Lækre og enkle opskrifter ved hjælp af købt pesto
Mellem arbejde, børns aktiviteter efter skoletid og klemning i en træning er der mangel på tid til at tilberede måltider. At ty til fastfood eller andre restaurantmuligheder føles som om du giver op, og det er slags for dit helbred. En 2015-undersøgelse fandt dem, der ofte laver mad, spiser sundere kost end dem, der ikke gør det, selv ikke når de spiser ude.
Overraskende nok behøver madlavning ikke at involvere timer i køkkenet eller endda så mange ingredienser. Den virkelige hemmelighed for at få sunde måltider på dit bord er at lære at bruge nogle smarte supermarkedfund som premade basilikumpesto. Normalt fundet i den afkølede sektion ved siden af salsaerne og hummusen eller ved de krukkede tomatsauce. Disse syv opskrifter viser dig hvordan.
1. Savory havregryn
Savory havregryn med æg, svampe og urter iStock.com
En person kan kun spise så mange skåle havregryn med brunt sukker og kanel, før deres smagsløg råber på noget andet. Heldigvis er morgenmadsstiften let at tilpasse. For noget helt andet, prøv denne salte version med tomater, æg og pesto fra Boston Magazine . Gør det endnu sundere ved at tilføje et par håndfulde baby spinat. Bacon er også en god tilføjelse, men vi overlader det til dig.
Ingredienser:
- 1 kop havre
- 1 tomat, hakket
- ½ løg, i terninger
- 2 spsk pesto
- Salt og peber
- 1 spsk olivenolie plus mere
- 1 tsk hakket hvidløg
- 2 stegte æg
Kørselsvejledning: Kog 2 kopper vand i en medium gryde. Tilsæt havre og kog, omrør lejlighedsvis, indtil havre har absorberet det meste af vandet, ca. 8 minutter. Rør pesto ind, krydre med salt og tag det af varmen.
I en lille stegepande opvarmes olie over medium varme. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring, indtil duftende. Tilsæt løg, krydre med salt og kog under omrøring, indtil det bare er blødgjort. Reducer varmen til lav, rør tomater ind, og lad den simre indtil den er blødgjort, ca. 10 minutter.
I en separat lille stegepande skal du stege æg i en støvregn af olie efter din smag. Sæt æg med salt og peber. Del havre mellem skåle og top hver servering med tomater og et æg. Tjene.
hvad er jj watt fulde navn
2. Parmesan-Pesto vafler
Urtvafler | Kilde: iStock
Vafler er en anden morgen hæfteklammer, der let kan omdannes til noget salt. De kan endda være hurtige, når du vælger ingredienser som kiksblanding og pesto. Se selv med disse solide, urtevafler fra Betty Crocker .
Mens denne opskrift kræver topping af vaflerne med pocheret eller stegte æg, er det ikke den eneste mulighed. Du kan omdanne ekstra pesto til en vinaigrette ved at blande et stænk eddike eller prøve at bruge marinara sauce. Hvis du er virkelig sulten, så prøv at bruge to vafler til at lave en stor morgenmadsandwich.
Ingredienser:
- 2 kopper kiksblanding
- ½ kop mælk
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 7 æg, 1 let pisket, 6 tilbage hele
- ½ kop revet parmesanost
- 2 spsk basilikum pesto
- 7 æg, 1 let pisket
Kørselsvejledning: Smør et vaffeljern med madlavningsspray og forvarm det. I en stor skål kombineres kiksblanding, mælk, olie og pisket æg. Rør bare for at kombinere, fold derefter ost og pesto i.
Hæld en scoop dej, mængden afhænger af dit strygejern i midten af varmt vaffeljern. Luk låget og kog i henhold til producentens anvisninger. Fjern vaffel og hold den varm. Gentag med resterende dej.
I mellemtiden skal du stege eller pochere resterende æg. Server vafler med æg over toppen.
3. Ark Pesto kylling og grøntsager
Basilikum pesto | iStock.com
Måltider med en gryde gør madlavning om ugen så meget lettere, hvorfor vi elsker denne pesto kylling opskrift fra NeighborFood . Ved at skære rodgrøntsagerne i store kiler sikrer du, at alt koges i samme tempo, hvilket betyder, at du ikke behøver at skubbe frem og tilbage til ovnen. Læg blot dine grøntsager og kylling ned, tilsæt en blanding af pesto og balsamico, og overfør derefter til ovnen. Efter cirka 45 minutter er middagen klar.
Ingredienser:
- 1 pund udbenet, skinnende kyllingelår
- 1 pund udbenet, skinnende kyllingevinger eller trommestikker
- 10 gulerødder, hakket i ¼ tommer tykke pinde
- 1½ pund baby røde kartofler, kvartet
- ½ kop tilberedt basilikum pesto
- 1 spsk olivenolie
- 2 teskefulde balsamico
- 2 fed hvidløg, hakket
- Kosher salt og peber
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Linjer et stort bageplade med aluminiumsfolie eller pergamentpapir. Tilsæt gulerødder, kartofler og kylling, og krydre derefter generøst med salt og peber.
I en lille skål kombineres olivenolie, eddike, pesto og hvidløg. Drys blandingen over arkbakken, og brug dine hænder til at smide alt sammen. Overfør til ovn og bag i 40 til 50 minutter, eller indtil kylling registrerer 165 grader Fahrenheit på et øjeblikkeligt aflæst termometer, og grøntsager er ømme. Tjene.
4. Cremet citron-basilikum kartoffelsalat
Cremet kartoffelsalat med urter iStock.com
Selvom cremede kartoffelsalater har en fantastisk konsistens, kan de falde fladt i smagsafdelingen. Når du laver denne jazzede version med citron og pesto fra Pionerekvinden , har du ingen problemer. Vi kan især godt lide tilføjelsen af pinjekerner til en lille smule knas.
