De mest populære madtrends i 2017 (indtil videre)
Vi er endnu ikke halvvejs igennem 2017, og det er allerede klart, hvilke populære madtendenser der tager kagen for året indtil videre. Forbrugerne fortsætter med at hoppe imellem ekstravagant overbærende og magre og grønne fødevarer. Der er et par nye, der strækker sig over begge lejre, samt et par trends, der er rullet over fra 2016. Vi fremhæver 10 af de bedste madtendenser, der viser, hvad folk tørster i 2017 - eller i det mindste hvad de er udstationering på sociale medier.
1. Skåle
Quinoa tofu skål | iStock.com/bhofack2
Skåle af alle slags har opretholdt deres popularitet i 2017, og nu er der flere muligheder end nogensinde. Kornskåle startede i 2016, og nu findes acai-skåle, peterskåle, morgenmadsskåle og Buddha-skåle overalt, hvilket viser, at mange forbrugere virkelig tror, at alt smager bedre i en skål. Heldigvis er skålene alsidige og kan tilpasses, så de passer til enhver forbrugers behov. Uanset om du går efter søde, salte, sunde eller overbærende, kan denne madtrend appellere til dig.
2. Spiselig kagedej
Cookiedeg | iStock.com/Tamilisa Minearbejder
Taler om overbærende spiselig cookiedeg har for nylig taget madverdenen med storm. Nu kan du nyde kagedej uden nogen skyld - eller frygt for salmonella. Mange opskrifter, madfirmaer og restauranter er dukket op og viser, hvordan du kan nyde rå kagedej ægfri. Selvom en butik ikke åbner i en by i nærheden af dig, kan du lave spiselig kagedej derhjemme via en af de mange opskrifter cirkulerer på internettet.
3. Enhjørning alt
Enhjørning Frappuccino | Starbucks
Hvis du har haft øje med de nyeste Starbucks-drinks, har du sandsynligvis bemærket en tendens, når det kommer til farve i 2017. 'Enhjørningsmad' er det, du kalder en madvare, der har lag af pastelfarver og tilbehør. Det inkluderer toast, kage, drikkevarer, donuts, pandekager og meget mere.
Steve Harvey tvillinger Brandi og Karli
Forbrugerne siger, at disse farver gør mad sjov igen. Og nu kan du let være med på det sjove ved at lave din egen enhjørningsmad eller ved at købe de farverige madvarer i forskellige butikker og restauranter. Starbucks kan være det nemmeste sted at få din enhjørning madrettelse, da dens Unicorn Frappuccino er blevet en sensation på sociale medier. Men det er op til dig at beslutte, om enhjørningsmad smager så godt, som den ser ud.
4. Alternativ pasta
Courgettepasta | iStock.com/ALLEKO
Forbrugerne søger stadig efter alternativer til traditionel pasta i 2017, og nu har de et par flere muligheder. Vegetabilske nudler er stadig rundt, men det er også alternative kornnudler lavet af quinoa, linser, kikærter og bønner. Folk kan lide disse alternativer, fordi de har færre kulhydrater og er glutenfri.
Ikke kun er de tilgængelige i traditionelle former, såsom penne og linguine, du kan endda finde lasagneark lavet af bønner og linser. Innovativ pasta ser ikke ud til at gå væk snart.
5. Gurkemeje
Gurkemeje | iStock.com/eskaylim
Hvis du har bemærket en stigning i fødevarer og drikkevarer, der kan prale med et fint gult pulver på deres ingrediensliste, har du genkendt en populær løbende tendens i 2017. Frisk gurkemejerot er alt raseri, og folk roser jordkrydderiet for dets evne for at reducere betændelse, klare hud, hjælpe med at sænke kolesterol og potentielt øge ens kognitive evne.
Heldigvis er gurkemeje også en velkommen tilføjelse til mange drinks og mad. Dens salte smag fungerer med æg, grøntsager, ris, supper, smoothies, te og mælk. Indtil videre er den gyldne mælkelatte en af de mest populære drinks i 2017, og folk synger fortsat ros af gurkemeje.
6. Drikkelige sprutdesserter
Græskar tærte milkshake | iStock.com/bhofack2
hvad er magisk johnsons nettoværdi
Uanset hvor sund nogle af fødevaretendenser i 2017 viser sig at være, viser andre fads, at forbrugerne stadig er villige til at forkæle. Hvis populariteten af drikkelige velsmagende desserter bekræfter noget, er det, at folk ikke kun stadig spiser desserter, men de drikker dem også.
Boozy dessertdrikke vises på menuer på restauranter over hele landet, og kokke bliver mere innovative om deres tilbud. Nøglen til de populære desserter, der kan drikkes, er, at de er friske, sprudlende og visuelt tiltalende. Og det er endnu bedre, hvis de er kreative vendinger på barndomsklassikere.
7. Fermenterede fødevarer
Sauerkraut | iStock.com
Med en skarp drejning væk fra sukkeret kommer vi til en anden fødevaretendens for 2017: gærede fødevarer. Fermenterede fødevarer er blevet en top trend for sundhedsfødevarer i de senere år, men nu bliver de mere mainstream. Nogle gærede fødevarer, herunder surkål og syltede agurker, er blevet spist i årevis. Andre, såsom kimchi, kefir og kombucha, nyder nyfundne popularitet.
Fermenterede fødevarer roses af mange grunde, især for deres evne til at forbedre fordøjelsessundheden. Og nu kan alle få fat i dem for bedre at teste denne teori og beslutte, om den surkål, vi har spist i årevis, faktisk er sundere, end vi troede.
8. Poke
Poke | iStock.com
Frisk, rå skaldyr vinder popularitet i 2017, og nu behøver du ikke stole på sushi for at få din rå madrettelse. Poke, den hawaiiske specialitet, er et afslappet spin på rå skaldyr. Og det findes nu over hele landet, mens du før kun kunne få adgang til det på Hawaii eller vestkysten. Det serveres normalt med salt, krydderier og over ris, hvilket gør det til et sundt og afslappet måltid, som alle kan nyde.
9. Græsfodret kød, fisk og æg, der kommer fra mennesker
Kød, fisk og æg | iStock.com/grinvalds
Grøntsager nyder mere af rampelyset nu, hvor så mange madtendenser drejer sig om dem. Men det betyder ikke, at alle går veganer. Mange mennesker spiser stadig deres kød, fisk og æg i 2017, men de bliver mere bevidste om deres valg. Når det er muligt, vælger folk produkter fra gårde og gårde, der annonceres som hormon- og antibiotikafrie.
Disse produkter smager ikke kun bedre, men de er også sundere for dig. Kørslen efter græsfodrede kødprodukter, der kommer fra mennesker, er et skridt i den rigtige retning for fødevareindustrien, men prispunkterne på disse produkter bliver nødt til at komme ned for at alle kan komme om bord.
10. Alternativer til olivenolie
Avocadoolie | iStock.com
Folk frygter ikke længere fedt, og fedtfattige fødevarer dør i popularitet. Forbrugerne er dog stadig bevidste om det fedt, de lægger i deres kroppe. Og de traditionelle madlavningsolier - olivenolie, rapsolie og vegetabilsk olie - nyder ikke længere alles eneste opmærksomhed.
Olielternativer, såsom avocadoolie, kokosolie og hampolie, vinder popularitet. Og de bliver mere overkommelige og tilgængelige. De har hver deres egne anvendelser og sundhedsmæssige fordele. Olivenolie, rapsolie og vegetabilsk olie forsvinder ikke snart. Men oliealternativer er kommet for at blive, og de bliver sandsynligvis endnu mere mainstream.
