De luskede, hemmelige strategier Starbucks bruger for at få dig i butikken
De vil have dig i deres butikker. | Leon Neal / AFP / Getty Images
Som de fleste andre virksomheder bruger Starbucks mange ressourcer på at få dig i deres butikker. Walmart gør det for eksempel og det gør Costco også . Det er strengt virksomheder - selvom det betyder at spille kunder som bønder og komme dybt ind i deres psykes for at flokke dem i. Som forbrugere spiller vi dog sammen. Helvede, vi er alle nødt til at gå til Walmart eller Costco fra tid til anden, og på et eller andet tidspunkt føler alle lysten til at tage en kop kaffe.
Men hvorfor ville du vælge Starbucks frem for ethvert andet kaffested derude? Hvis du bor i en storby, er det sandsynligt, at du har snesevis og dusinvis af caféer at vælge imellem, og det kan bare være i dit nabolag. Så hvorfor vælger du Starbucks frem for dit mindre, lokale sted? Virksomheden tager sin rimelige andel af varmen til sine tilbud (brændt kaffe osv.), Og det kan du faktisk få et bedre produkt fra et andet sted.
Men Starbucks har det ikke. De er overalt. På hvert hjørne. I hver by. Og de vil simpelthen ikke lade dig gå uden i det mindste at overveje at købe deres produkter. Hvordan gør de det? Virksomheden har en række forskellige midler og ressourcer nok til at trække dem ud. Selvom ikke alle er 'luskede' eller 'hemmelige', er nogle af dem - de er trojanske hestes PR-bevægelser forklædt som noget andet.
Og de arbejder måske bare med at få dig ind i butikken. Her er nogle af de metoder, strategier og stunts, som Starbucks bruger for at få dig i deres butikker.
1. Overraskelse af gaver og fester
- I 2016 100 Starbucks butikker afholdt 'Pop Up Cheer Parties'.
En måde at få dig i butikken? Gratis drinks, selvfølgelig. Og det er nøjagtigt ideen bag Pop Up Cheer Parties, som virksomheden kastede i 100 butikker sidste år. Mens disse 'fester' helt sikkert vil blive genoplivet (muligvis under et andet navn) fremadrettet, var konceptet simpelt: Kast en fest med gratis drinks, så får du folk i butikken. Åh, og del naturligvis kuponer for at sikre, at de kommer tilbage og bruger penge.
Fremad : Det napoleoniske geni, der er græskar krydderi latte.
2. Begrænsede eller sæsonbestemte tilbud
Feriespecialer er legends nu. | Spencer Platt / Getty Images
hvad college gik magisk Johnson på
- Du ved, hvem du skal bebrejde for Pumpkin Spice Oreos.
Du ved præcis, hvad vi taler om her. Hvis du er fan af græskarkrydderilatte og ser frem til dens årlige udgivelse hvert år, er du faldet for dette lille trick. Starbucks er mesteren af sæsonbetonede og begrænsede menutilbud, og græskar krydderi latte er kongen af dem alle. Der er andre som honningkager og drikkevarer med pebermynte, men græskardrinkene er det, der startede lavinen. Og de får dig til at komme tilbage.
Næste: Starbucks omfatter shoppingpræferencer fra det 21. århundrede.
3. Mobil betaling og bestilling
Virksomheden er forud for sin tid. | Stephen Brashear / Getty Images
- Starbucks har fuldt ud omfavnet det 21. århundredes teknologi - til sin fordel.
Du har sandsynligvis overvejet at få en kaffe eller scone og besluttet imod det, fordi du ikke vil stå i kø, især hvis du bor i et travlt område. Cue online bestilling og Starbucks-appen. Pludselig er det meget lettere at overbevise dig selv om, at du har brug for den drink. Det er også lettere at bruge dine penge - hvis du ikke stryger dit kort eller afleverer kontanter, har det ikke rigtig lyst til, at du foretager et køb, ikke?
Interessant, online bestilling kan have vist sig at være for vellykket . Denne praksis har ført til overbelægning, der kunne slå andre kunder fra.
Næste: Har du besøgt specialbutikkerne?
4. Roasteries og reserveforretninger
- De er få og langt imellem, men specialbutikker vokser i antal.
