Penge Karriere

Prisen på bacon året, du blev født

Hvad var prisen på bacon, da du blev født? | iStock.com

De siger, at mange ting bliver bedre med tiden. Når det kommer til vores dagligvarer , de fleste ting bliver også dyrere. Dagene for vores bedsteforældre, der køber håndfulde slik til en nikkel, er væk, ligesom minderne om at købe en liter gas til mindre end en dollar.

De stigende mærkatpriser har dog mere at gøre med inflation end med, at det faktisk bliver dyrere at købe en liter mælk eller en sæk mel. Tænk på de kort og pjecer, der giver dig priserne på alt, hvad der blev solgt i det år, du blev født. Det hele lyder så meget billigere, men kun fordi vi ser disse priser gennem linsen i vores nuværende indkomst.

Husk, din bedstefar tjente ikke den samme løn, som du er. Selv dagens nationale mindsteløn på 7,25 $ i timen ville have været uhørt i betragtning af grundløn i 1940 var kun 30 cent i timen. Faktisk svarer det til, at 30 cent justeret for inflation i 2016 dollars svarer til $ 5,18 - hvilket betyder, at det nuværende minimum stadig er langt over end standarden for alle årtier siden.

Vi var nysgerrige efter, hvordan priserne på bestemte varer har ændret sig gennem årene - både i hvor meget de rent faktisk koster, og hvor meget det vil oversætte til 2016 dollars med inflation taget i betragtning. Vi ønskede især at vide, hvor meget bacon, alles favorithærdet kød, har ændret sig i pris.

Heldigvis MooseRoots , en del af datavisualiseringen Graphiq-netværk, giver svarene. MooseRoots brugte data fra US Bureau of Labor Statistics og forbrugerprisindekset til at bestemme, hvor meget et pund skivet bacon kostede helt tilbage til 1940. Vil du se, hvor meget du skal bruge på en hel tallerken bacon året du blev født? Tag et kig.

1940-1943

kvinder tilføjer svinestumper til bacon i England

1940: To kvinder anbragte deres madrester i en skraldespand med hjælp til en ordning, der blev oprettet i Cheltenham, England, hvor der blev distribueret skraldespande rundt i byen, så folk kunne slippe af med deres rester. Dette gav 20 ton svinekød hver uge. | Fox Fotos / Getty Images

1940: $ 0,23 (faktiske omkostninger) | $ 3,91 (justeret 2016 dollars)
1941: $ 0,29 | 4,90 $
1942: $ 0,34 | $ 5,47
1943: $ 0,35 | $ 5,07

Selv når det justeres for inflation, er det klart, at bacon ikke altid var så dyrt som det er i dag. De justerede omkostninger ved et pund bacon på højden af 2. verdenskrig var et par dollars mindre end hvad de er i dag på trods af knuste budgetter til krigsindsatsen.

1944-1947

Cirka 1940: En husmor ved bacondisken i en Londons forsyningsbutik og ventede på, at hendes baconkuponer blev klippet ud af rationebøgerne. | Aktuelt presseagentur / Getty Images

1944: $ 0,33 | $ 4,51
1945: $ 0,34 | $ 4,58
1946: $ 0,44 | $ 5,79
1947: $ 0,64 | 7,76 $

Krig er altid inflationært for omkostningerne ved varer og tjenester, når kampene er slut, Guldørn forklarer. Det er sandsynligvis i det mindste en del af årsagen til den kraftige stigning i baconomkostningerne i disse år i slutningen af og umiddelbart efter Anden Verdenskrig. Faktisk er 1947's pris for bacon den højeste i historien, når den justeres for inflation.

1948-1951

En købmand betjener en maskine til udskæring af bacon London Express / Getty Images

1948: $ 0,63 | $ 6,68
1949: $ 0,55 | $ 5,41
1950: $ 0,52 | $ 5,17
1951: $ 0,55 | $ 5,41

Prisen på bacon var stadig relativt høj i 1948, men fortsatte med at falde i de næste mange år - en tendens, der ville fortsætte i mere end et årti.

1952-1955

Bacon og æg i jern stegepande iStock.com/rez-art

1952: $ 0,53 | $ 4,83
1953: $ 0,65 | $ 5,80
1954: $ 0,67 | $ 5,93
1955: $ 0,54 | 4,76 $

På dette tidspunkt er vi i hjertet af babyboomer-generationens start med æg og bacon på bordet til morgenmad. Priserne på bacon begynder at udjævne sig, i det mindste i et par år.

1956-1959

Bacon | iStock.com/haveseen

1956: $ 0,48 | $ 4,24
1957: $ 0,62 | $ 5,40
1958: $ 0,66 | $ 5,56
1959: $ 0,55 | $ 4,51

Priserne på bacon fortsætter med at forblive på niveau i slutningen af 1950'erne uden store udsving. Priserne var relativt stabiliserede økonomien blomstrede , og amerikanerne nyder mere købekraft, end de havde haft i år før. Vi begynder også at se en vækst i forstædernes liv i denne fase af historien.

