Nemme snacks, du kan lave med jordnøddesmør
Når du har brug for en snack til at bøje dig indtil middagen, er jordnøddesmør den perfekte løsning. Ikke kun fylder det, men det er ikke diætkatastrofen, som nogle mennesker antager, at det er (i det mindste når det indtages i moderation). Jordnøddesmør har en sund blanding af fiber og protein, er fyldt med gode fedtstoffer og leverer masser af E-vitamin, kalium og vitamin B6 ifølge Forebyggelse.
skylar diggins-smith daniel smith
Mens du altid kunne skære noget jordnøddesmør på toast til en mellemmåltid eller parre det med en banan efter træning, er det næppe de eneste måder at spise denne nøddeagtige spredning på. Jordnøddesmør er overraskende alsidig og tilføjer ekstra smag til alt fra smoothies til granola til hummus. Her er syv af vores foretrukne snackopskrifter med jordnøddesmør.
1. Hjemmelavet krydret jordnøddesmør

Skål jordnødder | iStock.com
At lave dit eget jordnøddesmør derhjemme er en leg, forudsat at du har en fødevareprocessor. Det er også let at tilpasse med forskellige tilføjelser, lige fra det åbenlyse (chokolade) til det lidt skæve, som cayennepeber og paprika i dette til krydret jordnøddesmør opskrift fra Kitchenaid.
Ingredienser:
- ½ kop afskallede usaltede ristede jordnødder
- ¼ tsk salt (brug mere eller mindre efter smag)
- ½ tsk cayennepeber
- ¼ teskefuld paprika
- 1½ teskefulde knuste røde peberflager (eller mere efter smag)
- 1 spsk vegetabilsk eller jordnøddeolie
Kørselsvejledning: Anbring jordnødderne og saltet i skålen på en fødevareprocessor udstyret med knivfastgørelsen. Forarbejd i 3 til 4 minutter, skrab derefter skålens sider ned og fortsæt behandlingen. Oprindeligt vil jordnødderne danne smuldre, derefter danne en kugle og til sidst blive til cremet jordnøddesmør.
Når dine jordnødder er cremede, skal du stoppe processoren og tilføje cayennepeber, paprika og knuste rød peberflager. Fortsæt behandlingen for at kombinere, dryp derefter olien i og bland den lige indtil den er glat. Tjene.
2. Big Cluster Peanut Butter Granola

Granola | iStock.com
Hjemmelavet granola er den perfekte snack, der er let at spise, til at mætte din sult på en lang vandretur eller under camping. Denne opskrift kræver jordnøddesmør, jordnødder og havre plus ahornsirup og vanilje. Resultatet er en sød, tilfredsstillende snack. Opskrift fra Knivspids af Yum .
Ingredienser:
- 3½ kopper rullet havre
- 1 kop saltede eller honningristede jordnødder
- ¾ kop plus 2 spiseskefulde hvedemel
- 1½ teskefuld bagepulver
- ½ tsk salt
- ¾ kop naturligt jordnøddesmør
- ¼ kop rapsolie
- ⅔ kop ægte ahornsirup
- 2 teskefulde vanilje
- ¼ kop mælk eller mandelmælk
Kørselsvejledning: Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit. Kombiner havre, nødder, mel, bagepulver og salt i en stor skål. I en separat skål pisker du sammen jordnøddesmør, rapsolie, ahornsirup, vanilje og mælk til glat. Hæld de tørre ingredienser over, og rør, indtil de er kombineret.
Linje en 9-til-13-tommers kantet bageplade med pergamentpapir. Hæld havre- og møtrikblandingen på gryden og spred den i et jævnt lag. Bag i 15 minutter, rør derefter. Fortsæt bagningen i yderligere 15 minutter, indtil granolaen er gyldenbrun og tør at røre ved. (Kontroller granola inden tilberedningstiden slutter; du vil have, at den er halvblød og ikke helt tør.)
Fjern gryden fra ovnen, og lad granola køle af i 2 til 3 timer. Drys med lidt salt, hvis du vil, og opbevar det i en tæt forseglet beholder, indtil du er klar til at spise.
3. Blandingsstænger med jordnøddesmør

Granola barer | iStock.com
Du vil aldrig ønske at købe granola-barer i butikken igen, når du har prøvet denne opskrift på hjemmelavede jordnøddesmør-blandingsstænger fra Sally's Baking Addiction . Ud over jordnøddesmør er de fyldt med mandler, cashewnødder, tørrede tranebær og rosiner. Bedst af alt er, at de ikke må bages og opbevares i op til to uger i køleskab.
Ingredienser:
- ⅔ kop hele mandler
- ⅔ kop hele cashewnødder
- 1½ kop gammeldags rullet havre
- ⅓ kop formalet hør
- ½ kop mini chokoladechips
- ⅓ kop tørrede tranebær
- ⅓ kop rosiner
- ½ kop honning eller ahornsirup
- 1 kop cremet jordnøddesmør, smeltet
Kørselsvejledning: Linér en 8-til-8-tommer gryde med pergamentpapir. (Efterlad noget ekstra papir på siderne af gryden, så det er let at fjerne stængerne, når du er færdig.)
hvem er eli bemandet med
Anbring mandlerne og cashewnødderne i skålen på en fødevareprocessor, og forarbejd dem i ca. 10 sekunder, indtil nødderne går i stykker. Kombiner havre, malet hør, knuste mandler og cashewnødder, chokoladechips, tørrede tranebær og rosiner i en skål.
Rør det smeltede jordnøddesmør og honningen sammen i en separat skål. Hæld havre- og møtrikblandingen over, og bland, indtil alle stykkerne er belagt. Spred blandingen i den pergamentforede pande, og tryk fast, så du får et jævnt, tæt pakket lag.
Anbring gryden i køleskabet i mindst en time. Når blandingen er stivnet, skæres den i 16 stykker af samme størrelse.
4. Dybstegt baconindpakket jordnøddesmør

