Økologisk landbrug: Den nye grænse
Virksomheden med økologiske fødevarer er mere end $ 50 mia. Dollars globalt og med en ny handelsaftale mellem USA og Den Europæiske Union, der åbner nye markeder, kan antallet fordobles inden for de næste par år.
Bevægelsen af økologiske fødevarer er ikke længere en levn fra den svundne tid med fri kærlighed og slipsfarve, men en blomstrende industri understøttet af alle samfundslag. Hele supermarkedskæder, især Hele fødevarer (NASDAQ: WFM), stole stærkt på den stadigt voksende fraktion af amerikanere, der faktisk bryr sig nok om deres helbred til at lægge Quarter Pounder til fordel for en sojaburger eller måske en fritgående kalkunburger.
Hot Feature: Cloud Computing: The Sky is the Limit
Skyld det for Morgan Spurlocks 'Super Size Me' eller Michelle Obamas 'Let's Move!' kampagne, men det vil ikke ændre det faktum, at globalt salg af økologiske produkter steg 9,2 procent i 2010 og steg til 59,1 mia. dollar fra 54,1 mia. dollar i 2009 ifølge International Federation of Organic Agriculture Movements.
hvor længe har derrick rose været i NBA
USA havde det største organiske marked i verden i 2010, hvor salget steg med omkring 2 milliarder dollars til 26,7 milliarder dollars, cirka 45 procent af det globale salg det år. Tyskland fulgte et sekund, hvor salget steg med omkring 200 millioner euro til 6,02 milliarder euro eller ca. 8,11 milliarder dollars i dagens valutakurs, mens Frankrig rangerede på tredjepladsen, da salget steg omkring 340 millioner euro til 3,39 milliarder euro eller 4,44 milliarder dollar.
Ifølge rapporten var forbruget af økologiske produkter pr. Indbygger det højeste i Schweiz, Danmark og Luxembourg, og de første tilgængelige tal for 2011 indikerer yderligere vækst, da det globale marked for økologiske produkter fortsætter med at ekspandere.
Begyndende i juni kan fødevarer, der er klassificeret som økologiske i enten EU eller USA, sælges som sådanne i begge regioner, efter at øverste embedsmænd fra begge sider underskrev en aftale onsdag, der ville hjælpe med at øge handelen med det hurtigt voksende, multi- milliardindustri.
Virksomheder, der producerer økologisk mad på begge sider af dammen, har indtil nu været nødt til at overholde to forskellige sæt standarder, hvilket hindrer handel og tvinger disse producenter i håb om at drive forretning i udlandet for at fjerne dobbelt så mange forhindringer for at kunne hævde, at deres produkter er økologiske. Men når den nye aftale træder i kraft, vil disse handelsbarrierer blive elimineret.
Aftalen vil 'åbne nye markeder for amerikanske landmænd og ranchere', sagde viceanlægsminister for landbrug i Kathleen Merrigan, hvilket resulterede i 'gode job for amerikanere, der pakker, sender og markedsfører økologiske produkter.'
hvor meget er magisk johnson nettoværdi
Europa-Kommissionens statistikker viser, at USA er Den Europæiske Unions største enkeltstående handelspartner, der tegner sig for 14,4 procent af den europæiske handel i 2010. Og ifølge tal fra det tyske landbrugsministerium er mere end 90 procent af alt salg af økologisk mad i USA eller Europa - og det er en eller anden stor forretning.
Hvis branchens vækstrate holder op, vil det globale salg af organiske produkter overstige 100 milliarder dollars i 2015 og vil være det dobbelte af dette inden 2023. Begge disse tal kan være endnu større, nu når EU og USA har åbnet handel, et skridt Europa-Kommissionen siger, at det især vil være til gavn for små og mellemstore økologiske producenter.
Ikke alle økologiske landmænd bærer tøj lavet af hamp eller tuck tusindfryd bag ørerne, men de undgår at bruge produkter som syntetiske pesticider og kemisk gødning på afgrøder, og til gengæld for disse både økologisk og gastronomisk venlige metoder er de i stand til at kræve en stor præmie.
Selvom organiske metoder typisk sænker udbyttet i industrilande, kan de faktisk øge udbyttet for traditionelle landmænd, der anvender få afgrødebehandlinger, ifølge De Forenede Nationers Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation, hvilket hjælper med at skabe lige vilkår i fødevareindustrien, som har været for mange år været domineret af store fabriksbedrifter. Den voksende efterspørgsel efter økologisk og etisk fremskaffet mad puster liv tilbage i små familieejede gårde.
