Overraskende ting, du bør vide om det Hvide Huss køkken, der fodrede de mest populære præsidenter
Det Hvide Hus køkken spiller en vigtig rolle: at holde præsidenten og hans familie fodret. Da dets personale til en vis grad skifter under hver administration, har præsidenter en ret stærk indflydelse på, hvad der kommer ud af det. Nogle af de mest populære præsidenter har haft nogle interessante effekter på spisekulturen i Det Hvide Hus. Men ingen har haft den samme indflydelse som de sidste to ( side 10 og 11 ).
1. Disse to præsidenter havde nogle nu kontroversielle kokke
George Washington | Hulton Archive / Getty Images
Præsidenter George Washington og Thomas Jefferson bemandede køkkenet i Det Hvide Hus med slaver, ifølge Time Magazine . Selv efter borgerkrigen fortsatte traditionen med afroamerikanske kokke. Jacqueline Kennedy brød trenden, da hun erstattede en afroamerikansk kok med en hvid fransk, hun foretrak.
Næste: Tidlige Hvide Hus kokke havde også brug for følgende færdigheder.
2. Det Hvide Hus plejede kun at lave mad over åben ild
Kog i køkkenet i Det Hvide Hus 1890 | Library of Congress
Tidlige kokke i Det Hvide Hus havde også mere til fælles med nutidens sydlige pitmastere end kokke. Inden Millard Fillmore tiltrådte, foregik al madlavning i Det Hvide Hus over en åben ild, Thrillist skriver . Selv efter komfur blev mere almindeligt, opretholdt BBQ en stærk popularitet i Det Hvide Hus.
Præsidenter plejede at øve noget kaldet 'grilldiplomati' ifølge Hearth and Home Magazine. Det startede med Washington, men Lyndon Johnson tjente sig monikeren som 'barbecuer in chief' for sine finger-lickin-fester.
hvor gammel er Lisa Boothe Fox News
Næste: Spise udenfor flummoxede også nogle statsoverhoveder.
3. Franklin Delano Roosevelt serverede hotdogs på en statsmiddag
Præsident Roosevelt i samtale med kong George VI, mens Eleanor Roosevelt og dronning Elizabeth udveksler behag på Union Station. | FDR præsidentbibliotek og museum via Flickr
Den 11. juni 1939 var FDR og Eleanor Roosevelt vært for kong George VI og dronning Elizabeth i Hyde Park, deres hjem i Hudson Valley. For at fejre første gang en regerende britisk monark besøgte en tidligere koloni, præsidenten serveret hotdogs og øl . New York Times rapporteret på det tidspunkt at kongen og dronningen begrænsede den uformelle begivenhed ved at svømme med præsidenten. Det nævnte imidlertid ikke, om monarkerne nød den unikke amerikanske mad.
Næste: Roosevelt havde også en vigtig indvirkning på selve køkkenet.
4. Under Roosevelt fik køkkenet en ansigtsløftning
Hvide Hus køkken 1904 | Library of Congress
I 1933 Roosevelts husholderske turnerede i køkkenet og fandt så mange kakerlakker, at hun krævede en øjeblikkelig renovering. Ifølge historikeren Lydia Barker Tederick's Et kig på køkkener i Det Hvide Hus , det havde nogle problemer. ”Fru. Roosevelt og jeg stakkede rundt og åbnede døre og forventede, at hængslerne skulle falde af, og ting skulle flyve ud, ”fortæller hendes husholderske. 'Det var den slags sted.'
New Deal Public Works Administration finansierede renoveringen. Det resulterede efterfølgende i det stort set rustfrit stål køkken, der mødte Harry Truman, da han blev præsident i 1945.
Næste: Det betyder heller ikke, at maden blev bedre.
5. Roosevelts menu smagte dog lidt kedelig
Eleanor Roosevelt | J. Wilds / Keystone / Getty Images
har ben roethlisberger et barn
Sammen med Cornell University's School of Home Economics udtænkte førstedame Eleanor Roosevelt syv og en halv cent måltider til både ernæring og økonomi, NPR rapporterer . '[Menuen] handlede ikke om smag,' sagde National First Ladies 'Library-historiker Carl Anthony. ”Det handlede om simpelt, økonomisk og nærende. Det var en vigtig erklæring for den tid. ”
Roosevelt kunne godt lide at lave røræg selv i en tallerken. Som et resultat bestod Roosevelt søndagsmiddag af den første dames æg, koldt kød, salat og dessert fra køkkenet.
