Hemmeligheder fra en Chipotle-medarbejder: De fascinerende ting, du aldrig vidste om den mexicanske kæderestaurant
Chipotle er velkendt for sin hurtige service, velsmagende billetpris og rimelige priser - undtagen når det kommer til den ekstra guac, selvfølgelig. Men for hver burrito-elskende fan derude er der en tidligere medarbejder eller leder, der er ivrig efter at spilde bønnerne på de mindre kendte aspekter af jobbet.
Vi tappede et par kilder og fik indersiden af, hvad der virkelig sker bag burritobaren. Måske har du hørt et par af disse før, men nogle kan være nyheder for selv de mest loyale Chipotle-kunder.
1. Medarbejdere hader dig for at have bestilt dette
Bare gør det ikke. | Joe Raedle / Getty Images
Hemmelige menupunkter er alle raseri, men hvis du bestiller et 'hemmeligt menupunkt' fra en stor kæde, ved stort set alle andre også om det. At vide dette stadig ikke forhindrer dig i at vide det bestilling af en quesarito af og til, vil det? Vi troede ikke det. Og her er hvad medarbejderne har at sige om det.
'Vi hader at lave dine' hemmelige menu '-elementer. Hver gang du bestiller en quesarito, vil vi inde skrige. Og når du går, klager vi over folk som dig. Jeg prøvede quesarito én gang som en af mine gratis måltider, og det var waaaay for meget til endda at spise. De to tortillas gør dig virkelig så mæt. (For at være ærlig er det dog ret genialt.) ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Der er flere hemmelige ting at få.
2. Medarbejdere udgør nogle gange deres egne hemmelige genstande
Medarbejdere kan blive kreative alene. | Joe Raedle / Getty Images
Hvis du ikke er imponeret over det, du allerede har hørt om de bedre kendte hemmelige menupunkter, skal du lytte op. Tilsyneladende er nogle medarbejdere modige nok til at eksperimentere med deres egne sammensætninger. I det mindste er det, hvad en fortalte tidligere manager Thrillist .
”Jeg ville lægge to tortillas oven på hinanden på noget folie og derefter tilføje medium salsa-blanding med en lille smule creme fraiche som en sauce. Oven i det tilføjede jeg ost, og derefter huggede jeg lidt bøf op, satte det hele på grillen og satte noget over til konvektion, kog det. Du ville have fået denne smukke pizza ud, alt fra Chipotle-ingredienser. Jeg ville bare sælge dem det til prisen for en skål - jeg er sikker på, at jeg ville være fyret for at sige det, hvis jeg stadig arbejdede der. ” -Devin Caldarone, tidligere Chipotle manager i seks år
Næste: Kvalitetsmad 100% af tiden? Ikke engang medarbejderne ved det.
3. Ansvarligt opdrættet mad? De er ikke 100% sikre
Chipotle er kendt for at servere sund billetpris, men medarbejderne er ikke altid sikre på præcis, hvor det kom fra. | Joe Raedle / Getty Images
Det er afgørende i nutidens kultur og klima at garantere, at mad er lokalt fremskaffet, økologisk dyrket og ansvarligt opdrættet. Men medmindre du er en Portlandia karakter, er det ikke altid muligt at besøge gården, bo der i årevis og observere, hvordan dine fødekilder behandles. Og det er ikke anderledes for Chipotle-medarbejdere.
”Vi ved ikke rigtig meget om, hvor vores mad kommer fra, så når kunder spørger, er vi ikke sikre på, hvad vi skal sige. Alt hvad vi ved er, hvad ledelsen fortæller os, og hvad der står på de pakker, produktet bliver sendt i. Og vi vil altid fortælle dig, når tingene ikke hæves ansvarligt, så snart ledelsen ved det. Men ud over det hader vi at få spørgsmål om det, fordi det ikke er sådan, at vi personligt kender landmændene, der sender os peberfrugter! ' - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Vil du nogensinde bestille din ris på denne måde?
4. De hader det, når folk bestiller hvid ris uden koriander
Hvid ris kræver mere arbejde for medarbejderne. | iStock.com/Vm2002
hvor meget tjener jose altuve
En kræsen spiser ville være glad for at høre om hacket “hvid ris, hold koriander”. Men for medarbejderne er det et ekstra trin, som de helst ikke vil gøre.
”Mange mennesker kom ind og bad om hvid ris uden koriander, hvilket jeg personligt synes er en synd, fordi koriander er fantastisk. Men vi bliver nødt til at lave et helt parti ny ris til dem. Det er en virkelig smerte. ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Venner og familiefordele er ret gode.
