'The Pioneer Woman': Ree Drummonds Southern Panzanella-opskrift er en unik sommersalat
Ree Drummond laver en nem sommersalat, der er sprængfyldt med sydlandske smage. Hendes sydlige panzanella opskrift er en spin på den klassiske brødsalat der inkluderer collard greens, sortøjede ærter og majsbrød.
Ree Drummond delte sin kærlighed til panzanella - og forklarede, hvad det er
Drummond skrev om sin panzanella-opskrift i et blogindlæg på Pionerkvinden internet side. 'Jeg lavede panzanella i denne uge til et afsnit i en fremtidig Food Network-episode, og jeg blev endnu en gang mindet om, hvor meget jeg elsker og elsker det,' skrev hun.
hvad er seth rollins nettoværdi
'I en nøddeskal, panzanella er tomat-brød salat . Jeg forestiller mig, at det oprindeligt blev skabt som en måde at bruge gammelt, gammeldags brød op, da det er panzanellas nøglekomponent,” fortsætter Drummond. “Og jeg kan ikke huske første gang jeg prøvede det, men panzanella har været en af mine yndlingsglæder i årevis. Der er bare noget særligt over det.
Hun tilføjede: 'Lav panzanella snart! Med alle de tomater og basilikum rundt omkring, er det bestemt en sommerret.'
Sådan laver du Ree Drummonds sydlige panzanella sommersalat
Drummond blev udfordret til at lave en sommersalatopskrift, der inkorporerede smag fra det dybe syd - sortøjede ærter, majsbrød og collardgrønt.
Hun lovede at gøre ingredienserne 'til noget fantastisk.' Drummond sagde: 'Du vil ikke tro, hvor godt det her er ... du kommer til at elske det.'
Hun trak blade af grøntsager og skar dem i strimler. 'Du ved, når det kommer til collard greens, har jeg ikke megen erfaring med at spise dem rå,' forklarede Food Network-værten. 'Jeg plejer at lave dem. Men først for nylig har jeg opdaget, hvor gode de er som salat.”
hvornår gik peyton bemanding college
Drummond placerede grøntsagerne i en skål og tilsatte drænede og skyllede sortøjede ærter på dåse, ristede røde peberfrugter fra en krukke skar hun i strimler, og halverede cherrytomater.
'The Pioneer Woman'-stjerne bruger majsbrødscroutoner og tilføjer en lækker dressing
Drummond gav salaten endnu et sydlandsk-inspireret spin. 'Panzanella er en brødsalat, og normalt bruger man italiensk brød, men jeg vil bruge disse majsbrødscroutoner,' forklarede hun. 'Se på disse - det er forbløffende, at jeg har nogen af disse tilbage, fordi jeg normalt kan lide at snacke på dem, indtil de er helt væk.'
Pionerkvinden stjerne skabte hende almindelig majsbrød opskrift og skær brødet i tern, smed dem i smeltet smør og kogte dem i en 350 grader Fahrenheit ovn i 20 minutter. 'De er lidt sprøde, og de har stadig en lille smule blødhed,' bemærkede hun. 'Med andre ord er de absolut perfektion.'
Til dressingen kombinerede Drummond olivenolie, rødvinseddike, honning, revet hvidløg, salt og peber. Hun rystede ingredienserne op i en murerkrukke og hældte dressingen over salaten.
'Det smukke ved panzanella er, at brødterningerne absorberer smagen af den dressing, du bruger,' sagde Drummond. 'Og det fantastiske ved collard greens er, at de ikke bliver spinkle og visne. Og det synes jeg er et godt argument for denne panzanella. Især hvis du vil lave den i forvejen og tage den med til en vens hus for at lave mad.'
Hun tilføjede mozzarellaperler og smed det hele sammen. 'Dette er sådan en mørk, rig, dybt farverig salat, og de hvide lyse mozzarellaperler ser ud til at vække alt,' fortalte Drummond.
hvor høj er altuve på Houston Astros
Den fulde opskrift er tilgængelig på Food Network internet side.
RELATEREDE: 'The Pioneer Woman': Ree Drummonds nemme trick til hendes lækre fad makaroni og osteopskrift
