rigtig. Denne skål får et boost af protein fra linser, men du kan også bytte i noget strimlet rotisserie kylling eller terninger deli kalkun.

Ingredienser:

• 2½ kopper brun ris
• Kosher salt
• ½ kop plus 1 spsk ekstra jomfru olivenolie, plus mere
• ⅓ kop cider eddike
• Friskmalet sort peber
• 1 kop ½-tommer terninger æbler
• 1 kop halverede frøfrie druer
• 1 kop ¼-tommer tykt skåret selleri
• 1 kop kogte brune linser
• 1 kop ternet cheddarost
• ¾ kop hakkede ristede mandler
• ¼ kop hakket frisk persille persille

Kørselsvejledning: Skyl ris under koldt vand og afløb. Kog 7 kopper vand i en 4-liters gryde over høj varme. Tilsæt ¾ tsk salt og derefter ris. Reducer varmen til en simmer, og kog udækket, omrør lejlighedsvis, indtil risen er øm, ca. 20 til 25 minutter. Du skal muligvis tilføje mere kogende vand lejlighedsvis for at holde ris dækket. Tøm ris og skyl under koldt vand.

Overfør ris til et folieret, kantet bageplade. Drys med 1 spsk olie. Kast let for at belægge. Spred ris jævnt og lad afkøle helt.

Sæt eddike i en lille skål. Pisk gradvist resterende ½ kop olie ind. Smag og krydre med salt, peber og yderligere olie eller eddike.

Anbring afkølet ris i en stor serveringsskål, og opdel eventuelle klumper ved at kaste. Tilsæt æbler, druer, selleri, linser, ost, mandler, persille og ½ kop vinaigrette. Kast, smag og juster krydderier med salt, peber og dressing. Tjene.

2. Kylling med Couscous og appelsin

Makulering af kylling | iStock.com

Ikke mange rester kan gøre overgangen fra middag en dag til frokost den næste uden noget køkkenkunst, men dette kylling og couscous skål fra Martha Stewarts Everyday Food er en undtagelse. Couscous koger om et par minutter, og fjerkræet skal bare strimles, så dette måltid kommer sammen på rekordtid. Du kan øge fiberen ved at vælge en fuldkornscouscous eller prøve at tilføje nogle skivede snapærter.

Overvej denne opskrift som en retningslinje, og tilpas den derefter baseret på de ingredienser, du foretrækker. Prøv at bruge resterende svinekød i stedet for kyllingen. Forskellige frugter lige fra udstenede kirsebær til skivede blommer fungerer alt sammen, og du kan erstatte enhver nødder til pistacienødder.

Ingredienser:

• 1 kop couscous
• 1 kop strimlet rotisseriekylling, bortskaffet hud og knogler
• ⅓ kop pistacienødder, ristet og groft hakket
• 1 navle orange, skrællet og groft hakket
• 2 spsk hakket frisk mynte
• 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 2 teskefulde rødvinseddike
• Salt og peber

Kørselsvejledning: I en medium skål hældes 1 kop kogende vand over couscous. Dæk, og lad den sidde indtil den er fuldt kogt, 5 minutter. Fluff med en gaffel, og sæt til side. I en anden medium skål kombineres kylling, nødder, appelsin, mynte, olie og eddike. Sæt med salt og peber. Kast couscous med kyllingeblanding. Tjene.

hvor gik joe flaco på college

3. Pan Bagnat

Pan bagnat sandwich | iStock

Denne klassiske franske sandwich er stort set amerikansk tun salats sofistikerede fætter. Den bedste del af en pan bagnat er, at den faktisk bliver bedre, jo længere den sidder, da smagene har en chance for at smelte. Vi kan lide Alton Browns nemme version , præsenteret på Food Network. Lav den fulde opskrift, opbevar de resterende portioner i dit køleskab i løbet af ugen, så spiser du frokost i fire dage.

Ingredienser:

• 1 spsk rødvineddike
• ½ tsk Dijon sennep
• ½ tsk kosher salt
• ¼ tsk friskmalet sort peber
• 3 spsk olivenolie
• 1 (16- til 18-tommer) baguette
• 12 ounce dåse tun pakket i olie eller vand, drænet og flaget
• 1 lille grøn peber, skåret i ringe
• 1 lille rødløg, skåret i ringe
• 2 hårdkogte æg, skåret i skiver
• 1 kop hakkede kalamataoliven
• 1 tomat, tyndt skåret

Kørselsvejledning: I en lille skål, pisk eddike, sennep, salt og peber til at kombinere. Mens du konstant pisker, strøm i olivenolie, indtil dressing er emulgeret, og al olie er tilsat. Sæt til side.

Skær baguetten i vandret i to stykker. Riv noget af det indre brød ud, og efterlad en brønd midt i hver brødhalvdel. I rækkefølge lag den nederste halvdel af brødet med tun, peber, løg, æg, oliven og tomat. Drys med vinaigrette, top med anden halvdel af brød. Pak tæt i plastfolie, og lad den stå ved stuetemperatur i 2 timer.

Skær sandwich i fire portioner, og server.

4. Ægmuffins med pølse, spinat og ost

Ægmuffins | iStock.com

For et par år siden indså folk, at deres muffinsdåser kunne bruges til mere end bare bagte godbidder til morgenmad. Det blev en sensation , og tingene kom lidt ud af hånden. At bage små tærter med en gitterskorpe kan være sød, men det er også meget mere arbejde end at lave en almindelig.