Der er en Starbucks i næsten alle byer. Så hvorfor skulle du gå ud af din måde at se en anden? Det er her specialbutikkerne kommer ind, inklusive reserverne og roasterierne. Reservebutikker, smagsrum og roastere er ikke særlig udbredte, men de er ret imponerende. Og hvis du er i nærheden, kan du være sikker på, at du vil tjekke en ud. Roastery i Seattle , Starbucks hjemby, er et besøg værd - selv med de oppustede priser.
Næste: At Unicorn Frappuccino har et specifikt formål.
5. Gimmicky drinks
Starbucks får dig til at prøve sine nye drinks. | Starbucks
- Enhjørning Frappuccino, nogen?
Da du hørte om Enhjørning Frappuccino , din interesse blev vækket. Indrøm det. Men da du så et billede af en enhjørning Frappuccino? Du må sandsynligvis have en - for at prøve. For videnskab. Disse gimmicky drinks er endnu en pil i Starbucks 'kogger, som bruges til at trække kunder ind og lave spande med kontanter. Unicorn Frap var en i en række specielle Frappuccinos, men det er den, som vi alle vil huske langt ind i fremtiden.
Næste: Hvad med den madmenu?
6. Revolverende og udviklende fødevarevalg
Det tilbyder mere end bare kager i disse dage. | Chris Hondros / Getty Images
- I et forsøg på at 'fange frokostmængden' udvider Starbucks sin madmenu og lader den udvikle sig.
Hvis du tænker tilbage for flere år siden, vil du huske, at mad valg på det meste manglede Starbucks butikker. Nogle steder er det stadig tilfældet. Men de bliver bedre og udvikler sig konstant i disse dage. De har hæfteklammerne som brødskiver og scones, men de bringer også nye ting ind i folden, som sandwich og bistrokasser. Pludselig er Starbucks ikke kun et morgenmadsstop; Du kan også gå til frokost og måske også middag.
Næste: Hvor Starbucks har specialiseret sig: Innovation i et mættet marked.
7. Innovation i et overfyldt marked
Kæden er altid på udkig efter innovation. | Gianluigi Guercia / Stringer / Getty Images
- Genopfinde kaffehjulet: Nitro Cold Brew, Flat Whites og Cold Brew Cocoa and Honey with Cream.
Hvordan kan du lave kaffe ny og spændende? Især i et meget overfyldt, mættet marked? Det er trods alt kun kaffe, og der er kun så meget, du kan gøre med det. Det stopper dog ikke Starbucks. Virksomheden finder stadig nye måder at innovere i og omkring kaffe på, hvilket igen får kunderne til at strømme ind. Produkter som Cascara Latte og kaffe isterninger er blandt de nyeste og kan snart være i butikkerne.
Næste: Strategiske alliancer
8. Tag-teaming kunder med nye partnerskaber
Starbucks søger altid at samarbejde med andre store navnemærker. | Jewel Samad / Getty Images
- Partnerskaber med virksomheder som Spotify og Lyft holder brandet nyt i forbrugernes sind.
Virksomheden er simpelthen overalt i disse dage, og det inkluderer dobbelt samarbejde med andre store navnemærker. Starbucks har partnerskaber (eller har haft partnerskaber) med adskillige virksomheder, inklusive Spotify , Lyft og mange andre. Ved at være overalt og hvor som helst forbliver de i dit hoved - og hyrder dig tilbage i butikken (eller i appen) for en ny drink.
Næste: Starbucks tager en side fra McDonald's playbook.
9. Prisstrategier
Der er ikke meget af en prisforskel. | Stuart Wilson / Getty Images
- Prisforskellen mellem en høj og en venti er de fleste steder lille nok til, at du vælger den større størrelse.
Dette er ikke meget af en overraskelse. Starbucks har taget en side ud af McDonald's playbook for sine størrelses- og prisstrategier, som går tilbage til de gamle 'Super Size' -dage. I det væsentlige kan du betale lidt flere penge for meget mere af virksomhedens produkt. Prisforskellen mellem en 'Venti' og en 'Grande' kaffe er f.eks. Ubetydelig, og du vil vælge den større mulighed. Kaffe koster ikke så meget at lave, og virksomheden tjener masser af opsalg.
Næste: Bliver klassisk
10. Klassisk skiltning, fotos og illustrationer
Alt er designet til at få dig til at tænke, at det er pænere end det er. | Karen Bleier / Getty Images
- Disse klassiske, subtile fotos og illustrationer? De får dig til at bruge mere tid i butikken og bruge flere penge.
