Kultur

Enkle opskrifter til middage med 10 ingredienser, du skal prøve

Spisekammer | iStock.com

Der er noget romantisk ved minimalisme. Når vi rydder vores skabe eller endda reducere vores hjem , livet ser ud til at blive lidt mindre kompliceret og måske lidt sjovere. Det samme gælder vores mad. Der er noget sejrende ved at erobre en opskrift på Julia Child-niveau med unikke ingredienser, der spænder side efter side. Men når det kommer til at lave et anstændigt weeknight-måltid, har næppe nogen tid til det. Derfor har vi alle brug for flere middage med 10 ingredienser.

God mad behøver ikke at være kompliceret for at være hjertelig, sund og læskende. Med det i tankerne har vi kigget over internettet for at finde disse ni måltider med 10 ingredienser. Nogle parrer protein med grøntsager og stivelse eller korn for at fylde dig, mens andre tager en-skillet tilgang til trøstende suppe eller pasta favoritter.

er billhæmmer på ræv gift

Efterhånden som opskrifter bliver enklere, så gør ingredienserne det også. Du vil ikke jage de nederste hylder i specialgangene for at lave disse måltider, hvilket betyder, at din købmandsliste (og regningens samlede værdi) sandsynligvis også vil være mere håndterbar. Klar til madlavning i stedet for at bestille takeaway for fjerde nat i træk? Her er nogle ideer til at komme i gang.

1. Hurtig kalkunpotte

Pottenpåfyldning | iStock.com

Når det kommer til en-skål vidundere, er en gryderetærte lige så god som den bliver. Denne version fra Kvinders sundhed bruger resterende kalkunbryst, enten fra en stor familiesammenkomst eller et simpelt måltid. Selvfølgelig ville denne opskrift være et hit, hvis du erstatter enhver resterende kylling, du har. På trods af de fulde smag af grøntsager, urter og protein, der alle er gemt under en hel hvede tortilla, er hver servering kun 154 kalorier - hvilket også gør dette til en sund mulighed.

Ingredienser:

2 spsk mel
1 kopper kylling bouillon
1 kop broccoli-blomster med kryds i skiver
⅓ kop hakket rødløg
⅓ kop tyndt skåret baby gulerod
2 teskefulde rapsolie
1 tsk salvie
¼ tsk malet sort peber
2 kopper kogt restkalkunbryst, skåret i stykker
1 (9-tommer) hel hvede tortilla

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Pisk mel med ¼ kop bouillon; sæt til side.

I en 9-tommers ovnfast stegepande kombineres broccoli, løg, gulerod, olie, salvie, peber og salt efter smag. Kog, omrør lejlighedsvis, ca. 5 minutter. Tilsæt reserveret melblanding og bouillon. Kog, visp konstant, indtil det er fortykket, ca. 1 minut. Tilsæt kalkun. Dæk med tortilla. Pierce tortilla flere gange med en skarp kniv. Coat let med madlavningsspray.

Bages indtil tortilla er brunet og blandingen bobler, ca. 20 minutter.

2. Buffalo kyllingemakaroni og ost

Buffalo mac og ost iStock.com

En simpel ingrediensliste gør aftensmad let, men det gør det også ved hjælp af din langsom komfur. Begge er en del af magien i denne opskrift fra Snappy Gourmet . Du bliver nødt til at tilberede kyllingen på forhånd og hugge et par grøntsager. Men derefter er alt hvad du skal gøre, at smide ingredienserne i din langsomt komfur i et par timer. Bloggeren foreslår at vælge en pasta som Barillas pipetter for at sikre, at den er i stand til at lave mad igennem. Men hvis du er indstillet på at bruge en helhvede pasta eller en anden form, der tager længere tid at lave mad, foreslår bloggeren simpelthen at tilberede den, før den føjes til crockpot.

Ingredienser:

1 (12 ounce) kan fordampet mælk
1 kop mælk
½ kop varm sovs i buffalo-stil, såsom Frank's
¼ tsk hvidløgspulver
Salt og peber efter smag
3 kopper strimlet ost (såsom hvid cheddar, cheddar eller din yndlings smeltende ost)
1 kop fint hakkede grøntsager (såsom selleri, gulerødder og / eller løg)
1 pund forkogt kylling, finhakket
½ pund lille ubehandlet pasta

Valgfri påfyldning

Yderligere hakkede grøntsager
Smuldret blå ost
Strimlet ost

Kørselsvejledning: Kombiner fordampet mælk, mælk, varm sauce, hvidløgspulver, salt og peber i bunden af en langsom komfur. Rør ost, grøntsager, kylling og pasta ind, indtil alt er belagt.

