Kultur

Mad, der ser godt ud, men smag forfærdeligt

Hvilken Film Skal Man Se?
 

Ser du Anthony Bourdain's Dele Ukendt og beslutte, at du kunne spise fårens indre, eller faktisk nyde de insekter, der er delikatesser i hjørner af verden, du aldrig har set før? Det er en ting at være en eventyrlystne spiser, men der er også nogle fødevarer, der bare er for forfærdelige til at spise. Den uheldige del er, at nogle af dem endda ser godt ud - indtil du kommer tæt på og prøver dem.

Ifølge National Restaurant Association , Amerikanerne bliver mere dristige med de fødevarer, de er villige til at prøve. Efterhånden som det at spise ude bliver mere populært, er voksne mere villige til at prøve køkkener, de aldrig har haft før med ukendte ingredienser. Men udseende kan bedrage, og fødevarer, der ser uskyldige nok ud ved første øjekast, kan være ekstremt afskrækkende. Efter at have prøvet en af ​​disse fødevarer - som stort set er erklæret for frygtelige af skår af mennesker - løber du måske efter den nærmeste, sikreste grillede ost eller et stykke pizza, du kan finde.

1. Durian

Bunke af durianfrugter

Durian | iStock.com

Denne frugt er overalt i det sydøstlige Asien, og den er især populær i Malaysia. Frugten ligner en spidse, overdimensioneret kiwi, og da den er en tropisk frugt, skal den være god, ikke? Ikke så meget. The Guardian kaldet durian den 'mest splittende frugt i verden', hovedsageligt fordi der ikke er nogen mellemvej med dette produkt. Du elsker det enten, eller den skadelige lugt er nok til at få dig til at sværge at spise i flere dage.

Ifølge historien i The Guardian siger folk, der nyder durian, at frugtenes smag inde i det spikede ydre er mildt sød med en cremet, mandelignende smag. Men de fleste mennesker kan ikke komme forbi lugten, og selv dem, der har beskrevet, spiser det som svarende til at prøve 'skarp, løbende fransk ost.' Du kan lugte frugten, selv før den er skåret. Af denne grund har landet Singapore forbudt durian på dets offentlige transportsystem.

Som om du har brug for en anden grund til at undgå denne skarpe pris, er forskere kommet til at tro, at forbindelser i frugten hæmmer leverens evne til at nedbryde alkohol. Som den Foreslår Smithsonian , kunne den faktor forklare en asiatisk folkeeventyr om, hvordan man spiser durian, mens han er fuld, fører til døden. Ikke en fantastisk anbefaling for en frugt, samlet set.

2. Limburgerost

Limburger med løg

Limburgerost | iStock.com

Hvis du havde mor til al forkølelse og fuldstændigt mistede din lugtesans, kunne du måske tro, at et par skiver limburgerost kunne være appetitvækkende. Osten er trods alt blød og cremet og kan passere til et vilkårligt antal lækre valg i specialbutikken i din købmand.

hvor mange penge tjener joe buck

Men da lugt er så tæt knyttet til smag, vil du indse, at udseende ikke er alt, især når det kommer til ost. Bakterierne på skallen af ​​Limburger er, hvad der har tjent denne særlige sort sit berygtede ry for at stinke op i køleskabet. Tro det eller ej, Limburger ost er lavet i Wisconsin, og nogle siger, at den faktisk har en god smag. Men når en osteskorpe er beskrevet som at have en “funk” til det , at prøve en bid synes ikke sandsynligt.

3. Campari

Negroni cocktail med appelsin

Negroni cocktail med Campari | iStock.com

Campari er ikke så meget en mad, som det er en god drink. Den rødlige nuance får dig til at tro, at du er ved at drikke en frugtagtig, sød likør, når du faktisk får en mundfuld af noget af den mest bitre alkohol, der findes. Det er en likør, der sporer tilbage til Milano, Italien, og er lavet af urter og appelsinskal. Selvom det ikke lyder så dårligt, vil de fleste sige, at det er en 'erhvervet smag' - typisk ikke kompliment for mad eller drikkevarer.

'Det er så bittert, at det får dine tæer til at krølle sig!' en rejseskribent vidner om Rick Steves 'Europa blog. Du vil se, at det aftappes i Amerika som en 'aperitivo', som betegner en drink før middagen. Hvis du finder ud af, at du vil prøve Campari, skal du prøve en Negroni eller amerikansk , begge drikkevarer, der fremhæver drikken, mens de også toner de mest bitre komponenter med sød vermouth og andre spiritus.

4. Breadfruit

Breadfruit træ i Kauai, mad, der smager dårligt

Brødfrugt | iStock.com

Tilbage til produktion og tropiske frugter er brødfrugt et af de valg, der ser ud til at det kunne være utroligt velsmagende. Desværre er det så kedeligt, at det er svært at nyde. Det Wall Street Journal skriver brødfrugt er 'alt andet end uspiselig.'

Årsagen til dette er, at frugten, der vokser på Hawaii og andre tropiske steder, har utrolig høj stivelse. En dårlig brødfrugt kan være melagtig (hvilket er ret almindeligt), og det kan gå dårligt hurtigt og efterlade grødet rester. Typisk beskriver de fleste smagen som noget, der ligner underkogte kartofler. Ingen ønsker virkelig at kombinere stivelsesholdigt brød med en tropisk frugt i første omgang, hvilket sandsynligvis er grunden til, at produkterne ikke har taget verden med storm.

Alligevel mener nogle fortalere, at brødfrugt kan være en nøgle til løsning af sultproblemer over hele kloden og forsøger at finde nye måder at gøre frugten mere tiltalende. Tidsskriftet rapporterer, at et brødfrugttræ kan producere 450 pund frugt i løbet af en sæson. En halv kop servering indeholder 121 kalorier og er rig på fiber, kalium og andre næringsstoffer, der kan hjælpe med at fodre samfund, der står over for sult. Det National Tropisk Botanisk Have mener for det første at distribuere disse frugter til landmænd i tropiske regioner kunne hjælpe med at løse nogle af disse sultproblemer. Selvom det er beundringsværdigt, har vi muligvis brug for en bedre plan end at fylde med lidt smør og salt - en traditionel måde at servere den intetsigende mad på.

5. Lutefisk

hvid fisk i en hvid plade med citronskive

Lutefisk | iStock.com

Det er generelt aftalt, at mad, der er gennemblødt i kemikalier, der ellers bruges til rengøring af rustfrit stål, ikke skal indtages. Lutefisk ser ud til at være en outlier. Skandinaviske lande, især Norge , er kendt for iblødsætning af torsk i lud - ellers kendt som natriumhydroxid, en af ​​hovedingredienserne i Drano. Den resulterende skål er lutefisk og indvarsles som et traditionelt feriemåltid.

hvor meget er brendan schaub værd

Denne fisk fad selv kan prale af sange erklærer, 'Du lugter så stærkt, at du ligner lim, du smager ligesom en oversko.' Som NPR rapporterer , selv mange svær svensker, der nu fejrer ferien i USA, har givet op med at spise den traditionelle skål.

Følg Nikelle videre Twitter og Facebook