1960-1963

Tallerken bacon | iStock.com/5second

1960: $ 0,54 | $ 4,39
1961: $ 0,59 | 4,72 $
1962: $ 0,58 | $ 4,59
1963: $ 0,57 | $ 4,46

Da 1960'erne begyndte, blev det udråbt til at være en gylden æra for USA med valget af John F. Kennedy i 1961. Selvom efterspørgslen fortæller os, at guldalderen gik forkert, før årtiet var forbi, markerede det flere år med det laveste priser på bacon. De første fire år i årtiet viste priser, der var særlig lave, selv for nutidens standarder.

1964-1967

Baconskiver i en støbejerns stegepande | iStock.com/VeselovaElena

1964: $ 0,57 | 4,41 $
1965: $ 0,69 | $ 5,27
1966: $ 0,82 | 6,16 $
1967: $ 0,72 | $ 5,25

Efter en prisforsinkelse i den tidlige del af årtiet er baconpriserne i opsving i slutningen af 1960'erne.

1968-1971

svinekød indpakket med bacon på et serveringsfad omgivet af æbler

Baconindpakket svinekød med æbler | iStock.com

1968: $ 0,70 | $ 4,97
1969: 0,76 $ | $ 5,17
1970: $ 0,82 | $ 5,29
1971: $ 0,69 | $ 4,21

Selvom de inflationsjusterede priser hjælper os med at se, hvad bacon koster i forhold til tegnebogen, er det også ret forbløffende at tro, at et pund af det hærdede kød fortsatte med at koste mindre end en dollar i begyndelsen af 1970'erne. Dette er dog den sidste gruppering af år, hvor det er tilfældet over hele linjen. Priserne på bacon begynder at stige væsentligt i de følgende år.

hvad college gik alex rodriguez til

1972-1975

Stegt bacon | iStock.com

1972: $ 0,84 | 4,91 $
1973: $ 1,16 | $ 6,57
1974: $ 1,15 | 6,13 $
1975: $ 1,55 | $ 7,44

Endnu engang, inflationen er i høj grad skylden for denne bump i baconpriser. Når bacon i 1975, justeret for inflation, kostede det mest, det havde siden rekorden i 1947, og er fortsat det højeste punkt, selv i forhold til nutidens priser.

1976-1979

Stegt bacon | iStock.com

1976: $ 1,51 | $ 6,64
1977: $ 1,38 | 5,74 $
1978: $ 1,59 | $ 6,21
1979: 1,48 $ | $ 5,37

Hvad der går op, skal komme ned. Hvad der er sandt i naturen er tilsyneladende også tilfældet i prisen på bacon. Priserne på bacon fortsatte med at svinge i slutningen af 1970'erne, da økonomien begynder at slå sig lidt ned, men begynder at falde igen.

1980-1983

Et af de fedeste kød derude, bacon mister popularitet i 1980'erne iStock.com

1980: $ 1,43 | $ 4,66
1981: $ 1,62 | $ 4,65
1982: $ 1,99 | $ 5,18
1983: $ 1,95 | 4,78 $

1980'erne var begyndelsen på en sundhedsbevidst æra, da hjemmekokke begyndte at vælge skinnfri, udbenet kylling i stedet for andre federe kødstykker i købmanden. Vi begynder at se efterspørgslen efter bacon og andre svinekødsprodukter falde, begyndende lige i begyndelsen af årtiet.

1984-1987

Strimler af bacon | iStock.com

1984: $ 1,91 | $ 4,54
1985: $ 1,98 | $ 4,51
1986: $ 2,12 | $ 4,67
1987: $ 2,23 | $ 4,82

Du bemærker, at den faktiske pris på bacon fortsætter med at stige i denne periode og krydser tærsklen på $ 2 pr. Pund. Vi begynder dog at se, at inflation har mindre effekt, når vi ser på de justerede omkostninger, da dollarbeløbene i 2016 begynder at falde fra perioden før.

1988-1991

Bacon er stadig på huggeblokken i slutningen af 1980'erne iStock.com

1988: $ 1,97 | $ 4,10
1989: $ 1,87 | 3,74 $
1990: $ 2,21 | 4,22 $
1991: $ 2,34 | $ 4,24

I 1989 solgte svinekødene kun 30 cent pr. Pund, Bloomberg rapporterer , en drastisk tilbagegang fra år før og langt fra $ 1 eller deromkring et pund, som de ville beordre 15 år senere. Efterspørgslen efter bacon og lignende produkter var langt nede sammenlignet med tidligere årtier.

