Thai madopskrifter, du kan lave i en Crockpot
Der er en grund til, at opskrifter til langsom komfur er så populære. De er typisk hurtige, nemme at sammensætte og giver en sund middag uden at slave over komfuret i en time. Og mens traditionelle oksegryder er vidunderlige, er det også rart at skifte dit repertoire med langsom komfur i ny og næ. Heldigvis for os har masser af kokke eksperimenteret med stort set alle typer køkken der er, inklusive thailandsk mad.
Mange thailandske opskrifter, der er kendt i USA for at bruge ingredienser som karry, citrongræs og kokosnødprodukter, kan også være ret krydret. Forskellene afhænger af den region i Thailand, som du håber at efterligne ifølge Det fantastiske bord . Som kokken Andy Ricker forklarer, kommer det meste af den mad, vi kender som thailandsk mad, fra det centrale Thailand, men andre regioner nord og syd for landet har forskellige smagsprofiler - ofte mere krydret eller urteagtig, end vi ellers kunne forvente.
Hvis du ønsker at udvide din gane, mens du stadig holder madlavningsprocessen enkel, så prøv disse opskrifter.
1. Crockpot Thai Peanut Chicken
Thai mad i en Crockpot | iStock.com
Hvis du altid har ønsket at prøve at lave mad thailandsk mad derhjemme, men ikke er sikker på, om du eller din familie vil klare udfordringen, kan du overveje at starte med denne kyllingopskrift. Ingredienserne er enkle og dem, du sandsynligvis er fortrolig med at bruge (paprika og sojasovs er temmelig typiske pantryingredienser, alt i alt taget i betragtning). Til kombinationen af thailandske smag vil du også tilføje lidt klodset jordnøddesmør til en let sød og nøddeagtig smag.
Denne opskrift er så let som den bliver, med minimal hakning på forhånd. Du tilbereder kyllingen i 3 til 4 timer på lav eller 6 timer på høj. Den serveres perfekt over ris eller nudler, og du kan tilføje lidt ekstra thailandsk flair ved at fylde den med hakkede jordnødder og koriander - en urt, der er en grundlæggende ingrediens i køkkenet.
For den fulde opskrift, se vejledningen fra Familie friske måltider .
2. Thai rød curry oksekød
Karry | iStock.com
Der er teknisk tre hovedtyper karry: rød, gul og grøn. Hver enkelt er aromatiseret (og farvet) i henhold til forskellige krydderi- og urteblandinger. Røde karrypastaer (ofte den form, du køber i USA), har tendens til at være den mest alsidige, Thai-tempel stater. Tørrede røde chili peberfrugter, citrongræs og frisk gurkemeje er basisingredienser og passer godt sammen med krydderierne for oksekød i denne opskrift.
Denne skål bruger også kokosmælk, en ingrediens, der ofte bruges i thailandske opskrifter i USA. Selvom kokosmælk ikke er en typisk ingrediens i alle regioner i Thailand, er den mest udbredt i den sydlige del af landet. Den særlige opskrift indeholder en hel jalapeño (frø og alt) til lidt varme, men du kan udelade frøene, hvis du ikke er en stor fan af krydrede retter.
har romersk regering en kone
Få den fulde opskrift fra Oxmoor House .
3. Langsom komfur Thai kyllingsuppe
Thai kyllingesuppe | iStock.com
Kyllingesuppe er godt for sjælen, og denne thailandske version vil tilføje noget spark for at øge sorten i din go-to-samling af bouillon-centrerede måltider. Du tilføjer lidt rød karrypasta til krydderi sammen med jordnøddesmør for en balance mellem sødme. Kyllingelager og kokosmælk danner bunden af suppen.
Du behøver ikke bruge meget tid i køkkenet på denne lækre opskrift - simpelthen hugg et par minimale ingredienser op og kast dem i din pålidelige langsomkomfur. Hvis du gør dette til centrum for dit måltid, er opskriften nok til 6 portioner - perfekt til et familiemåltid eller en til dem, der elsker rester.
For at lave denne suppe skal du tjekke opskriften på Foodie Crush .
4. Crockpot Thai søde chili ribben
Ribben | iStock.com
Grillribbe er en amerikansk favorit, men du kan tilføje noget internationalt præg, når du krydrer et par stativer med thailandske ingredienser. Sriracha, en grill-gnidning og sød chilisauce er de eneste ingredienser, du har brug for for at lave lækre ribben - i den langsomme komfur, ikke mindre.
Mens grillning eller bagning af ribben garanterer en sprød skorpe, er det muligt at få en lignende effekt i din langsomt komfur. Hjernen bag Eat More Food Project har dig til at stå ribbenene omkring den ydre kant af indsatsen, hvilket vil danne en skorpe, når ribbenene koger. Du tilbereder ribbenene højt i 4 timer og giver dig masser af tid til ... godt, alt andet.
