Sandwich-opslag, der er meget bedre end mayo
At lave en god sandwich er let. Alt hvad du behøver, er noget delikød, et par salatblade, et stykke ost, måske noget løg eller tomat og et stykke mayonnaise. Da det er sådan en no-brainer, kan det komme ret let at sidde fast i en sandwichrille. Når dine smagsløg længes efter noget mere spændende, skal du bytte den kedelige mayo ud med en af disse seks sandwich-opslag. De er lette, alsidige og meget mere spændende end noget, du finder i butikken. Gør dig klar til at overbelaste din sandwich.
1. Veggie Cream Cheese Spread

Veggie flødeost iStock.com
Hver bagelbutik tilbyder et ret godt udvalg af opslag til deres bagværk, inklusive en vegetabilsk version. Bortset fra den lejlighedsvise kunde, der gør en indsats for at konstruere en sund bagel, ser det ikke ud til, at nogen går efter tingene, da det ikke har så meget smag. At lave din egen er en helt anden historie. Pioneer Woman's opskrift er fyldt med sprøde grøntsager, grøn løg, hvidløg og dild. Det er miles foran enhver pakket version, du har smagt. En bagel kan være det oplagte valg, men vi elsker dette spredning på en sandwich med kalkun, røget laks eller grillet kylling.
Ingredienser:
- 3 (8 ounce) pakker flødeost, let blødgjort
- 6 grønne løg, tyndt skåret
- 1 stor gulerod, skrællet og i tern
- 1 selleri stilk, terninger fint
- ½ rød paprika, fint terninger
- ¼ kop fint terninger rødløg
- 1 spsk hakket purløg
- 1 spsk hakket dild
- 1 fed hvidløg, hakket
Kørselsvejledning: I en fødevareprocessor kombineres alle ingredienser. Pulse indtil blandingen når den ønskede konsistens. Overfør til en overdækket beholder og opbevar i køleskabet. Serveres koldt.
2. Curried Peanut Spread

Jordnøddesmør | iStock.com
hvor bor Jonathan Tews i Chicago
Satay er et menuord, der straks får de fleste til at tænke på en jordnøddesmørbaseret sauce fra Thailand. Det viser sig, at det ikke ligefrem er sandt. Til at begynde med henviser udtrykket faktisk til det spydkød, du finder i Thailand, Malaysia og Indonesien . Med hensyn til sauce varierer den ganske lidt afhængigt af regionen. Den eneste ting, de alle har til fælles, er dog brugen af hele jordnødder. Det er rigtigt, ingen jordnøddesmør.
Det her sataysauce-inspireret opskrift fra Serious Eats bryder muligvis fra traditionen, men vi tror ikke, du har noget imod det efter en smag. Det er også meget nemmere end at banke ingredienserne med en mørtel og en støder. Selvom kokosmælkspulver lyder uklart, skal du være i stand til at finde det på de fleste asiatiske markeder. Brug spredningen til at give et thailandsk twist til en kalkun-sub med masser af sprøde grøntsager og nogle koriander eller tag en helt anden opfattelse af en jordnøddesmør og en banansandwich.
Ingredienser:
- ¾ kop naturligt cremet jordnøddesmør
- ⅓ kop pakket brunt sukker
- 2 teskefulde Thai rød karrypasta, plus mere
- ⅓ kop kokosmælkspulver
- 1 spsk hvid eddike
- ¾ tsk kosher salt
Kørselsvejledning: I en medium, mikrobølgesikker skål kombineres alle ingredienser. Pisk til at kombinere, derefter mikrobølge blanding på høj i 1 minut. Kokosmælkspulver skal opløses, og spredning skal være relativt glat. Hvis det er for grynet, tilsæt 2 teskefulde vand og mikrobølgeovn i yderligere 1 minut. Juster krydderier. Tynd med ekstra vand, hvis det er nødvendigt. Opbevares i køleskab i op til 2 uger.
3. Avocado Ranch Sandwich Spread

