Ree Drummonds 11 bedste brunchretter perfekt til nytårsdag
Ree Drummond elsker at skyde det nye år i gang med en lækker brunch med 'en menu med fornyede favoritter.' Pionerkvinden siger, at når du bliver sent oppe, vågner du sulten - og nytårsdag er den perfekte mulighed for at sætte gang i tingene og prøve 'nogle seriøst velsmagende retter.' Hvis du ønsker at starte det nye år med en brunch, der er værdig til en fest, er her 11 af Ree Drummonds bedste brunchmåltider at prøve på Nytårsdag .
1. Ree Drummond's Baked Bagel Egg in the Hole byder på en dekadent Hollandaise Sauce
Rees nemme femstjernede opskrift på Bagt Bagel Æg i Hullet er et sjovt bud på en klassisk sydlandsk morgenmadsret, der har en dekadent Hollandaise sauce . Du skal bruge noget alt bagels, saltet smør, æg, kosher salt og sort peber til hoveddelen af retten. For at lave hollandaisen skal du bruge usaltet smør, æggeblommer, citronsaft, cayennepeber og kosher salt.
Food Network-stjernen sætter et unikt twist på retten ved at pynte den med røget laks løg, purløg og kapers,
“Jeg lavede denne til morgenmad i dag, og den var lækker!!! Jeg brugte prosciutto og mozzarella roll-ups i stedet for laksen, fordi jeg ikke vidste, om vi kunne lide det. Hollandaise sauce var så dekadent!!! Jeg vil lave det igen og igen!!” en anmelder delte.
2. Fantastiske ristede tomater er 'absolut lækre'
The Pioneer Woman forvandler roma-tomater til en lækker tilføjelse til brunch med sin opskrift på Fantastiske ristede tomater . Du skal bruge en blanding af olivenolie, hvidløgsfed, kosher salt, sort peber, rød peberflager, friske basilikumblade og frisk oregano til at overtrække roma-tomater, før de steges.
Derefter tilføjer Ree en urtedryp lavet med friske basilikumblade, ekstra jomfru olivenolie, friske oreganoblade, kapers, citronsaft, salt og peber.
'Jeg fulgte dette til punkt og prikke, og det var fantastisk,' skrev en glad fan. En anden tilføjede: 'Absolut lækkert!' En tredje delte: 'Fremragende! Min kone, der ikke kan lide stuvede eller ristede varme tomater, ELSKEDE dette.'
3. Lad dine gæster bygge deres egen yoghurtparfait
En sjov brunch idé , ifølge Ree, er at indstille alle ingredienserne til en Perfekt yoghurt og lad dine gæster bygge deres eget. Disse ingredienser inkluderer hjemmelavet granola, frisk frugt og yoghurt.
For at lave den hjemmelavede granola crunch skal du bruge havre, hakkede pekannødder, lysebrunt sukker, universalmel, saltet smør og en æggehvide. Frugtblandingen kræver jordbær, brombær og blåbær. Plus granuleret sukker og citronsaft. Til yoghurten behøver du kun sødmælk vaniljeyoghurt og lidt creme fraiche.
4. Valnøddebrowniebagt havregryn er dessert til morgenmad (eller brunch)
Du bliver nødt til at lave Rees Valnød Brownie bagt havregryn aftenen før, fordi den skal stå i køleskabet natten over. Denne lækre ret serveres bedst med flødeskum og friske hindbær, eller du kan personliggøre den med hvad der er i dit køleskab.
Mulighederne inkluderer at hælde sødmælk eller halv-og-halvt over en varm scoop. Eller for ekstra sødme, top en scoop med smør eller ahornsirup.
'Det er sikkert at sige, at alt til morgenmad, der fungerer som dessert, vil være en publikumsbehag, så overvej dette bagt havregryn opskriften et garanteret stort hit!' siger Ree.