Har du bemærket, at der ikke er nogen dollartegn i Starbucks-menuerne? Det er en smart designfunktion. Og det samme gælder for resten af skiltning og indretning i butikkerne. De er beregnet til at have en 'klassisk' følelse, og når du er omgivet af det, vil du bruge flere penge. Der er nogle dybe psykologiske kneb på arbejde her, og det hele er designet.
Næste: Det handler om atmosfæren.
11. Atmosfære
Starbucks vil have dig til at føle, at du er hjemme uden for hjemmet. | Ben Pruchnie / Getty Images
- Butiksdesignere begav sig ud at skabe “Det tredje sted” - væk fra hjemmet og arbejdet.
Vi går lige ind i det næste punkt her. Det er ikke kun skiltning, fotografier og illustrationer, der pryder Starbucks butikker; Du skal kaste belysningen, musikken og møblerne. Det hele er en del af 'atmosfæren', og det er en indbydende og behagelig. Når du vil komme ind og blive, skal du bruge flere penge. Det er filosofien 'Third Place', som Starbucks har arbejdet for at kurere, og de trækker den ganske godt ud.
Næste: Der er en grund til, at du ikke kan finde et sæde.
12. Siddepladser (i visse områder)
Der er afføring, så du bliver ikke længe. | Karen Bleier / AFP / Getty Images
- Ja, der er en vis logik bag placeringen af disse komfortable stole og forfærdelige afføring.
Selv valg af siddepladser i Starbucks-butikker har en eller anden form for psykologi bag sig. På travle, hurtige placeringer finder du ikke meget komfort. Du finder afføring eller stole uden ryglæn og få skriveborde eller borde. På langsommere steder finder du det modsatte - sofaer, behagelige stole og plads til at arbejde. Det handler om at komme dig hurtigt ind og ud (hvis det er en storvolumenbutik) eller at få dig inde og holde dig der. Uanset hvad det er en del af oplevelsen.
hvor meget er kyrie irving værd
Næste: Strategien med at appellere til mindre nichemængder
13. Appellerer til nichemængder
Kæden tilbyder forskellige muligheder for vegansk mælk. | Dan R. Krauss / Getty Images
- Veganske og vegetariske varer bliver mere almindelige i mange Starbucks-butikker.
Vi har nævnt den udviklende menu og virksomhedens innovationer på kaffemarkedet. Og med sin størrelse og markedsandel har Starbucks ressourcerne og evnen til at imødekomme yderligere nichemængder. Nogle steder finder du vegetar eller veganer indstillinger i menuen mad og drikke. De eksperimenterer endda med meget dyre drinks for at se, hvordan det vinder over mængden af kaffesnob. For hvis du kan, hvorfor ville du ikke?
Næste: Loyale kunder bliver belønnet.
14. Loyalitetsprogrammet
Starbucks loyalitetsprogram er ret godt. | Justin Sullivan / Getty Images
- Kunder brugt 5,1 milliarder dollars på Starbucks-kort alene i 2015.
Hvis du er en person, der besøger 'Bux' dagligt, udnytter du sandsynligvis fo virksomhedens loyalitetsprogram . Og hvis du ikke er det, laver du en fejl. Du kan tjene dig gratis drinks, og hvis du alligevel skal til Starbucks alligevel, vil du ikke gå glip af det. Der er også en hel masse psykologisk tomfoolery bag disse typer programmer, der får dig til at komme tilbage. Og selvfølgelig får du også en gratis drink på din fødselsdag.
Langt om længe: Starbucks 'plan om at blive din lokale bar.
15. Alkohol
Ikke længere kun til kaffe eller te. | Justin Sullivan / Getty Images
- Nogle steder kan du bestille øl eller vin i stedet for en latte.
Bortset fra at give væk gratis produkter, er den nemmeste måde at få folk på døren at tilbyde alkohol. Og Starbucks havde en plan om at gøre netop det på udvalgte steder. Disse butikker havde begrænset valg af øl og vin i et forsøg på at fortsætte med at innovere og udvikle sig. Virksomheden sluttede programmet i begyndelsen af 2017, men det lever nogle få steder. Vær ikke overrasket over at se virksomheden give det endnu et skud, da alle elsker en kold en - og vi mener ikke en iset latte.
Tjek ud Snydearket på Facebook!