Næste: Den følgende førstedame havde også en god hånd i Det Hvide Huss menuer.
6. Mamie Eisenhower fik hænderne beskidte i Det Hvide Hus
Eisenhower-familien | Hulton Archive / Getty Images
Karrierehjemme Eisenhower havde en stærk hånd i det Hvide Hus køkken , ofte leder personalet til menuplanlægning. Hun hjalp også med at planlægge mange statsmiddage, blev involveret i menuerne og hjalp endog angiveligt med at lave dagligvarer.
Den sparsomme Eisenhower sagde ofte: 'Jeg kunne presse en dollar så stramt, at du kunne høre ørnen skrige.' Hun elskede også dagens innovative fødevarer som gelatine og frosne, boksede og dåse fødevarer og fik køkkenet til at servere dem regelmæssigt.
Næste: Det følgende Hvide Hus så en mere detaljeret menu.
7. Reagan White House havde mere særlig smag
Nancy Reagan gennemgår planer for en statsmiddag | Det Hvide Hus Historiske Forening
Reagan havde tilsyneladende meget specifikke meninger om den mad, hvide hus gæster fik. Tiden skriver, at hun krævede kokke til at teste måltider på sig selv og præsidenten, før de dukkede op ved formelle begivenheder.
Den mangeårige chefkok Henry Haller beskrev også First Lady's præferencer over for New York Times i 1987. ”De plader, vi laver, er mere avancerede. Vi bruger mere tid på dem, ”forklarede han. 'Med Reagans skal du være mere kreativ.'
Næste: Den følgende præsident havde noget for dette korn.
8. Gerald Ford elskede absolut vild ris
Vilde ris | iStock / Getty Images
Washington Post påpeger at enten Ford eller hans kok havde en ægte vildrisfascination. Kornet dukkede op på statslige middagsmenuer næsten konstant. Ford serverede det til premierminister Giulio Andreotti fra Italien, premierminister Yitzhak Rabin fra Israel kom på besøg, kansler Bruno Kreisky fra Østrig, kansler Helmut Schmidt fra Tyskland og mange andre.
Næste: Den følgende bosiddende i Det Hvide Hus havde flere flydende præferencer.
9. Thomas Jefferson brydde sig mere om vinkælderen
Thomas Jefferson | Hulton Archive / Getty Images
Den tredje præsident kunne have tjent som landets første ægte vinkendere, ifølge NPR . Efter at have opdaget fransk vin på en udlandsrejse bestilte Jefferson flasker af den direkte fra de bedste vinmarker. Han dyrkede også druer og holdt en omfattende vinkælder på sin Monticello-ejendom.
I Det Hvide Hus drak han ofte fire glas om natten og serverede fire til seks vine til hvert måltid. Vinsmagere ville have elsket hans statsmiddage.
.
Næste: Uanset ændringer i Det Hvide Hus forbliver nogle ting også de samme.
10. Denne kok tilbragte mere tid der end nogen præsident
Første dame Betty Ford og kok Henry Haller Planlægger middage i Det Hvide Hus | Nationalarkiv
Haller lavede mad til fem præsidenter og tilbragte 21 år som længstlevende chef i Det Hvide Hus i historien. Han skrev senere en kogebog for at fejre sin tid i køkkenet.
hvad er dan marino nettoværdi
Haller blev født i Schweiz og regerede over alt fra en formel middag for veteraner i Vietnam til en stille morsdagsmiddag for Nancy Reagan. Med denne periode blev Haller mere en fast inventar i det Hvide Hus køkken end noget af det egentlige udstyr.
Næste: Den følgende kok i Det Hvide Hus skrev også historie.
11. Den nuværende chefkok har også et historisk sted
Det Hvide Hus Executive Chef Cris Comerford | Saul Loeb / AFP / Getty Images
Ifølge The Daily Meal , Cristeta Comerford har fungeret som chef på køkkenet i Det Hvide Hus i 12 år. Hun har den ære at tjene som den første kvinde i rollen såvel som den første asiatiske person.
Født i Filippinerne emigrerede Comerford til USA i 1985 kl. 23. I dag har præsidenter Barack Obama og Donald Trump begge spist hendes kreationer.
Tjek ud Snydearket på Facebook!
