Penge Karriere

Hvor meget skal du tipse i Amerika?

Kilde: Thinkstock

Tip er et meget omstridt spørgsmål. De fleste af os voksede op med, at det var en del af mange daglige transaktioner - tilføje en procentdel på en regning på en restaurant, kaste en sorteper på en dørmand eller kammertjener eller simpelthen smide vores ekstra skift i en spand i en kasseapparat. Mange mennesker tænker ikke over det, da tip er blevet mere eller mindre indgroet i amerikansk kultur, og den amerikanske økonomi .

Men ting ændrer sig. Med al den økonomiske nød i løbet af det sidste årti, og nye og til tider vidtrækkende regeringsbestemmelser, der kommer i spil, bliver tip mere omtalt end på noget tidspunkt i den seneste tid. Det rejser selvfølgelig spørgsmålet om, hvem og hvad du skal tipse, og hvor.

Tip var traditionelt en sjælden begivenhed. Det var kun ment som en meget speciel nikkelse af påskønnelse til nogen, der leverer en tjeneste, der klart går ud over deres rolle. Eller for at sikre, at tjenesten ville være hurtig og bevidst. Siden da er det blevet en allestedsnærværende del af serviceindustrien. Det er blevet forventet, skønt det stort set ikke er udtalt, at lånere grundlæggende betaler en del af personalets løn - en genial måde for arbejdsgivere at aflaste lønomkostninger på. Og det er virkelig her, hvor vi begynder at se et problem.

Arbejdsgivere har faktisk på nogle måder formået at få tipset kodificeret i lov. Se bare på lovgivningen om mindsteløn. Mange stater kræver kun “ vippede positioner ”Betales en brøkdel af den faktiske mindsteløn. Det skyldes, at lånere forventes at slå sig ind for resten. Selvom det er rigtigt, at arbejdsgivere skal gøre op på forskellen, hvis en medarbejders tips ikke mindst udgør minimumslønen på timebasis, er det ret almindeligt kendt hos servicepersonale, at arbejdsgivere ikke står for det; hvis du vil koste dem mere i lønudgifter, vil de sandsynligvis find en måde at erstatte dig på .

Hvad vi har tilbage er en hel branche afhængig af tip - og selvom nogle tjenere og bartendere måske lever godt af det, ligger forudsætningen som helhed ikke godt sammen med mange mennesker.

I disse dage er tip et incitament for servicepersonale til at være på toppen af deres spil. Men i takt med at økonomien skifter, og nye love om mindsteløn træder i kraft, ændrer folks synspunkter på, hvordan og hvornår de skal tipse.

Hvad der virkelig har gjort spørgsmålet så kontroversielt på det seneste er, at mindstelønnen stiger og i nogle byer er så høj som $ 15 i timen. Fra en skytsyns synspunkt, hvis en medarbejder tjener en levedygtig løn, så er de og burde være fri for at skulle tilføje en drikkepenge. Når alt kommer til alt, da arbejdsgivere nu betaler højere lønninger, har de sandsynligvis indarbejdet den ekstra udgift i prisen på deres produkt eller tjeneste.

Og der er mange mennesker, der ikke længere vælter. Der er intet galt med det i de fleste tilfælde, medmindre du beslutter dig for det gå på det på den forkerte måde . Hvis du føler, at tjenesten var underordnet, eller at personalet i den forretning, du protesterer med, bliver betalt retfærdigt, så tip ikke. Det overvældende flertal af servicepersonale kan tage det med glæde og glemme det, mens de stadig giver dig en tilstrækkelig mængde opmærksomhed.

Så vi kommer til midten af buskabyrinten: når du befinder dig i forskellige dele af landet, hvor meget, hvis noget, skal du kaste ned som en drikkepenge? Det kommer an på. For de stater, hvor servicemedarbejdere er helt afhængige af tip, er det almindeligt at tipse mellem 20-25%. Ja, det er meget, men husk: din server skrev ikke en minimumsløn på 2,13 $ i loven. Arbejdsgivere lobbyede for det.

Her er et øjebliksbillede af USA og den krævede minimumsløn pr. Time for 'vippepositioner'.

Data fra US Dept. of Labor // Grafik af Sam Becker til The Cheat Sheet

Nu, i det liste over stater der kræver, at arbejdsgivere kun betaler $ 2,13 i timen, forventes der et højere tip. I disse 'imellem' stater, hvor lønningerne spænder fra det føderale minimum $ 2,13 for ansatte med tip til det faktiske føderal mindsteløn på 7,25 $ , er en relativt høj spids også almindelig - et eller andet sted i området 10-20%.

For de få stater, der er højere end det (de grønne stater på kortet ovenfor), er det stadig almindeligt at tipse mellem 10-20%, selvom mange mennesker begynder at efterlade lavere procenter og slet ikke tip.

Så for en hurtig oversigt afhænger det beløb, du skal tip af, i hvilken stat eller by du befinder dig. Og ja, du er altid fri til at efterlade noget, især hvis tjenesten var dårlig.

For dem, der hader tippeskik, er der nogle ændringer i horisonten. Seattle, San Francisco og Los Angeles har alle valgt det hæve deres mindsteløn til $ 15 i timen , i et forsøg på at sikre en løn for deres lavtlønnede. Som svar har nogle restauranter i disse byer valgt gå videre og forby tipning direkte, idet de ser, hvordan deres personale nu tjener en relativt rimelig løn. Det er godt for lånere, og det er også godt for arbejdsgiverne, der tager presset fra deres kunder.

hvor meget tjener mat patricia

Men stort set er det stadig op til dig at bestemme, hvor meget du vil tipse, og hvor fortjent personalet er af din drikkepenge. Selvom du er i Seattle eller Los Angeles, vil det sandsynligvis reflektere dårligt over dig, hvis du ikke tip din server efter et meget dyrt måltid på en femstjernet restaurant. Men igen er det op til dit skøn.

Der er forskellige regler i forskellige kulturer og lande, og deponering har også fundet vej ind i andre dele af økonomien, så vær forsigtig. Du kan føle dig presset til at tipse om ordrer til afhentning, når du køber en kop kaffe eller endda når du bliver klippet. Ingen forventer, at du tip 20% på en kop sort kaffe hos Starbucks, husk dig, men det er stadig noget, der er blevet temmelig allestedsnærværende.

Indtil deponering endelig udryddes i USA (hvilket kan tage generationer, hvis det nogensinde sker), spiller de fleste af os sammen og spiser prisen. Det vigtige at huske er, at det ikke er servicepersonalet, der har skylden, så medmindre de laver et forfærdeligt job, skal du gemme dine klager til arbejdsgivere og lovgivere.

Følg Sam på Twitter @SliceOfGinger