5. De giver ofte rabatter til folk, de kender
Hvis du kender den rigtige person, kan du spise på Chipotle til halv pris. | Joe Raedle / Getty Images
Det kan virke som en no-brainer, men dette er en fordel, der måske lyder for godt til at være sandt. Hvis du tilfældigvis har en ven, der arbejder hos Chipotle, kan du være den stolte modtager af dit helt eget halvt måltid.
”Medarbejdere får et gratis måltid hver gang de arbejder - hvilket er en hovedret (burrito, skål, tacos eller quesadilla), chips og en drink. Det er nok det største jobfordel! Plus, du får 50% rabat, hvis du køber et måltid til en anden under dit skift. ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Der er en grænse for, hvor meget kød de kan uddele.
6. Du får muligvis ekstra kød gratis i spidsbelastningstider
Hvis det er travlt nok, kan du muligvis snige dig ud med noget ekstra kød. | Tim Boyle / Getty Images
Mens du bestiller ekstra kød, koster det en ekstra omkostning, at gøre det i en super travl tid kan være dit bedste valg. Hvis det er umuligt at leve uden det ekstra kød, er du sandsynligvis parat til at bruge de ekstra kontanter. Men at gøre det i spidsbelastning, for eksempel, kan bare fungere til din fordel.
”Gå i spidsbelastningstider. Der vil være en masse mennesker, der arbejder. Sandsynligheden for at 'denne fyr fik ekstra kød' når registeret er næsten ingen. Bliv stille om det, og det er den perfekte forbrydelse. Ellers skal du bunke på andre ingredienser. Kød ting er bestemt en bummer. Ikke meget kan nogen dog gøre ved det; de tjener, hvordan de bliver bedt om at tjene. ” - Reddit-bruger Mr_Harvey_Specter
Næste: Har du nogensinde haft et dårligt parti chips?
7. Chipsen smager brændt af en grund
Hvis dine chips smager brændt, er det fordi de er. | iStock.com
Når du betaler for at spise ude, forventer du perfektion hver eneste gang. Men du ved, det er langt fra realistisk. Har du for eksempel nogensinde fået en dårlig batch chips, mens du spiser ude? Der er en grund til, at de stadig serverer dine ikke så perfekte chips.
”Nogle gange ville vi lave et stykke chips i frituregryden, og de ville blive lidt for hårde ved at lave mad for længe ... så vi ville bare blande dem i et parti nye chips. Det var bestemt bedre end at spilde dem alle, men hvis du nogensinde spekulerer på, hvorfor du får nogle virkelig sprøde (næsten uspiselige) chips i en pose, er det derfor. ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Guacamole er et must på Chipotle.
8. Guac er ikke altid frisk
Denne guacamole kan være lavet dagen før. | Joe Raedle / Getty Images
Hvad siger du! Mens du måske vil tro, at dette åh-så-friske mexicanske sted kun bruger de friskeste, tilberedte daglige ingredienser til dit måltid, ser det ud til, at det ikke altid er tilfældet. Vi kan dog trøste os med at vide, at de fleste ting er lavet hver morgen, så der er det.
”En rest guac eller salsa fra den dag, der ikke bruges, opbevares natten over i køleskabet. Vi pakker det tæt sammen med plastfolie, så det ikke bliver for brunt… men hvis det gør det, blander vi det bare sammen. ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Medarbejderne har streng instruktion om at begrænse serveringsstørrelse.
9. Kun en scoop af næsten alt
Der er strenge krav til serveringsstørrelse. | Joe Raedle / Getty Images
De fleste Chipotle-fans er fortrolige med ekstra omkostninger til ekstraudstyr, og medarbejderne er ikke fremmede for kunsten at opsælge. Men i betragtning af vores tilhørsforhold til bonusser og frynsegoder, uanset hvor vi kan få dem, er det værd at nævne, at medarbejderne er under strenge ordrer til aldrig, nogensinde for meget eller over-sælge.
”Vi har kun lov til at give dig en scoop af alt, hvad du får i din burrito eller skål, og vores ledere fortæller os, at vi ikke skal fylde skeen op. De vil have os til at holde det sidste. Og hvis du beder om ekstra, og du får en medarbejder, der føler sig generøs, kan vi nogle gange lade det glide, men en anden del vil være et ekstra gebyr. ” - Tidligere ansat hos Chipotle, Cranston, RI
Næste: Intet gratis guacamole til dig
hvad NBA-hold spillede Charles Barkley for
10. Medarbejdere gentager 'ekstra guac' -reglen af en grund
Absolut ingen gratis guacamole. | Joe Raedle / Getty Images
Vi forstår det. Hvis du er en avocado-kærlig, guacamole-kvælende slags forbruger, er du sandsynligvis godt opmærksom på Chipotles hårde og hurtige regel mod at servere en 'side af guacamole' -frie. Der er stadig en grund til, at medarbejderne skubber reglen ned i halsen, hver gang du træder op til tælleren.
