Hemmeligheden bag at gøre dåse suppe smag lækker
Campbells suppe kan | iStock.com/VelhoJunior
Jeg har haft den samme dåse Progresso-tomatsuppe i mit spisekammer i flere måneder nu. Jeg hentede det, da vejret begyndte at blive køligt, vel vidende at alle har brug for en god dåse suppe ved hånden i de dage, hvor kun en grillet ost og suppe vil gøre. Sagen er, jeg kan ikke få mig til at klare det.
Jeg voksede op på Campbell og Progresso som alle andre, men ofte er det sidste, jeg vil spise, noget dåse - selvom det er det eneste, jeg har tid eller energi til at lave. Alligevel kan disse dåser være livreddere (eller i det mindste måltidsbesparere) i mange situationer. Tilføjelse af et par friske ingredienser er alt hvad du behøver for at gøre det til et komplet, lækkert måltid. Desuden er disse dåser relativt billige, hvilket betyder at du sparer dig tid og penge. Alt hvad du behøver, er lidt kreativitet og nogle grundlæggende hæfteklammer.
1. Tilsæt noget protein
Rotisserie kylling | iStock.com/tab1962
Hermetisk kylling eller oksekød er aldrig ideel, men det er acceptabelt i suppe. Alt hvad du skal gøre for at samle det lidt op er at smide det resterende kød i køleskabet. Tilføjelse af din egen bacon forstærker smagen meget mere end de baconbits, der allerede er i den. Dette er også en ideel måde at bruge dine rester på. Det fungerer, uanset om du tilføjer protein til en grøntsagssuppe eller en, der allerede har et par bid kød i sig.
hvor gik Jason Garrett på college
Måske er den enkleste, mest smagfulde tilføjelse kuberet eller strimlet rotisseriekylling, som I dag antyder tilsættes til en grøntsags- eller bønnesuppe. Alt hvad du skal gøre er at tilføje det, når suppen bliver varm, og derefter lade den varme op.
Hvis du foretrækker, at dit protein kommer i en anden form, kan du overveje at tilføje et stegt æg oven på tomatsuppe på dåse. Nyd dit måltid siger denne mulighed sammen med nogle sauterede peberfrugter og løg med Sriracha, er en fantastisk måde at fuldstændigt omdanne en skål, der tidligere var ho-hum.
2. Rør fløde eller mælk i
Hældecreme I iStock.com/pavlinec
Det kan være en god idé at starte med at tilføje fløde til supper, der allerede er tykke, som tomat eller chowders. Nogle af dem har allerede en cremet struktur, men Spoon University lover den friske tilføjelse vil opleve smagene i den hyldestabile version.
Er creme din kost fjende? Måske i alle andre tilfælde, men ikke når det kommer til supper, bloggeren på nosh og fortæl hævder. ”Jeg ved, at fløde er et skræmmende ord. Det betyder kalorier og fedt og fedme og højt kolesteroltal og diabetes. Stop med at tænke alt det! Sandheden er, at du sandsynligvis vil tilføje omkring en tiendedel af den mængde creme, som de fleste restauranter gør, ”skriver bloggeren. Hun foreslår at tilføje 1 spiseskefuld fløde til enhver dåse suppe, når den koger, og omdanne smagene til noget helt vildt.
3. Kast nogle ekstra grøntsager i
Grønne blade | iStock.com/KAdams66
Af natur er grøntsagerne i disse suppe dåser alle de samme tekstur og begynder også at få de samme smag. Tilsæt lidt tiltrængt tekstur (og næringsstoffer!) Ved at smide friske råvarer i. Ærter, gulerødder, selleri og broccoli er gode tilføjelser. Plus, Spoon University bemærker, selv frosne grøntsager kan gøre tricket i en knivspids.
Dette er endnu en god mulighed for at opbruge de rester, der dvæler i køleskabet. I dag antyder kaste noget rester af majs i kyllingesuppe, smør det derefter over tortillachips og tilsæt avocado ovenpå. Tilsæt et strejf varm sauce eller nogle syltede jalapeño-skiver, så har du en suppe, der er fuld af sydvestlig smag.
Hænder ned er den nemmeste måde at tilføje næringsstoffer til bogstaveligt talt enhver suppe ved at smide en håndfuld eller to bladgrøntsager i. Kast lidt spinat et minut eller to inden suppen er færdig, og den vil bare nok. Grønkål er lidt hjerteligere og kan tilføjes i løbet af de sidste 5 til 10 minutter uden at miste al sin knas.
4. Riv lidt ost
Forskellige typer ost iStock.com/Azure-Dragon
Ost gør alt bedre, inklusive den skål suppe. Næsten enhver gryderet eller bouillon bliver bedre med et drys af parmesan over toppen, men din indsats behøver ikke at stoppe der. Spoon University foreslår at tilføje peberfrugt til kyllingnudelsuppe for lidt cremethed og et slag smag.
hvor gik bager mayfield i gymnasiet
Feta med sin cremede konsistens og tanginess er en perfekt tilføjelse til tomatsuppe. Skarp cheddar fungerer i næsten ethvert tilfælde og smeltede Gruyère fungerer godt med franske løgvarianter.
5. Kast ekstra krydderier
Citronsaft lyser enhver skål suppe iStock.com/gzorgz
Det er sikkert at sige, at din dåse suppe sandsynligvis har masser af natrium, men du kan ændre smagene med nogle tilsatte urter, krydderier og andre smagsstoffer. I en længere periode med koldtkamp, en blogger fundet tilsætning af ekstra oregano, timian, basilikum og peber gjorde underværker for smagen af kyllingnudelsuppe. Det samme gælder for tilsætning af sauterede skalotteløg eller hvidløg.
Tilberedte krydderier er også en fremragende tilføjelse. Pesto blandet med grøntsagssuppe tilføjer smagsdybde, ligesom en smule karrypasta blandet med tomatsuppe og rejer.
Måske er den bedste anekdote til kedelig suppe dog at tilføje et strejf af surhed. Reden foreslår at tilføje en skefuld eller to citronsaft til enhver suppe eller et strejf eddike, hvis du ikke har citrus ved hånden. Balsamicoeddike er et særligt flot præg.
6. Tilføj påfyldninger
Suppe med creme fraiche og krutoner iStock.com/kawizen
En drys af specialolivenolie eller drys af ost og krydderier vil ikke kun tilføje smag, men også et strejf af elegance til en ellers almindelig dåse suppe. Hakning af forårsløg eller bacon hæver også straks måltidet.
Hvis du ønsker at tilføje ekstra friskhed, kan du prøve at fylde suppen med en klat creme fraiche eller yoghurt, Reden anbefaler. Dette vil samtidig tilføje creme og lysstyrke til hver skefuld.
Alternativt kan du tilføje et sprødt element som tortilla chips, parmesan chips eller krutoner. Hvis du ikke allerede har en pose croutoner til rådighed, er alt hvad du skal gøre at gnide nogle brødterninger med rå hvidløg, top med ost, hvis det ønskes, og broil indtil sprød . Du får lækker suppe på bordet på ingen tid.