1992-1995

1992: $ 2,04 | $ 3,55
1993: $ 2,16 | 3,64 $
1994: $ 2,30 | $ 3,77
1995: $ 2,34 | 3,74 $

Dårlig, upopulær bacon. Vi vil sige, at de tidlige 1990'ere ville have været tiden til at starte en baconfestival, da omkostningerne ved at levere det hele ville have været så billige. Faktisk, når det blev justeret for inflation, markerede 1992 den billigste bacon, der blev registreret i hele spændet fra 1940 til i dag. Problemet er, at ingen ville have deltaget. Det er dog også året, hvor Bloomberg siger, at tendensen begyndte at vende. Hardee's, der kontrollerede en meget større del af fastfoodsektoren end den gør i dag, begyndte at lægge skiver bacon på sin Frisco Burger - en tendens, der kom i brand og nu næsten er allestedsnærværende i enhver fastfood-samling i nationen.

”Det er første gang, en kæde nogensinde lægger bacon på alt. Det var enormt succesfuldt, ”Larry Cizek, den pensionerede leder af marketing af fødevareservices ved National Pork Board, fortalte Bloomberg . ”Folk ville købe det, uanset sundhedspleje. Det gik bare. ”

1996-1999

Moderne slagter, der skiver bacon | Joe Raedle / Getty Images

1996: 2,90 $ | $ 4,51
1997: $ 3,20 | $ 4,83
1998: $ 2,96 | $ 4,37
1999: $ 2,95 | $ 4,28

I slutningen af 1990'erne var bacon vendt tilbage på en stor måde. Faktisk har prisen været på et opsving lige siden, bortset fra et tilfældigt år eller to kastet i blandingen.

2000-2003

Baconburger er kommet for at blive iStock.com/Arijuhani

2000: $ 3,46 | 4,92 $
2001: $ 3,60 | $ 4,95
2002: $ 3,63 | $ 4,85
2003: $ 3,83 | $ 5,04

Indtil det punkt, hvor Hardee satte bacon på en burger, var madlavning med saltet kød for det meste forbeholdt hjemmekokke, ikke detailhandelsvirksomheder. Trenden fangede stadig ikke i flere år, indtil kæder som McDonald's begyndte at tilbyde varer som Bacon Double Cheeseburger. Hvad mere er, restaurantdele begyndte at blive større, og overbærenhed var igen et salgsargument for kunderne.

”Fastfoodkæderne så, at de kunne tilbyde en række forskellige sandwicher med ikke kun bacon som topper, men alle mulige andre ting. Omkring år 2000 var bacon det tredje krydderi bag salt og peber, ”Paul Perfilio, svinekødets nationale marketingchef, fortalte Bloomberg .

2004-2007

Strimler af bacon | iStock.com/HandmadePictures

2004: 4,13 $ | $ 5,31
2005: 4,09 $ | 5,13 $
2006: $ 4,15 | $ 5,03
2007: $ 4,31 | $ 5,06

Året 2006 var, da Bloomberg rapporterede, at prisen på svinekød var tilbage op til næsten $ 1 pr. Pund, hvilket var ganske opsvinget fra slutningen af 80'erne. Dette er også det punkt i de sidste 30 år, hvor prisen på bacon forbliver over $ 5 pr. Pund, i det mindste når den justeres for inflation. Det gør ikke ondt, at det er midt i Amerika kollektiv besættelse med bacon, tilføjer det ikke kun til morgenmadsretter, men også donuts, spiritus og solgt alene på amtsmesser.

2008-2011

Bacon til salg | Justin Sullivan / Getty Images

2008: $ 4,28 | $ 4,89
2009: $ 4,21 | $ 4,63
2010: $ 4,53 | $ 5,00
2011: $ 5,14 | $ 5,58

En lille nedgang i baconpriserne fra 2008-2009 kunne skyldes den store recession, men skyldes sandsynligvis også den voksende pris på majs . Det var dyrt for landmændene at holde overskydende grise rundt, så mange af dem sendte dem til slagteren - hvilket effektivt skabte et overskud af svinekødsprodukter. Efterspørgslen var stadig høj for bacon, men også forsyningen. Som et resultat faldt priserne let.

2012-2015

Baconindpakkede datoer med gedeost | iStock.com/bhofack2

2012: $ 5,22 | $ 5,49
2013: $ 5,53 | $ 5,70
2014: $ 5,84 | $ 5,93
2015: $ 5,48 | $ 5,48

På dette tidspunkt i nyere historie, bacon al raseri , hele tiden. Overskuddet falmede, og priserne er steget som følge heraf. Selvom de ikke er de højeste i historien, er de bestemt de mest prissatte år med dyr bacon.

Nutidens dag

Hvad er bedre end en øl- og baconfestival? | NYC Bacon and Beer Classic 2017 via Facebook

2016: $ 5,49 | $ 5,49

Priserne på bacon er ikke steget dramatisk fra 2015 og de seneste år, men der er tegn på, at prisen vil fortsætte med at stige - i det mindste så længe vi fortsætter med at gå til baconfestivaler og drysse baconbiter oven på hver skål, vi spiser. Nogle mennesker forudsiger vores nylige kærlighedsaffære med de salte, sprøde strimler vil til sidst falme , men priserne er forblevet ret ens i år. Tilsyneladende er bacon endnu ikke på vej ned (eller ud).

Følg Nikelle videre Twitter og Facebook