Dæk og kog på lav i ca. 1 time. Fjern låget, rør, dæk igen og kog yderligere 30 til 60 minutter, eller indtil pastaen er fuldt kogt. (Bloggeren foreslår at tjekke med mellemrum for at sikre, at ingredienserne omkring siderne ikke brænder; skraber hurtigt af, hvis det er nødvendigt.)

Pynt med dit valg af påfyldninger.

3. Crockpot Chicken Tacos

Kylling til taco lavet i en langsom komfur iStock.com/amberleeknight

Vi forbliver i det lette land med langsomt komfur til denne næste opskrift, som teknisk skryter af, at den kun bruger tre ingredienser til at lave taco-basen. Selvom dette er sandt, tæller vi de ekstra taco-fornødenheder som dine ekstra ingredienser - selvom alle kan være enige om at smide salsa, creme fraiche og ost på bordet er ikke en enorm byrde. Disse kyllingetaco er en familiefavorit for bloggeren på To sunde køkkener , en bonus, når du prøver at brødføde en familie uden meget tid til middagsforberedelse.

Ingredienser:

1 ½ pund udbenede, skinless kyllingebryst
1 1,25 ounce pakke lavnatrium taco krydderier
1 16-ounce krukke med din yndlings salsa

Til servering

Tortillaer eller tacoskaller
Strimlet salat
Hakkede tomater
Strimlet ost
Sorte bønner
Majs
Hakket avocado eller guacamole
Fedtfattig creme fraiche
Stærk sovs

Kørselsvejledning: Anbring kylling i bunden af crock-pot sammen med taco krydderier og salsa. Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer eller høj i 4 timer.

Brug to gafler lige før servering til at makulere kyllingen. Rør for at fordele salsa jævnt over kylling, og server derefter straks med ønsket påfyldning.

4. Tex-Mex Cheesy Beef Quiche

Quiche | iStock.com/PeteerS

Del taco, del quiche, denne crowd-pleaser fra kosthold gør madlavning til et øjeblik, samtidig med at den leverer solide smag, som din familie vil elske. Processen er endnu lettere ved hjælp af en købt tærskorpe. For større familier ville det være lige så let at fordoble denne opskrift med det samme antal ingredienser. Du vil bemærke, at denne ingrediensliste teknisk set indeholder 11 ting, selvom vi ikke betragter vand som meget besvær at finde i dit køkken.

Ingredienser:

1 koldt tærskorpe, stuetemperatur
1 pund magert hakket oksekød
4 grønne løg, kun tynde skiver, hvide dele
1 (10 ounce) ternede tomater med grønne chili
Salt og frisk sort peber efter smag
¼ teskefuld chilipulver
4 æg
¼ kop vand
¼ kop flødeskum ost
¼ tsk muskatnød
2 kopper taco strimlet ost i mexicansk stil

Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Coat en 9-tommers tærteplade med nonstick madlavningsspray. Arranger tærskorpen i pladen.

oscar de la hoya nettoværdi

I en stegepande, der er sat over medium høj varme, skal du koge oksekød, indtil det er brunet og bryde op med en ske. Hæld eventuelt akkumuleret fedt, rør derefter grønne løg, dåse tomater, salt, peber og chilipulver i.

I en stor blandeskål piskes æg, vand, flødeost og muskatnød, indtil de er godt kombineret. Sked blandet oksekød i tidligere tilberedt tærskorpe. Hæld ægblandingen over oksekød og top med strimlet ost. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil den er sat. Lad afkøle kort og server derefter.

5. Salsa rejer salatindpakninger

Rejesalatindpakning | iStock.com/SherSor

Mange middage, der er lette at lave, er svære på kulhydrater, herunder nogle af disse retter. En lettere middagspris kan dog stadig være lige så tilfredsstillende og så enkel at lave. Eksempel: Disse salsa rejesalat indpakker fra Chokolade Moosey . Opskriften får dig til at koge rejer (som tager 5 minutter, toppe) og derefter få et smagsforøg med tilberedt mangosalsa. Bloggeren foreslår, at du bruger Sabras mango-fersken-salsa, selvom din yndlingsversion også fungerer fint. Det er let, men smagene vil være dristige. For at afrunde det foreslår vi at lave ris på siden.