Når du laver kartoffelsalat, skal du gå efter små voksagtige skum. De holder deres form meget bedre end stivelsesholdige sorter, som kan blive til mos, når de kastes med de andre ingredienser. Den lille størrelse betyder også mindre hakning, fordi du kun behøver at halvere dem eller halvere dem.
Ingredienser:
- 24 til 28 ounce små kartofler
- Saft af 2 citroner
- 3 spsk olivenolie
- ½ kop mayonnaise
- Salt og peber
- 1 spsk tilberedt pesto
- ¼ kop pinjekerner
- Små basilikumblade
Kørselsvejledning: Kog kartofler i en stor gryde med saltvand, indtil de er møre. Drænes godt, skæres i halvdelen og overføres til en stor skål.
I en lille stegepande, der er sat over svag varme, skål pinjekerner, indtil de er gyldne og duftende, og kast dem lejlighedsvis. Fjern fra varmen, lad afkøle kort og tilsæt derefter til kartofler.
I en lille skål kombineres citronsaft, olie, mayonnaise og pesto. Sæson med salt og peber og pisk til at kombinere. Hæld halvdelen af dressing over kartofler og kast til pels. Tilsæt mere dressing, hvis det ønskes.
Chill kartoffelsalat, dækket, i et par timer. Serveres garneret med basilikumblade.
5. Ristet laks med pesto og grøntsager
Laks med pesto | iStock.com
Nætter, når du mangler energi, bør det ikke betyde, at du ender med at spise noget trist og smagløst. Denne laks opskrift fra Virkelig simpelt holder tingene let med bare en håndfuld ingredienser, men leverer masser af god smag med noget købt pesto. Det er bare et spørgsmål om at stege fisken, peberfrugterne og brødet og derefter drysse pestoen over toppen.
Ingredienser:
hvorfor er john madden så berømt
- 2 paprika, tyndt skåret
- 1 lille rødløg, tyndt skåret
- 4 brødskiver, revet
- 2 spsk olivenolie
- 4 (6 ounce) skindløse laksefilet
- Salt og peber
- ¼ kop pesto
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Kast peberfrugter, løg, brød og olie på et ristet bageplade. Nestlaks i peberblanding og krydres med ¾ teskefuld salt og ¼ teskefuld peber. Steg indtil laks er uigennemsigtig og grøntsager er ømme, 8 til 10 minutter. Server drysset med pesto.
6. Spinat Artiskok Pesto Pizza
Spinatpizza | iStock.com
Enhver, der nogensinde har fundet sig selv, der ønsker forretter var så lækre som appetitvækkere, vil gå nødder til denne spinat-artiskok dip-inspirerede pizza fra To ærter og deres pod . Den leverer alle smag fra restaurantens favorit med kun seks ingredienser og ca. 20 minutter i ovnen. For virkelig at tage tingene over toppen, prøv at tilføje en anden italiensk ost til blandingen. Provolone, asiago eller fontina ville alle være lækre.
Ingredienser:
- 1 (16 ounce) bold hjemmelavet eller købt pizzadej
- ½ kop spinat basilikum pesto eller anden pesto
- 1 kop hakket spinat
- 1 kop drænet, hakkede artiskokhjerter fra dåse eller krukke
- 1 kop strimlet mozzarellaost
- ½ kop strimlet parmesanost
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Brug en sten, hvis du har en. Rul pizza på en let melet overflade i en stor cirkel ved hjælp af en kagerulle eller dine hænder. Overfør til en pizzapande eller skræl.
Spred pesto jævnt over skorpe, og top derefter med spinat, artiskokker og begge oste. Overfør til pizzasten, hvis du bruger det, eller overfør gryden til ovnen. Bages indtil skorpen er sprød, og osten er gylden og boblende. Fjern den fra ovnen, lad den køle af kort, skiv den og server.
7. Bøfbaguetter med Pesto Mayo
Bøftsandwich med salat og tomater iStock.com
Hvis du tror, at en grundlæggende bøffesandwich ikke kunne blive bedre, har du aldrig prøvet at tilføje basilikummajones. Smag, hvilken forskel det gør med denne nemme opskrift fra Cooking Light . Tilføjelse af løg, arugula og tomater giver denne sandwich endnu mere smag og gør det til et komplet måltid. Hvis de almindelige tomater i din butik ser elendige ud, skal du prøve at bruge halverede drue i stedet for.
Ingredienser:
- 1 (12 ounce, 1 tommer tyk) udbenet oksefilet af mørbrad, trimmet
- ¼ tsk kosher salt
- ⅛ tsk friskmalet peber
- 2 spsk mayonnaise
- 2 spsk kølet pesto
- 1 (12 ounce) hvid eller fuldkorns baguette, delt
- 1 kop pakket arugula
- 3 skiver med rødløg (inch tommer)
- 2 blommetomater, tyndt skåret
Kørselsvejledning: Varm en grillpande over medium høj. Krydder bøf med salt og peber, tilsæt i gryden, og kog i 2½ minut pr. Side, eller indtil den er kogt efter eget valg. Fjern fra gryden og lad hvile i 5 minutter. Skær tyndt over kornet.
Kombiner mayonnaise og pesto i en lille skål og rør godt. Spred pesto-mayonnaise jævnt over skårne sider af brødet. Lag bunddelen af baguette med rucola, løg, bøf og derefter tomat. Top med resterende brød. Skær på diagonalen i fire sandwich. Tjene.
Følg Christine på Twitter @christineskopec
