Top 10 episoder af Anthony Bourdains 'Parts Unknown', der vil sprænge dit sind
Madkenderen Anthony Bourdain var ikke bange for at gå væk fra den slagne vej for at finde sit næste måltid. Tv-personligheden, forfatteren og epikuræeren var kendt for sin villighed til at springe de overhypede restauranter over til fordel for et hjemmelavet måltid i et fremmed land. Hans rejser er veldokumenterede, men ingen steder er de mere udbredte end i hans hit-show, Dele Ukendt .
Virkelig enhver episode af Dele Ukendt er værd at se, men hvis du ikke er bekendt med serien, er det disse top ti episoder, du skal se først.
10. 'Libyen' - Sæson 1, afsnit 4
'Libyen' - Sæson 1, afsnit 4 | CNN
Da denne episode blev frigivet, sagde Bourdain: ”Jeg har lavet mange timers tv gennem årene, men jeg tror, jeg er stolt over søndagens Libyens episode. Jeg tror, det er det bedste stykke arbejde, jeg nogensinde har været en del af. ”
Det er banebrydende, fordi det viser den meget reelle konflikt, der foregår i Libyen, men fra et kulinarisk perspektiv. Når besætningen stopper ved 'Onkel Kentaki', et stegt kyllingested, der er omtrent så vestligt som du kan få, kalder en libyer der det 'smag af frihed'.
Næste: Denne episode rammer tæt på hjemmet - bogstaveligt talt.
9. 'Massachusetts' - Sæson 4, afsnit 7
'Massachusetts' - Sæson 4, afsnit 7 | CNN
Ikke alle fremragende episoder af Dele Ukendt finder sted i fremmede lande. I Massachusetts springer Bourdain over populære Boston-hotspots til fordel for mindre byer ligesom Provincetown og landdistrikterne i Franklin County. Der møder han bevis for den landsdækkende heroinepidemi.
Episoden er det modsatte af lyshårede, men den afslører vigtige sandheder, som du bare skal se.
Næste: Bourdain forsøger at genskabe sin yndlingsbog.
8. 'Congo' - Sæson 1, afsnit 7
'Congo' - Sæson 1, afsnit 7 | CNN
”Det er den mest ubarmhjertigt kneppede nation i verden, men alligevel har det længe været min drøm at se Congo. Og for mine synder fik jeg mit ønske. ” Bourdain starter episoden på en dramatisk tone, når han prøver genskabe hans yndlingsbog, Heart of Darkness . Det meste af episoden finder sted på en båd, da værten udforsker dette stærkt modstridende afrikanske land.
Næste: Det er som madporno.
7. 'Lyon' - Sæson 3, afsnit 3
'Lyon' - Sæson 3, afsnit 3 | CNN
Husk hvordan Dele ukendt handler om at opdage delikatesser? Dette er gourmetmad, som du genkender. I denne episode slutter Bourdain sig med den berømte franske kok og restauratør Daniel Boulud for at udforske nogle af byens mest spændende kulinariske lækkerier, der er lige så smukke som de er lækre.
Næste: Oplev Bourdains hjemby gennem hans øjne.
6. 'New Jersey' - Sæson 5, afsnit 5
'New Jersey' - Sæson 5, afsnit 5 | CNN
Som Anthony Bourdain siger, muligvis med et strejf af sarkasme, 'At kende Jersey er at elske hende.' Det var kun et spørgsmål om tid, før showværten gik tilbage til sin hjemstat for at opdage hæfteklammer fra østkysten fra strandpromenaden til pastrami-sandwich. Hans egen bror har endda en komo.
Næste: Showværten handler om at sprænge gennem barrierer.
5. 'Jerusalem' - Sæson 2, afsnit 1
'Jerusalem' - Sæson 2, afsnit 1 | CNN
Denne episode viser Bourdain tale med indfødte fra både Israel og Palæstina i et forsøg på at vise, hvor ens de to kulturer er.
Som han siger i episoden, ”Man kan tilgives at tænke, når man ser, hvor ens de er, at to folk, som begge laver mad med stolthed, spiser med lidenskab, elsker deres børn, elsker det land, hvor de bor, eller det land, de drømmer om at vende tilbage til, som bor så tæt på, som er låst inde i en så intim, hvis dødelig, omfavnelse, måske på en eller anden måde en dag finder ud af, hvordan man kan leve med hinanden? Men det ville være meget grødet tænkning. I sidste ende tæller disse ting sandsynligvis ikke for meget. ”
Næste: Denne episode tager en mørk drejning.
4. 'Tokyo' - Sæson 2, afsnit 7
'Tokyo' - Sæson 2, afsnit 7 | CNN
En episode om Japans hovedstad kunne gå i så mange forskellige retninger, madmæssigt, men denne går under jorden på ægte Bourdain-måde. Halvdelen af tiden er afsat til Tokyos mørke og afvigende natteliv, herunder fetisher, drikke, lokale dykkersteder og endda kamproboter. Elsk det eller had det, det hele er fascinerende at se.
Næste: Oplev et land, der plejede at være uden for grænserne.
3. 'Cuba' - Sæson 6, afsnit 1
'Cuba' - Sæson 6, afsnit 1 | CNN
Glem hvad du synes du ved om Cuba. På trods af at være afskåret fra verden i årtier, ændrer dette øsamfund sig hurtigt, hvilket er tydeligt i køkkenet. Bourdain tager seerne med på en rejse gennem tidligere forbudte lande og holder den ægte hele tiden.
Næste: Du lærer mere her end om nyhederne.
2. 'Iran' - Sæson 4, afsnit 6
'Iran' - Sæson 4, afsnit 6 | CNN
hvem er rachel hunter gift med
Det kan være i nyhederne dagligt, men Iran er stadig mest et mysterium for vesterlændinge. Som Bourdain siger, er Iran så uventet, og han håndterer opdagelserne med undring og intet antydning af ego.
Episoden udforsker mad og kultur smukt uden at udnytte nogen af dem. Hans guider til turen inkluderer Washington Post reporter Jason Rezaian og hans kone, Yeganeh Salehi, der engang blev tilbageholdt af den iranske regering. Det er et must-watch-afsnit til enhver Dele Ukendt fans.
Næste: Dette kan være den mest berømte episode af alle.
1. 'Hanoi' - Sæson 8, afsnit 1
'Hanoi' - Sæson 8, afsnit 1 | CNN
I den mest berømte episode af showet spiser Bourdain på nudler og drikker øl med den tidligere præsident Barack Obama i det ydmyge vietnamesiske spisested Bun Cha Huong. Sammenstillingen af disse to berømtheder mod den daglige restaurantatmosfære er poetisk og gribende. Restauranten installerede endda glasvinduer for at bevare kabinen, som de to spiste på, hvilket gjorde det episke øjeblik til en turistattraktion.
Hvis du kun ser en episode af Dele Ukendt - lad det være denne.
Læs mere: 18 mad og drikkevarer Anthony Bourdain har fornærmet
Tjek ud Snydearket på Facebook!
