Kultur

10 store undervurderede Tequila-mærker, du mangler i din bar

Uanset om du elsker det eller hader det, har de fleste voksne oplevet smagen af tequila på et eller andet tidspunkt i livet. En oplevelse med tequila - god, dårlig eller grim - er en, mange af os aldrig vil glemme, eller hvis vi har glemt det, er det sandsynligvis resultatet af en aften, hvorefter tequila er blevet svoret af for godt. Uanset om man nipper til et luksuriøst, avanceret brand eller skyder tilbage på en bar, har tequila tjent sig et bemærkelsesværdigt ry. Mens tequila ikke har brug for introduktion, gør disse mærker det. Her er 10 gode tequila-mærker, du har brug for at vide om.

1. Pepe Zevada Z Tequila

Tequila | Kilde: Pepe Zevada Z Tequila

Et Austin-baseret tequila-firma, der hurtigt får imponerende ros, Pepe Zevada Z Tequila leverer blanco, reposado, añejo og ekstra añejo tequilas og er blevet meget elsket i hele Texas. Lavet med 100% Natural Highland Agave, der er kogt i økologisk designede lodrette trykkogere, der ekstraherer den søde nektar af agave. Z Tequilas produceres i højlandet i Jalisco, hvor tequila stammer.

2. Chinaco Tequila

Tequila | Kilde: Anchor Distilling Company

Som den første premium tequila, der blev importeret til USA i 1983, Chinaco er respekteret for sin kvalitet og karakteristiske smag. Med en unik smagsprofil er regionen, hvor agaveen høstes, tæt på havet i Tamaulipas, hvilket giver Chinaco tequilas en let saltet og mineralsk tone. Dens fire slags tequila er blanco, som aftappes inden for 30 dage efter destillation og ideel til blanding i cocktails; reposado, som er tønderen i 8-11 måneder (længere end hvad de fleste reposados er ældet for) og en god tequila til nipper til eller i cocktails; añejo, som er lagret i egetræsfade i to og et halvt til tre år, hvilket giver en utrolig glat og kompleks karakter; og neger ekstra añejo, hvis dybe nuance og rige smag er det sjældne resultat af, at 12 fade er gået tabt i Chinacos kældre i årevis.

3. Udgivet Spicy Añejo Tequila

Tequila | Kilde: Soltado Tequila

Udgivet Spicy Añejo Tequila , verdens første infunderede añejo, blev lanceret i slutningen af 2015 og er lavet af 100% Weber Blue Agave, hånddyrket og udvalgt af 80 lokale landmænd i Juanacatlan's eneste co-op destilleri. Hver agave håndplukkes og ristes i en traditionel lerovn, destilleres med eksotisk chilensk vingær og lagres i 28 måneder i amerikansk hvid eg. Herefter tilfører Soltados proces denne store tequila med lokale, ristede økologiske Serranos og naturlig kanel uden tilsat sukker, kunstige smagsstoffer eller farvestoffer.

4. Familiereserve

Tequila | Kilde: Family Reserve

Selvom denne tequila kommer fra Jose Cuervo-ejendommen, er den langt fra den guldtequila, som folk ofte forbinder navnet med. Som brandets avancerede tequila, Familie reserve er ældet i gennemsnit tre år på franske og amerikanske egetønder, med partier i alderen op til 30 år tilsat til den endelige blanding, hvilket resulterer i en smag af rig eg, mandler, vanilje og kanel.

hvem er kaptajn på chicago blackhawks

5. Spur

Tequila | Kilde: Espolon

Som den mest prissatte større 100% blå agave tequila i USA, Spur er kendt for sin store værdi, men ses undertiden som et kvalitetsprodukt. Derudover er emballagen inspireret af kunsten i Mexicos berømte Posada, der skildrer livet i Mexico gennem Dias de los Muertos-billeder. Espolons Tequila Blanco består af delikat, sød agave; blomster, tropiske frugter og citronskal aromaer; og et strejf af peber. Tequila Reposado er krydret med et strejf af karamelfudge.

6. Roca Patron Tequila

Stenmønster | Kilde: Patron Tequila

deontay wilder vs dominic breazeale pung

Du kender Patrón, men du er måske ikke bekendt med Rock mønster , en high-end spiritus fremstillet efter den traditionelle tahona-metode. I modsætning til de fleste tequilaer, der bruger moderne forarbejdningsmetoder, bruges en to-ton vulkansk sten til at knuse den ristede blå agave, der er grundlaget for Roca Patrón. Tre linjer af denne komplekse, højt beviste ånd er tilgængelige, sølv, Reposado og Añejo, hver med en lidt anden smagsprofil. Sølv er sødere med noter af sort peber, græskar og lime, mens Reposado er egetræ med antydninger af ingefær, vanilje og karamel. Añejo, der er alderen i 14 måneder, har smag af nødder, grapefrugt og rosiner.

7. Tapatio Blanco 110

Tapatio Blanco 110 Tequila | Kilde: Charbay Artisan Distillery & Winery

La Alteña destilleri har eksisteret siden 1937, da det blev grundlagt af Don Felipe Camarena og trak på en familietradition med stor tequila, der går tilbage til 1800'erne. I dag er tredjegenerations familievirksomhed stadig forpligtet til at lægge kvalitets spiritus som Tapatio Blanco 110 , som er lavet af 100% blå agave dyrket i Mexicos Arandas højland. Den højtbestandige Tequila Blanco 110 har 'enorme blomster og krydret kanel plus kamille og rig agave,' Marko Karakasevic, mester destilleri af Charbay Distillers, der importerer spiritus, forklaret i 2013 .

8. 123 Organisk Tequila

123 Organisk Tequila | Kilde: 123 Organic Tequila via Facebook

Ja, det er certificeret økologisk, men det er ikke det eneste, der skaber 123 (En-To-Tre) Organisk Tequila enestående. David Ravandi havde vinedrikker i tankerne, da han skabte sin enestående ånd. Dens “sarte blomsteraromaer og komplekse mineralske smagsstoffer” er resultatet af en håndværksmæssig proces med tequila-fremstilling i lille batch. Mænds dagbog erklærede det som en af de 18 bedste tequilaer i verden i 2013. Dos, reposado, er den mest alsidige i linjen og er perfekt både til nipper og cocktails.

9. Pasote Tequila

Pasote Tequila | Kilde: Pasote Tequila via Facebook

Debuterer i maj 2016, Pasote er en af de nyere tequilaer på markedet. Oprettet af tredje generation af tequilero Felipe Camarena (han er medlem af den samme Camarena-familie bag Tapatio Blanco 110) og fremstillet i El Pandillo-destilleriet, Pasote er lavet med håndplukket blå agave kogt i specialbyggede ovne og destilleret i en blanding af regnvand og rent kildevand. Posote's blanco har en ren, citrusagtig smag og passer godt sammen med frugt og fisk, mens reposado er varmere med en stærkere smag af ristet agave; par det med oste og kød. Gem añejo til dessert - den er rig på antydninger af kanel og appelsin og er det perfekte tilbehør til søde retter som chokolade eller flan.

10. Hoved Tequila

Hoved Tequila | Kilde: Head Tequila via Facebok

Produceret på El Ranchito Distillery i Aranda, Jalisco, Tequila Head er lavet af pesticidfri blå agave dyrket af Vivanco-familien og har været det i de sidste fem generationer. Når mosto (agavejuice) er ekstraheret, fermenteres den med champagnegær i kobbertanke. Gæring sker kun om vinteren, når vejret er køligere. Dette resulterer i et frugtbart færdigt produkt, som også har noter af ristede frø og krydderier som koriander.