5. Start det nye år med Ree Drummonds Crockpot Breakfast Casserole
Når du laver Rees Crockpot morgenmadsgryde , vil du vågne op til duften af varme kartofler og chorizo, luftige æg og ost. Bland det sammen dagen før, og kog det derefter i slowcookeren ved lav temperatur natten over, så det stjerne i din brunch venter næste morgen.
'Denne slow cooker-morgenmad kombinerer frisk, mexicansk chorizo-pølse med peberfrugt, løg og jalapeño-peber,' forklarer Pioneer Woman. 'Blandet med masser af æg, strimlede hashbrune kartofler og ost er det det perfekte morgenmåltid. Et par skiver avocado og en kugle salsa i restaurantstil eller pico de gallo tilføjer cremet og lyse smag til den sidste ret.'
6. Hold dig til dine nytårsforsætter med morgenmadssalat
Start det nye år med en sund brunch mulighed — a Morgenmad salat . Denne lækre superfood er fyldt med fibre fra grønne blade, magert protein fra hummus, æg og yoghurt og sunde fedtstoffer fra olivenolie og avocado.
Hvis du koger nogle hårdkogte æg i forvejen, samles denne salat på mindre end fem minutter.
hvor gik goff på college
7. Tilføj en lille smule farve til dit brunchbord med Cranberry Scones
Tranebær bruges på to forskellige måder, når du laver Pioneer Woman's Tranebær scones . Tørrede tranebær foldes ind i dejen, og tranebærsaft reduceres til en lyserød glasur med pulveriseret sukker og salt. Denne opskrift kræver afkølede stykker smør i dejen, så den smelter i ovnen og skaber damp, der laver scones vidunderligt mørt.
8. Bring held med Hoppin’ John
Hopper John er en traditionel nytårs ret som siges at bringe held i det kommende år. Opskriften indeholder smør, løg, hvidløg, grøn peberfrugt, selleri, udblødte sortøjede ærter, hønsebouillon, en hel skinkehase, salt og peber, cayennepeber, hvid eddike og hvide eller brune ris.
Ree anbefaler at servere det med majsbrød, spejlæg og andre brunchopskrifter, som din familie elsker.
9. Bacon Brunch Ring er en alt-i-en-ret til et stort publikum
Hvis du tjener et stort publikum nytårsdag, en Bacon Brunch Ring er det perfekte midtpunkt til bordet.
Fladebrødsdej fyldes med blødt røræg , bacon, grøn peberfrugt, løg og masser af ost til en alt-i-en-ret, som alle vil elske. Drysset med sesamfrø og bagt til det er gyldent og sprødt, forsvinder denne lækre brunchidé hurtigt.
10. Kiks og sovsgryde har en nem genvej
Inspireret af Rees Drop kiks og pølsesovs , denne opskrift på Kiks og sovsgryde har den nemme genvej til at bruge dåsekiks. Du skal også bruge store æg, sødmælk, strimlet cheddar, kosher salt og sort peber. Ingredienser til pølsesovsen inkluderer morgenmadspølse, usaltet smør, universalmel, sødmælk, krydret salt og sort peber.
'Start med at koge pølse og læg den til side, brug dryppene til at lave sovs. Læg derefter æg, ost og kogt pølse i en ildfast fad efterfulgt af dåsekiks, pølsesovs, mere ost... og bag indtil det er ristet og lækkert!” skriver Food Network-stjernen.
11. Ree Drummond krediterer et familiemedlem for hendes opskrift på creme fraiche pandekager
Ree giver kredit til hende mand Ladds bedstemor Enda Mae for at finde på disse lette og sprøde pandekager kendt som creme fraiche pandekager . Hun siger, at de er 'stort set de bedste pandekager nogensinde. De er 'lækre i sig selv, men også gode med ahornsirup og smør.'
'Jeg elsker teksturen, fordi den er lettere end almindelige pandekager, og de får dig ikke til at føle dig så fyldt!' siger Ree.
Pionerkvinden udsendes på Food Network .
