'The Pioneer Woman': Ree Drummonds pladerrejer Puttanesca Supper Opskrift er perfektion
Ree Drummond laver en nem opskrift på pandemad det er perfekt til enhver fisk og skaldyr elsker. Pionerkvinden stjerne kalder sin plade reje puttanesca for et simpelt 'alt-i-et måltid, der er fuldstændig lækkert.'
Ree Drummond hopper med på trenden med plader til middag
Drummond lavede sin opskrift på rejeplader til aftensmad på en episode af Pionerkvinden . 'Jeg er lige på vej tilbage fra Tulsa, og jeg har noget dyrebart gods i lastbilen - rejer,' forklarede hun. Jeg bliver ikke mere landlåst end Oklahoma, og det kommer ikke længere væk fra et frisk fisk og skaldyrsmarked end ranchen.
Food Network-værten fortsatte: 'Så når jeg er i byen, henter jeg ofte fisk og skaldyr og bringer dem tilbage. Og jeg har en favorit hurtig måde at tilberede det på, som ikke engang tager 40 minutter.'
Drummond tilføjede: 'Sheet pan reje puttanesca er et alt-i-et måltid, der er fuldstændig lækkert og et fantastisk spin på dette plader aftensmad trend det er så populært lige nu.'
der gør howie længes søn spille for
Sådan laver du Ree Drummonds rejeplademadsmad
Drummond startede med at skære brød i tern for at lave croutoner til aftensmaden med rejeplader. 'Jeg er begyndt at bruge brødstykker mere og mere, hver gang jeg laver ting på en pande, fordi når resten af ingredienserne koger i ovnen, får du disse flotte, store croutoner,' forklarede hun. 'Og de er altid sprøde, og de absorberer altid smagen af hvad end det er, du laver.'
Pionerkvinden stjerne placerede brødterningerne på en pladepande og tilføjet bidder af rødløg, cherrytomater og 'muligvis min yndlingsingrediens i enhver puttanesca-opskrift' - sorte oliven. Hun dryppede det hele med olivenolie og tilsatte salt og peber.
'Jeg tror virkelig, at plader er min generations langsomme komfur,' sagde hun. 'Det er sådan en nem måde at lave aftensmad på. Stort set alt går på panden. Nogle gange i etaper, nogle gange på én gang. Jeg bruger endda pladeformen som serveringsfad, så der er meget mindre oprydning.”
Drummond smed alt sammen og kogte måltidet i en 375 grader Fahrenheit ovn i 15 minutter.
'The Pioneer Woman'-stjerne tilføjede rejer og en 'lækker dressing'
Drummond forberedte rejerne ved at lægge dem i en skål, dryppe den med olivenolie, tilsætte salt og peber og blande det hele sammen. 'Jeg ønskede ikke at lægge rejerne på panden lige fra toppen, fordi de ville blive overstegte,' forklarede hun.
Food Network-værten fjernede pladeformen fra ovnen, dryssede rejerne ovenpå og satte gryden tilbage i ovnen i 8 til 10 minutter.
Hun lavede 'a lækker dressing at lægge over toppen af puttanesca” næste. Drummond pisket olivenolie, rødvinseddike, kapers og hakket ansjos sammen.
Efter at hun havde trukket pladeformen ud af ovnen, hældte Drummond dressingen over toppen, dryssede persilleblade på, tilføjede barberet parmesan og smed det hele sammen. 'Jeg kan altid godt lide at barbere på osten, lige når den kommer ud af ovnen,' forklarede hun. 'Og så bliver det bare lidt blødt og bliver en del af blandingen.'
Drummond viste den færdige ret frem og sagde: 'Sheet pan puttanesca - jeg tror, jeg er forelsket.'
Den fulde opskrift er tilgængelig på Food Network internet side.
RELATEREDE: 'The Pioneer Woman': Ree Drummonds nemme trick til hendes lækre fad makaroni og osteopskrift