Alligevel er ideen ikke så dårlig. At bruge en muffinsform til nogle bagte fødevarer er faktisk smart, fordi det reducerer tilberedningstiden og efterlader dig med måltider, der er lette at dele. Vi kan især lide italiensk mad for evigt æg kopper , især hvis du tilføjer en lille smule kogt italiensk pølse. Pak et par af disse til en håndholdt spiser til en frokost, der er meget smagere end en trist wrap fra hjørne deli.

Ingredienser:

• 8 store æg
• 1 kop mælk
• Salt og peber
• 1 kop hakket, sauteret spinat
• ¾ kop hakkede, sauterede svampe
• 3 spsk hakkede soltørrede tomater
• 3 ounce blød gedeost

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit, og smør en non-stick muffinsform let. Pisk æg og mælk sammen, og hæld i kopper.

Fordel spinat og svampe jævnt i ægblandingen, drys derefter toppe jævnt med tomater og ost. Bages i ca. 25 minutter, eller indtil centre er indstillet, og kanterne er let brunede. Afkøles i dåser i 5 minutter, vendes derefter om på et fad. Lad afkøle helt og server.

5. Svinekød, asparges og Soba

Soba nudler med svinekød | iStock

Enhver, der har hørt om Mark Bittman, kender ham som en forkæmper for sund kost revolution , men han er også forkæmper for madlavning super hurtig . Selvom vi ofte betragter disse begreber som gensidigt eksklusive, behøver det ikke at være sådan. Bittman's soba nudler med svinekød og grøntsager fra VB6-kogebogen , som han delte med Serious Eats, er et perfekt eksempel. Det er en god opskrift pakket med protein, fiber og vitaminer. Det kommer også sammen på bare 30 minutter.

Ingredienser:

• 1½ teskefuld salt, delt
• 2 spsk vegetabilsk olie, delt
• 1 pund svinekød skulder, skåret i strimler
• ½ tsk peber
• 1 spsk hakket hvidløg
• 1 spsk hakket ingefær
• 1 lille, tørret krydret chili, såsom Thai, eller en knivspids chile flager
• 8 ounce soba nudler
• 1 spsk sesamolie
• 1½ pund asparges, trimmet og tyndt skåret i en vinkel
• 1 spsk sojasovs plus mere
• 2 forårsløg, tyndt skåret

Kørselsvejledning: Kog en stor gryde med vand, og tilsæt 1 tsk salt. Sæt en stor stegepande over høj varme, og tilsæt 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, hvirvlende til pelspanden. Tilsæt straks svinekød og drys med resterende salt og peber. Kog uden at bevæge sig, indtil stykkerne er brune og løsnes fra gryden. Tilsæt hvidløg, ingefær og chili. Kog, omrør ofte, indtil kødet ikke længere er lyserødt og grøntsagerne er blødgjort, 3 til 5 minutter. Fjern kødblandingen på en tallerken, og tag gryden af ​​varmen.

Kog nudler indtil de er ømme, kontroller efter 3 minutter. Tøm, og reserver 1 kop kogevand. Kast nudler med sesamolie.

Vend samme stegepande tilbage til medium høj varme. Tilsæt asparges og ¼ kop vand, og rør, skrab brunede bits op. Kog indtil vand er fordampet, og asparges begynder at blive brun, 5 til 10 minutter, tilsæt mere vand efter behov.

Rør i sojasovs, nudler og et stænk kogevand. Tilsæt svinekød, og rør, tilsæt mere vand bare for at forhindre klæbning. Kog indtil det er varmt, ca. 1 minut. Smag og juster sojasovs efter behov. Pynt med forårsløg. Serveres varm eller stuetemperatur.

6. Pølse og linser med spinat

Pølse og linser | iStock.com

Linser og pølser er en klassisk parring til middag, så vi synes, det er tid til at nyde duoen tidligere på dagen. Ligesom korn laver linser en nærende frokost, der er robust nok til at stå ved stuetemperatur i timevis. Bon Appétits opskrift får masser af smag fra nogle hjertelige kielbasa og salte svampe. Tilsætning af noget spinat gør det til et komplet måltid. Giv linserne en smag, inden du går ud af døren, for du kan finde ud af, at de har brug for et strejf mere salt efter afkøling.

Ingredienser:

• 3 spsk olivenolie
• 1 pund kielbasa pølse, skåret på tværs i ½ tommer tykke skiver
• 1 stor løg, hakket
• 2 (6 ounce) pakker skiveskårne cremini-svampe
• 3 fed hvidløg, presset
• 2 teskefulde tørret timian
• 1 pund tørrede brune linser, skylles
• 2 laurbærblade
• 6 kopper kylling bouillon med lavt natriumindhold plus mere
• 2 (5 ounce) pakker baby spinat

Kørselsvejledning: Varm olie i stor, tung gryde over medium høj varme. Tilsæt pølse og kog indtil brunet, ca. 5 minutter. Brug en skåret ske til at overføre pølsen til en tallerken. Tilsæt løg og svampe i gryden, krydre med salt og kog indtil svampe er bløde, omrør lejlighedsvis ca. 7 minutter. Tilsæt hvidløg og timian. Kog under omrøring i 1 minut. Tilsæt linser og laurbærblade under omrøring til pels. Tilsæt 6 kopper bouillon, kog, og reducer derefter varmen til medium-lav. Dæk med låg, og lad det være lidt på klem. Lad det simre indtil linser er ømme, omrør lejlighedsvis ca. 18 minutter. Sæt pølsen tilbage i gryden. Tilsæt spinat i portioner, omrør for at visne. Sæt med salt og peber. Tjene.