Landområdet under økologisk landbrug var lidt ændret i 2010, ifølge føderationens rapport, og forbedrede salgstal snarere 'indikerer en konsolidering af produktionsområderne og en kontinuerlig og stabil vækst på markederne.' Rapporten siger imidlertid, at 'en yderligere udvidelse af det organisk forvaltede område, certificeret og ikke-certificeret,' ville være ønskeligt.
Denne udvidelse synes bundet til at finde sted som film som “ Food Inc. ”Og“ Fast Food Nation ”Slagter menneskeligt de såkaldte corporate behemoter i den amerikanske fødevareøkonomi - som har fokuseret på at vokse“ hurtigere, federe, større, billigere ”produkter og husdyr - samtidig med at de giver amerikanerne mulighed for at tage stilling og træffe et valg om, hvad de spiser.
I USA, hvor folk har fået nok af korruption i virksomhederne, der knuser små virksomheder i kølvandet på en recession, som store banker fremkalder, er økologisk mad blevet en politisk bevægelse - det handler ikke længere kun om at spise sundt, men om at søge en alternativ til virksomheder, der fyrer tusinder af arbejdere, når de høster overskuddet ved at sælge billigt fremstillede, næringsfattige fødevarer.
Selvfølgelig vil de store fyre ikke gå ned uden kamp. Virksomheden Goliath har i de senere år truffet lindrende foranstaltninger for at fastholde kunder. Dagligvarekæder som Winn-Dixie (NASDAQ: WINN) og Meijer producerer og sælger deres egne økologiske butiksmærker, mens virksomheder kan lide Pepsi (NYSE: PEP), General Mills (NYSE: GIS), Hershey (NYSE: HSY), Conagra (NYSE: CAG) og Dean Foods (NYSE: DF) har bygget eller erhvervet deres egne økologiske mærker og datterselskaber , inklusive Naked Juice, Cascadian Farms, Muir Glen, Lightlife, Dagoba, Horizon og Silk.
Også selvom McDonald's (NYSE: MCD) og Wendy's (NYSE: WEN) hopper på vognen i et forsøg på at berolige kunderne. Hos sine svinekødsleverandører vil McDonald's nu udfase metaldrægtighedsbure, der betragtes som grusomme af dyrerettighedsgrupper, mens Wendy's nu tilbyder naturskårne pommes frites og æbleskiver. burger King (NYSE: BK) har solgt BK VEGGIE burger i årevis ved hjælp af en veggiebøtte lavet af Morningstar Farms, som tilfældigvis er et datterselskab af Kraft Foods (NYSE: KFT).
Det er ikke underligt, at alle klager over at få deres egen skive af den økologiske tærte, og det kan være en god ting for forbrugerne. Økologiske fødevarer er notorisk dyrere, men øget konkurrence kan snart afhjælpe det. Faktisk har det allerede gjort. Store-organiske organiske produkter underskriver konsekvent de fleste andre økologiske produkter ved prisfastsættelse.
Gå ikke glip af: Græske parter Balk på finansmøde, skiftende roller
Forbrugerne bliver dog nødt til at være forsigtige med fødevarer, der hævder at være økologiske, som selv det amerikanske landbrugsministerium har gjort flere definitioner for, hvad der kvalificerer mad som økologisk , og hvordan sådanne fødevarer er mærket. Noget, der hævder at være '100% organisk', skal laves udelukkende med organiske ingredienser, men de produkter, der blot hævder at være 'organiske', skal indeholde mere end 95 procent organiske ingredienser, mens de 'Lavet med økologiske ingredienser' kun skal indeholde 70 procent økologiske ingredienser.
hvor mange børn har Tim Duncan
Da den økologiske fødevarevirksomhed fortsætter med at vokse, vil antallet af virksomheder, der producerer økologiske fødevarer, også vokse, og USDA's definition kan udvides for at imødekomme industrien, som det så ofte har gjort tidligere. Men måske sker der noget andet undervejs - måske vil Amerikas hjerte komme tilbage til livet.
For at kontakte reporteren om denne historie: Emily Knapp på staff.writers@wallstcheatsheet.com
For at kontakte redaktøren, der er ansvarlig for denne historie: Damien Hoffman på editors@wallstcheatsheet.com