Gå til Spis mere madprojekt til opskriften.
hvor meget tjener derrick rose om året
5. Crockpot Thai kyllingekarry
Kyllingekarry | iStock.com
Hvis din familie er færdig med den peanutkylling, der er anført først, skal du gå videre til denne karryopskrift. Du vil stadig tilføje lidt jordnøddesmør, men også rød karrypasta, kokosmælk, ingefær og limesaft til en endnu mere smagfuld skål. Røde peberflager er ikke nødvendige, men vil føje til signaturvarmen, mange thailandske retter er kendt for.
Bloggeren på Show Me the Yummy bemærker, at fiskesauce er stinkende ting - og måske er det ikke noget, du har i dit spisekammer. Imidlertid anbefaler hun stærkt at tage en flaske, da det tilføjer dybde af smag. (Og nej, det vil ikke ødelægge fadet eller lugte som fiskesauce, når du er færdig.)
Se den fulde opskrift på Vis mig den lækre .
6. Langsom komfur Butternut Squash suppe
Butternut squash suppe | iStock.com
Hvis der er en ting, du kan mestre i en langsom komfur, er det suppe. Prøv denne butternut squash suppe fra Creme de la Crumb for et unikt twist. Langsom komfur gør det hårde arbejde med at tilberede squashen - alt hvad du skal gøre er at skære den i terninger og kaste den ind. I modsætning til nogle butternut squash supper indeholder denne traditionelle thailandske smag som kokosnød og frisk limesaft sammen med lidt karrypulver .
Show-proppen er dog gremolata (en kokkens betegnelse for et hakket krydderi med urt). Denne thailandske version er lavet med hakket koriander, jordnødder, kalkskal og rød peberflager til et slag krydderi. Opskriften tager cirka 4 timer at lave mad i langsom komfur, og da hovedingrediensen er squash, kan du spise denne skyldfri.
Få opskriften fra Creme de la Crumb .
7. Langsom komfur Thai Green Cashew Chicken Curry
Thai grøn karry | iStock.com
Rød karry er måske den mest alsidige, men grøn karry menes ofte at være den mest populære i Thailand ifølge Thai-tempel . Denne pasta indeholder ofte citrongræs, grønne chili, kaffirkalk, korianderrod og basilikum.
I denne opskrift vil cashewnød tilføje skålens samlede rigdom, der er fyldt med kylling og grøntsager. Paprika, løg, gulerødder, grønne bønner og kikærter er også hjertelige nok til, at hjemmekokken bag ernæringsekspert i køkkenet skriver, at du også kan vælge at lave en vegetarisk version. Hvis du inkluderer kyllingen, er tilberedningstiden 4 timer i langsom komfur.
Få opskriften fra Ernæringsekspert i køkkenet .
8. Crockpot Thai Steak Salat med Peanut-Hoisin Sauce
Bøf salat | iStock.com
Denne ret er sandsynligvis ikke ren thailandsk mad, da hoisinsauce, en sød og salt sauce kendt for sin hvidløgssmag, ofte bruges i kinesisk mad. Men det betyder ikke, at de thailandske smag i bøf ikke kommer i denne salatopskrift fra The Food Charlatan. Skønheden ved denne skål er, at du kan bruge et billigere stykke oksekød, men den langsomme komfur og ledsagende marinade gør den øm og smagfuld.
spillede Mike Tomlin NFL fodbold
Sojasovs, honning og hvidløg er de eneste ting, du har brug for for at piske sammen til saucen, så du kan spare din madlavningsenergi til at blande den hjemmelavede dressing sammen. Kål, blandede greener, koriander, jordnødder og mango danner salatbasen, der vil være et perfekt supplement. Tilsæt bøf ovenpå, så får du et tilfredsstillende måltid.
Gå til Maden Charlatan til opskriften.
9. Langsom komfur Thai gul karry
Gul grøntsagskarry iStock.com
Afrunding af karrysmag er denne gule version, ofte den sjældneste type, der serveres i Thailand. Det er den nærmeste ting til indisk karry, så det vil ikke være langt at servere denne ret, hvis din familie er mere vant til indiske smag. Thai gul karry er kendt for sin søde og krydrede smag og har tendens til at være mere blød end de andre røde og grønne versioner. Det bruges ofte i gryderetter, Thai-tempel rapporter.
Hvis du foretrækker at spise veganske måltider, er dette opskriften for dig. Det er fyldt med grøntsager inklusive kartofler, gulerødder, løg, peberfrugter, ærter og kikærter. Den hemmelige ingrediens er gyldne rosiner, som tilføjer fadet noget ekstra sødme. Opskriften serverer 8 og kan tilberedes på lavt niveau i 8 til 10 timer, mens du er på arbejde. Det er definitionen på middag gjort let.
Få opskriften fra Veggie Chick .