Ingredienser:

1 spsk olivenolie
1 fed hvidløg, hakket
12 ounce rå medium rejer, skrællet, deveined og klappet tør
¾ kop mango fersken salsa
2 tsk limejuice
¼ tsk salt
1 hoved Boston salat
1 grøn løg, hakket

Kørselsvejledning: Tilsæt olivenolie til en stor stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rejer. Kog i 3 til 5 minutter, vend den en gang, indtil rejen er lyserød og kogt igennem. Fjern fra varmen, tilsæt derefter salsa, limesaft og salt. Rør godt for at kombinere.

Adskil salatbladene og tilføj rejerpåfyldning til dem. Top med grønt løg og server.

6. Copycat Panera Broccoli Cheddar Suppe Opskrift

Broccoli cheddarsuppe | iStock.com

Denne opskrift fra Cincy Shopper hævder at have den samme overbærende cremede, osteagtige godhed, som vi forventer af en broccoli-suppe på Panera Bread. Førstehåndstest afslører, at suppeopskriften har en lignende struktur og smag til den suppe, som vi alle er elsket. Det vinder sandsynligvis ingen sundhedspriser, men når du leder efter en simpel opskrift, der tilfredsstiller en kold dag, er denne broccoli-suppe billetten.

Ingredienser:

½ hakket løg
¼ kop smeltet smør
¼ kop mel
2 kopper halvt og halvt
2 kopper kyllingekraft
2 store bundter broccoli, skåret i blomster
2 gulerødder, skåret i tændstikker
¼ tsk muskatnød
8 ounce strimlet skarp cheddarost
Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning: Smelt smør i en stegepande, der er sat over medium varme. Tilsæt mel og kog under konstant omrøring for at tilberede melagtig smag i ca. 5 minutter. Mens du pisker konstant, skal du streame halvt halvt. Tilsæt kyllingekraft på samme måde og lad det simre i 20 minutter.

Tilsæt grøntsager. Sænk varmen til lav, og lad den simre i 25 minutter. Hvis du vil have en glat suppe, purér med en blender, og arbejd i portioner. Du kan også bruge en nedsænkningsblender.

Tilsæt ost og muskatnød. Rør for at kombinere. Sæt med salt og peber. Tjene.

7. Karameliseret svinekød og søde kartofler

Brændt svinekød | iStock.com/Magone

I et forsøg på at hjælpe travle familier, Virkelig simpelt sammensæt en liste over enkle ingredienser, og lav derefter menuer centreret omkring de vigtigste hæfteklammer. Denne opskrift på svinekød og søde kartofler er en, der tilbyder den kom op med. Opskriften indeholder også anvisninger til udskiftning af svinekød til et andet protein som laks eller kylling. På den måde kan du købe lignende ingredienser, mens du stadig tilføjer variation til dine ugentlige måltider. Én ting at bemærke: Sørg for, at gryden, du bruger til at stege kødet, også kan bruges på komfuret til at skabe saucen. Det er en simpel proces, men nogle pander er ikke sikre at bruge på en brænder.

Ingredienser:

Vegetabilsk madlavningsspray
2 mellemstore søde kartofler, skrubbet og tyndt skåret
2 spsk olivenolie
2 spsk friske rosmarinblade, hakket
2 (1 pund) svin mørbrad, halveret; 4 skindløse, udbenede kyllingebrysthalvdele; eller 1½ pund laksefilet, skåret i 4 stykker
½ tsk kosher salt
Friskmalet sort peber
2 spsk sennep Dijon
3 spsk sukker
Saft fra 1 appelsin

Kørselsvejledning: Varm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Coat 2 bageplader let med madlavningsspray. Smør søde kartoffelskiver med olie i en skål. Arranger kartofler i et enkelt lag på en bageplade. Drys med halvdelen af rosmarin. Sæt i ovnen og steg, indtil den er øm, ca. 30 minutter.