Avocado | iStock.com
Det her tangy avocado spread fra Lady Behind the Curtain er til folk, der ikke har mere end et par minutter at spare. Mos bare sammen krydderier med avocado, kærnemælk og ranch, og det er godt at gå. Resultatet er en cremet sammenkog, der smager som et ægteskab mellem ranchedressing og guacamole. Det smager godt på næsten alt, så lad din fantasi løbe vild.
hvor mange penge tjener geno auriemma
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer, skrællede, udstenede og mosede
- ½ kop kærnemælk
- 1 spsk ranch dressing mix
Kørselsvejledning: I en lille skål kombineres avocado, kærnemælk og dressingmix. Omrør indtil den er helt inkorporeret. Opbevares i køleskab med plastfolie presset direkte mod overfladen, og top derefter med et låg for at forhindre bruning.
4. Spredt basilikum hvide bønner og sandwich

Basil hvide bønnedyp og smørret sandwich iStock.com
At lave hummus derhjemme er virkelig let, men alligevel kommer strukturen aldrig så glat ud som versioner fra butikken. Årsagen til forskellen er, at de fleste af os ikke bruger 20 minutter skrællende kikærter inden du blander dem i fødevareprocessoren. Du behøver dog ikke nøjes med en grynet dukkert. Vælg bare en anden bønne.
Dette enkle urt og hvide bønner spredt fra Oh My Veggies bruger cannellini bønner til at få en konsistens, der er perfekt cremet uden al den ståhej. Smid bare alle ingredienserne i foodprocessoren, bland dem, så er den klar til at spise. Du kan også erstatte nogen af dine yndlingsurter.
Ingredienser:
- 1 (15,5 ounce) kan cannellini bønner skylles og drænes
- ¼ kop pakket friske basilikumblade
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk frisk citronsaft
- Salt og peber
Kørselsvejledning: I en fødevareprocessor kombineres bønner, basilikum, hvidløg, olivenolie og citronsaft. Bland indtil basilikum og hvidløg er brudt ned og dip er næsten glat. Sæt med salt og peber efter smag. Tjene.
5. Soltørret tomatpesto

Soltørret tomatpesto | iStock.com
Når du vil give din sandwich et kæmpe boost af smag, så prøv at lave et parti Closet Cooking soltørret tomatpesto . Mens mange opskrifter til dette krydderi kræver yderligere 20 minutter for at suge den skrumpede frugt, springer denne version over det trin ved at bruge tomater pakket i olie. Pestoen smager godt som den er, men du kan blande et par teskefulde i noget mayo, hvis du foretrækker en cremet smør.
Ingredienser:
- ½ kop soltørrede tomater pakket i olie, drænet
- 2 spsk friske basilikumblade
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk ristede pinjekerner
- 2 spsk revet parmesanost
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber
Kørselsvejledning: Kombiner alle ingredienser i en fødevareprocessor, og bland for at kombinere. Smag, og juster krydderier efter behov. Tjene.
6. Cremet peberrod hvidløgsspredning

Peberrods hvidløgsspredning iStock.com
Roastbeef toppet med en cremet peberrodssauce er en standard i gode sandwichbutikker. Selvom spredningen lyder elegant, er det bemærkelsesværdigt let at lave i dit eget køkken. Prøv denne hurtige version fra Allrecipes.com at se selv. Rør bare sammen alle ingredienserne, og pop derefter blandingen i køleskabet. Den vil være klar, når sulten rammer. Vi kan også lide denne spredning som et krydderi sammen med bøf.
Ingredienser:
der er ekaterina gordeeva gift med nu
- ½ kop creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk tilberedt peberrod
- 1 fed hvidløg, hakket
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk sort peber
- ⅛ tsk hvid peber
- ⅛ tsk tørret dild ukrudt
- ⅛ tsk hvidløgspulver
Kørselsvejledning: Bland alle ingredienser i en lille skål, indtil de er grundigt kombineret. Dæk, og afkøles i køleskab i mindst 20 minutter. Tjene.