”Vi ved, du ved, at guac er ekstra, men vi er nødt til at fortælle dig det alligevel. Vi råber på af ledelsen, når vi ikke nævner det. ” - Tidligere Chipotle-medarbejder, Cranston, RI
Næste: Men sider er en anden historie.
11. Sider er gratis (må ikke forveksles med ekstraudstyr)
Du kan få gratis sider, men ingen gratis guac. | AlexPro9500 / Getty Images
Vi ved, at ekstra guacamole vil koste os, men en ekstra side er en anden historie. Ifølge Trend-Chaser.com , 'På trods af hvad det kan synes med de ekstra 40 cent, de opkræver for guacamole, er sider ved Chipotle faktisk gratis!' Ekstra guac eller kød er dog ikke inkluderet i denne genre. 'På trods af udseendet på deres ansigter kan du faktisk bestille to sider af bønner og ris og sider af salsa, ost, 3 tortillas osv.', Siger webstedet.
Næste: Bare bestil aldrig dette næste menupunkt, OK?
12. Tacos er en ripoff
At bestille tacos på Chipotle er ikke pengene værd. | iStock.com
Tacos på Chipotle? Selv om vi er enige om, at det er lidt underligt, er der nogle mennesker derude, der bestiller dem. Men det skulle de ikke, for sandheden bliver sagt, de er en total ripoff.
”Jeg arbejdede tidligere hos Chipotle og bestilte aldrig nogensinde Tacos. Du får mindre end halvdelen af de normale portioner. I stedet for skal du bestille en skål med hvad du vil have i den, og bede om taco-skaller, hårde eller bløde, på siden. ” -Redit bruger, KourageWolf
Næste: Dette er den rigtige vej, hvis du prøver at få dine penge værd.
13. Hvis du vil have mere mad, skal du bestille en skål
Skålen er vejen at gå. | Joe Raedle / Getty Images
Det er ret simpelt: Mere plads svarer til mere plads til mad. Når det kommer til at bestille dit næste måltid på Chipotle, foreslår vi at vælge skålen over burritoen. Og det er ikke den eneste hemmelige medarbejder, der uddeler, når det kommer til freebies. Ifølge Trend-Chaser.com , at bestille en skål med en side af gratis tortillas er bevægelsen. 'Så hvis du virkelig har lyst til burrito, men har en større appetit end normalt, så hjælp dig selv til en skål med tortillas på siden.'
Næste: Sådan bestiller du en burrito.
14. Pengebesparende hack: DIY burritos
Du kan få ekstra tortillas gratis. | iStock.com/Bhofack2
Det er ingen tvivl om, at de virkelige stjerner i enhver Chipotle-franchise er burrito-rullerne. De er krydret i kunsten at rulle perfekte burritoer hver eneste gang. De er salsanerne i salsaen, guacamoles go-getters og de smukkeste fingre bag den pæne og ryddelige burrito fra dig. Så hvorfor skulle du nogensinde ønske at tage denne kunstform væk fra dem? Penge, det er derfor. Hvis du gør det selv, får du meget mere for pengene.
hvor mange penge er muhammad ali værd
”Generelt får skåle flere madfyldninger som ris og bønner, bare ikke kødet. Og ekstra ris, bønner og salsaer er gratis, så fyld op. ” -Devin Caldarone, tidligere Chipotle manager i seks år
Næste: Et hemmeligt trick, der kan spare dig for endnu flere penge
15. Bestil med 'Ny knap'
Disse magiske ord kan ende med at spare dig penge. | Joe Raedle / Getty Images
Ved at udtale ordene 'ny knap', når du bestiller, sparer du penge, for ikke at nævne, det vil også behage medarbejderne for at have gjort mindre arbejde for dem. 'At anmode om dette giver dig ret til kun at vælge 3 ingredienser i alt på det, du vælger, og vil spare dig penge i slutningen af linjen!' Trend-Chaser.com siger . 'Hvis du er interesseret i en skål med kun oksekød, ost og ris, vil du henvise til dette som en' ny okseknap-knap. ''
Læs mere: Hemmelige menupunkter, du skal bestille på 12 fastfoodrestauranter