I mellemtiden krydre hver side af kødet eller laksen med salt og et par peberfrugter. Spred med sennep. Drys med sukker og resterende rosmarin. Arranger kødet eller fisken på den anden bageplade. Steg, drej en gang, indtil den er kogt igennem, 20 minutter til svinekød eller kylling, 10 minutter til laks.

Kontroller kartoflerne for ømhed; kog længere om nødvendigt. Arranger på fire plader og top kødet eller fisken. Dæk for at holde varmen.

hvor mange penge tjener joe buck

Anbring bagepladen, der bruges til kød eller fisk over medium varme på komfuret. Tilsæt appelsinjuice og kog indtil den er lidt fortykket, ca. 2 minutter. Hæld saften over kød eller fisk. Sæt med salt og peber efter smag.

8. Let cheeseburger Quinoa stegepande

Hakket oksekød i en stegepande | iStock.com/vinicef

Hurtige middage som Hamburger Helper er fristende at samle op, men de kan være næringsmæssige mareridt med masser af tilsat natrium og fedt. Denne cheeseburger stegepande fra Den kreative bid har den samme idé, men det bruger quinoa som dit korn og tilføjer en tredobbelt punch protein sammen med magert oksekød og kalkun. Du får masser af smag fra den juice og krydderier, du tilføjer, og den er stadig toppet med masser af ost. For endnu mere burger-smag afslutter du denne skål med dild pickles.

Ingredienser:

½ pund 99% magert kalkun
½ pund 96% magert oksekød
1 spsk krydderisalt
1 kop ternede løg
(14,5 ounce) kan ternede tomater
1½ kopp lavnatrium krydret V8 grøntsagsjuice
1 1/2 kopper lavnatrium kylling bouillon
2 kopper quinoa, ubehandlede
1 kop reduceret fedt strimlet cheddar
¼ kop dild hamburger pickles, groft hakket

Kørselsvejledning: Kog både kød, løg og krydderisalt i en dyb stegepande over medium høj varme i 5 til 6 minutter. Kød skal være fuldt kogt og løg skal være mørt. Fjern til en tallerken og læg den til side. Tilsæt bouillon, grøntsagssaft og quinoa i samme gryde. Kog, reducer til en simmer, dæk og kog i ca. 20 minutter.

Tilsæt kødblandingen og ternede tomater til quinoaen. Dæk og kog i yderligere 10 til 15 minutter, eller indtil quinoa er øm. Tilsæt ost og syltede agurker. Dæk igen og kog i 3 til 5 minutter, indtil osten smelter. Tjene.

9. Cremet gnocchi med svampe og soltørrede tomater

Gnocchi | iStock.com

Denne skål fra To søstre køkken bliver hurtigt en hæfteklammer i mit eget køkken takket være dens hurtige forberedelse og lækre smag. Plus, ved at bruge gnocchi i stedet for standardpasta giver måltidet en unik smag og struktur, samtidig med at de bevarer klassiske italienske smag. Den sande skønhed ved denne opskrift er dens alsidighed. Har du ikke pancetta eller svampe? Udskift dem med bacon eller broccoli. Tilsæt artiskokker eller andre grøntsager, der har samme smagsprofil som de soltørrede tomater. Dybest set kan du ikke gå galt.

Ingredienser:

2 pakker kartoffel gnocchi
4 ounce pancetta, terninger
1 (8 ounce) kan soltørrede tomater i olivenolie, hakket, 1 spsk olie reserveret
11 ounce hvide svampe
5 til 6 fed hvidløg, hakket
1 tsk tørret persille
½ kop flødeskum
1 (12 ounce) kan fordampet mælk
½ tsk frisk peber
Revet parmesanost

Kørselsvejledning: Kog gnocchi i en stor gryde med kogende, saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Tøm godt.

I mellemtiden koges pancetta i en stor stegepande over medium høj varme med 1 spsk reserveret olie. Kog indtil brunet og sprød ca. 2 til 3 minutter.

Reducer varmen til medium, tilsæt svampe og rør. Tilsæt hvidløg, soltørrede tomater og persille. Kog, omrør ofte, indtil svampe er blødgjort, ca. 5 minutter.

Tilsæt tung fløde og inddampet mælk til stegepanden og reducer varmen til medium lav. Kog i ca. 5 minutter, eller indtil sauce er reduceret. Tilsæt kogt gnocchi og kast for at kombinere. Serveres med parmesan.