'The Pioneer Woman' Ree Drummond Blackberry Crepe Cake
Pionerkvinden viste hjemmekokke, hvordan man laver en lækker dessert. Sådan laver du Ree Drummond 's brombær-crepe-kage.
Ree Drummonds brombær-crepe-kage
Drummond omtaler denne kage som 'festværdig.' Hun starter med at lave crepe-dejen. Til denne opskrift laver hun dejen i en blender. Hun bruger mælk, æg, sukker, mel og en knivspids salt.
hvilken skole gik Charles Barkley til
'Jeg plejer ikke at lave pandekagedej i en blender, men til crepes er det en rigtig god måde at lave den på,' siger Drummond på Pionerkvinden at vise . Hun anbefaler at blende blandingen, indtil den er helt glat.
Efter at have blandet dejen, stiller Drummond den i køleskabet. Hun siger, at dette er 'essentielt', når du laver crepe-dej, fordi det slipper af med luftbobler. Hun siger, at bobler kan være 'katastrofale' for crepes. Drummond siger, at livet bare er for kort til at have en crepe-katastrofe.
Til det næste trin børster Drummond smeltet smør inde i en non-stick pande. Så hælder hun noget af dejen i gryden. Hun anbefaler at flytte dejen rundt, indtil den knap dækker pandens overflade. Efter et par sekunder vender hun crepen om. Hun råder hjemmekokke til at tilberede crepen, indtil den ikke længere klæber til siderne af panden.
'Du vil ikke have, at crepes skal være virkelig mørkebrune,' siger Drummond. 'Jeg kan godt lide at trække dem af, når de stadig er lidt æggede og næsten ikke kogte.'
Opbygning af crepe-kagen
Drummond siger, at det tager tid at bygge crepe-kagen, men det er ikke kompliceret. Hun starter med at lægge én crepe på et kagefad. Derefter spreder hun flødeskum med pulveriseret sukker på toppen.
hvem spiller lamichael james for
Hvis du er bekymret for, hvordan din kage vil blive, skal du ikke bekymre dig. Drummond siger, at der ikke er én måde at bygge en crepe-kage på. 'Dette er på ingen måde en perfekt proces,' siger Drummond. 'Du behøver ikke at være omhyggelig med den måde, du samler den på.'
Dernæst tilføjer Drummond en lille kugle brombærsyltetøj. Hun siger, at det ikke er nødvendigt at lave et perfekt lag marmelade. 'Du behøver ikke at lave et perfekt lag,' siger Drummond. 'Hvert enkelt lag vil være helt tilfældigt, og ved slutningen af kagen vil du på en måde have denne ret jævnt fordelte situation i gang.'
Til næste trin placeres den anden crepe oven på den første. Derefter tilføjer hun fløde og lemon curd. 'Tænk på det her som en pandekagekage ,” siger Drummond. 'Jeg mener, hvor slemt kan det være?' Drummond fortsætter med at bygge kagelagene, skiftende mellem brombærsyltetøj og lemon curd.
hvilken position spillede alex rodriguez
Prikken over i'et
Når kagen er lagt i lag, topper Drummond den med creme. Hun anbefaler at køle kagen i mindst en time i køleskabet. Efter at kagen er afkølet, lægger Drummond citronskiver og brombær ovenpå til pynt. Du kan finde ingredienslisten og vejledningen på Food Network internet side.
Følg Sheiresa Ngo videre Twitter .
RELATEREDE: 'The Pioneer Woman' Ree Drummond: 3 opskrifter på når det er for varmt at lave mad