Krukke med jordnøddesmør | iStock.com
Disse baconindpakkede jordnøddesmørkugler kvalificerer sig næppe som en sund snack, men det gør dem ikke mindre lækre. Nick kl Dude Foods skabte denne latterligt fantastiske snack, som indebærer at pakke bacon omkring frosne terninger af jordnøddesmør og derefter smide den i frituregryden (ja, det er virkelig så simpelt). Opskriften nedenfor udgør 8 bolde.
Ingredienser:
- 16 spiseskefulde cremet jordnøddesmør
- 16 skiver bacon
- Mel
- 1 æg
- Panko brødkrummer
- Olie til stegning
Kørselsvejledning: Sked jordnøddesmør i en isterningsbakke (ca. 2 spiseskefulde pr. Terning), og frys derefter, indtil det er hårdt.
Fjern de frosne terninger af jordnøddesmør fra bakken. Pisk ægget med lidt vand, og læg noget mel i en skål og nogle panko-brødkrummer i en anden skål. Dyp hver terning i mel, derefter ægvask og derefter brødkrummer. Pak med 2 skiver bacon.
Fyld en frituregryde med olie og opvarm til 375 grader Fahrenheit. Steg hver jordnøddesmørterning, indtil baconet er fuldt kogt. Tjene.
5. Jordnøddesmør dryppet popcorn

Popcorn | iStock.com
I stedet for at drukne din popcorn i smør, hvorfor ikke top det med smeltet jordnøddesmør? Dette spin på den traditionelle filmnat-snack er en lækker blanding af sødt og salt, der tilfredsstiller selv de mest kræsne spisere. Opskrift fra Citronskålen .
Ingredienser:
hvad laver michael vick i disse dage
- ½ kop ikke-poppet popcorn
- ½ kop cremet naturligt jordnøddesmør
- Salt
Kørselsvejledning: Pop popcornet ved hjælp af din foretrukne metode. Overfør til en stor skål.
Sæt jordnøddesmør i en mikrobølgesikker skål. Varm op i ca. 30 til 40 sekunder i mikrobølgeovnen, indtil den er helt smeltet.
Drys det smeltede jordnøddesmør over popcornet, smid det til pels. Drys salt efter smag, og server derefter.
6. Jordnøddesmør bær smoothie

Berry smoothie | iStock.com
Tænd efter din træning med en jordnøddesmør smoothie. Nøddesmør og mælk giver meget tiltrængt protein, mens bananer og jordbær tilbyder sunde næringsstoffer, som din krop har brug for. Opskrift fra En Cedar Spoon .
Ingredienser:
- ½ moden banan
- 1 spsk cremet jordnøddesmør
- 1 kop friske eller frosne jordbær
- ¼ kop skummet eller 1% mælk
- 1 tsk honning
- ½ kop knust is
Kørselsvejledning: Hvis du bruger frosne jordbær, skal du overføre dem til en blender og behandle, indtil de er hakket.
Overfør alle de resterende ingredienser (inklusive friske jordbær) til blenderen, og bland i 1 minut. Rør, og fortsæt derefter med at blande indtil glat. Tjene.
7. Jordnøddesmør hummus

Hummus | iStock.com
Sig farvel til kedelig dukkert. Denne opskrift fra Hvor sødt det er er afhængig af cremet jordnøddesmør for at jazz op kedelig hummus til en krydret snack-spredning, som du ikke kan sige nej til. Server med pitachips til en vanedannende, sultedræbende snack.
Ingredienser:
- 1 (15 ounce) kan kikærter, drænes og skylles
- 2 dybe spiseskefulde jordnøddesmør
- ¼ kop olivenolie
- ¼ tsk salt
- ¼ teskefuld peber
- ½ tsk røget paprika
Kørselsvejledning: Fjern skroget eller skindet fra kikærterne, hvis du vil. Tilsæt kikærterne i skålen på en fødevareprocessor, og forarbejd dem til finmalet. Tilsæt jordnøddesmør, og forarbejd det, indtil det er kombineret med kikærterne. Tilsæt olien, og fortsæt processen. (Du har muligvis brug for mere olie for at få hummusen til din foretrukne konsistens.) Tilsæt salt, peber og paprika, derefter puls for at kombinere. Serveres med pita eller skårne grøntsager.
Følg Megan på Twitter @MeganE_CS
Mere fra Culture Cheat Sheet:
- 7 måltider, du kan lave i et krus
- 6 måder at lave salte morgenmad med kartofler på
- Mand mad: 7 opskrifter til sundere hjemmelavede chips